Ургамлын тодорхойлолт, дотор ургах зөвлөмж, арчлах, услах, хооллох, дахин тарих, нөхөн үржих, хортон шавьжтай тэмцэх зөвлөмж. Чидун эсвэл Европын чидун (Olea europaea) нь Олив (Olea) овогт багтдаг бөгөөд Оливын (Oleceae) гэр бүлээс гаралтай бөгөөд өөр 25 орчим төрөл багтдаг. Энэ ургамлыг эрт дээр үеэс оливын тосоор тарьж ургуулсан бөгөөд зэрлэг байгальд тааралдах нь бараг боломжгүй юм. Оливийн эх нутаг нь Газар дундын тэнгисийн зүүн өмнөд хэсэг гэж тооцогддог бөгөөд энэ бүс нутгийн бүх оронд ургадаг. Та мөн чидун модтой Абхази, Хар тэнгисийн эрэг (Крым, Гүрж, Азербайжан, Ирак, Иран болон цаг уурын ижил төстэй нөхцөлтэй бусад улс) уулзаж болно. Гэхдээ энэхүү үнэт соёлын талаар анх дурдсан улс бол Грек гэж тооцогддог хэвээр байгаа бөгөөд энэ ургамлыг идэвхтэй ургуулж, амьдралын олон салбарт ашигладаг хэвээр байна. 16 -р зууны эхэн үед Европын чидуныг Америк тивд авчирсан бөгөөд голчлон Перу, Мексикт тариалдаг байв.
Анхдагч тогтолцооны үеэс эхлэн энэхүү эртний соёлын талаар дурдсан байдаг. Тэр ч байтугай хүн төрөлхтөн ургамлын ашиг тусыг ойлгож, идэвхтэй ашиглаж байжээ. Өнөөдөр Европын чидун тариалдаг талбай нь хэдэн сая га юм. Өнөөдрийн тооцоогоор ихэнхийг нь Италид ургадаг бөгөөд энэ бүс нутгийн чидуны тариалалт нь газрын тосны үйлдвэрлэл хөгжсөн сонгодог орноос давж гардаг. Никитинскийн Ботаникийн цэцэрлэг (Крым) түүний нутаг дэвсгэр дээр 2000 жилийн босгыг давсан чидун мод байдаг гэдгээр бахархаж болно.
Ургамал нь ихэвчлэн 1-3 метрийн өндөртэй мод, бут хэлбэртэй байдаг. Олон зангилаатай эрчилсэн их биеийг бүрхсэн холтос нь саарал өнгөтэй байна. Хөгшрөхөд их бие нь хонхойсон байдаг. Чидун жимсний мөчрүүд нь олон тооны зангилаатай, хангалттай урттай, зарим сорт нь унжсан найлзууруудаар ялгагдана.
Навчны ялтсууд нь арьсан, бараг л мөчир дээр суудаг, урт хэлбэрийн ланцет хэлбэртэй байдаг. Тэдний ирмэг нь хатуу, гадаргуу нь саарал ногоон өнгөтэй, ар талд нь мөнгөлөг сүүдэр бий. Өвөл гэхэд навчны масс унахгүй бөгөөд 2-3 жилийн хугацаанд тоо аажмаар сэргэж эхэлдэг.
Цэцэглэлтийн үйл явц нь цаг уурын нөхцөл байдлаас шууд хамаардаг бөгөөд 4-р сарын сүүлээс зуны дунд хүртэл үргэлжилдэг. Цэцэг нь 2-4 мм хүртэл урттай хангалттай жижиг, анхилуун үнэртэй. Цагаан өнгөтэй будсан, дотор нь хоёр стамен ургадаг. Нахиа нь өөрөө навчны суганд байрладаг бөгөөд баг цэцгүүд нь сарьсан багваахай шиг харагдаж байна. Нэг баг цэцэг нь 10-40 цэцгээс бүрдэх боломжтой.
Хэрэв мод цэцэглэхээс нэг сар хагасын өмнө хуурай ургах нөхцөл, шим тэжээлийн дутагдалд орсон бол нахиалах тоо эрс буурч, улмаар ургац буурах болно. Дараа нь хөндлөн тоосжилт (аллогами) аргыг хэрэглэх шаардлагатай болно - нэг ургамлын цэцгийн цэцгийг нөгөө модны цэцгийн гаралтай гутаан доромжлоход шилжүүлэх болно. Үүний зэрэгцээ, гарц нь нэмэгддэг, учир нь удамшлын ялгаатай эсүүдийг нэгтгэх үед үүссэн найлзуурууд нь амьдрах чадварыг нэмэгдүүлдэг.
Зэрлэг чидун (Olea europaea var. Sylvestris) ба таримал чидун (Olea europaea var. Europaea) нь Европын чидуны сорт бөгөөд ижил хромосомтой (диплоид 2n = 2x = 46), өөрөөр хэлбэл ижил эсүүдтэй байдаг. нь удамшлын шинж чанар, түүний хадгалалтын талаархи мэдээллийг дамжуулах зорилготой юм.
Чидун жимсний жимс нь гүзээлзгэнэ бөгөөд ихэвчлэн 0.7-4 см хэмжээтэй, 1-2 см диаметртэй урт зууван хэлбэртэй байдаг. Жимсний хамар нь бага зэрэг үзүүртэй боловч мохоо байж болно. Ясыг тойрсон бүрхүүл (перикарп) нь маш махлаг бөгөөд оливын тос агуулдаг. Жимсний целлюлозын өнгө нь ургамлын төрлөөс хамаарна: ногоон, хар эсвэл гүн ягаан өнгийн сүүдэр байдаг. Жимс нь лав хэлбэрээр нэлээд хүчтэй цэцэглэдэг. Жимсний доторх чулуу нь нягтрал, бүх гадаргуу дээр ховил байгаагаараа ялгагдана. Боловсорч гүйцэх нь ихэвчлэн цэцэглэлтийн процессоос 4-5 сарын дараа болдог. Хамгийн өндөр бүтээмжийг 20 жилийн амжилтыг давсан мод олж авдаг. Жимс жимсгэнэ ихэвчлэн жилд хоёр удаа болдог. Европын чидун бол нэг төрлийн ургамал (нэг бут, мод дээр ганцхан бэлгийн цэцэглэдэг) тул тарихдаа нэг нүхэнд хоёр ургамал тарихыг зөвлөж байна.
Чидун цэцэглэж байх үед навчны хавтанг хураах нь заншилтай байдаг. Хатаах ажлыг цэвэр агаарт эсвэл агааржуулалт сайтай тусгай өрөөнд хийдэг. Хураасан ургацын бараг 90% нь чидун жимсний тос үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг бөгөөд хадгалалтын бодисгүй ч гэсэн шинж чанараа удаан хадгалдаг. Мөн чидуныг хоол хийхэд ашигладаг. Тэд ихэвчлэн үртэй эсвэл үргүй даршилдаг бөгөөд өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүнгүйгээр олон тооны хоол тэжээлийн шилдэг бүтээлүүдийг төсөөлөхийн аргагүй юм. Чидун жимсний жимс нь янз бүрийн ашигтай ул мөр элемент, нэгдлээр маш баялаг юм. Туйлын хуурай бодисын тосны гарц 50-80%орчим хэлбэлздэг. Энэ ургамлыг гоо сайхан, мод боловсруулах (шаргал ногоон өнгөтэй мод, хүчтэй, хүнд, амархан өнгөлдөг) зэрэгт ашигладаг. Анагаах ухаанд зөвхөн тосыг хэрэглэдэг төдийгүй цусны даралт, амьсгалыг хэвийн болгодог навчны хандмал зэргийг хэрэглэдэг.
Чидун модны мөчрийг энх тайвны бэлгэдэл гэж үздэг, учир нь үүнийг хүн төрөлхтөнд Бурханы уур хилэн шүлэг болж, дэлхий даяар урсгалыг зогсоох болно гэдгийг Библид тагтаа авчирсан гэж дурдсан байдаг. Чидун мод нь энэ гаригийн сүйрлийн дараа анх ургаж, Бурхан ба хүмүүсийн хооронд энх тайвныг гэрчилсэн юм. Исламын уламжлалаар чидуныг "амьдралын мод" гэж үздэг бөгөөд энэ нь Еден цэцэрлэгт хориотой модны нэг юм.
Европын чидуныг ургуулах зөвлөмж
Ургамал дотор ургахад 2 м өндөрт ургах нь ховор байдаг бөгөөд ихэвчлэн бонсай тариалахад ашигладаг.
- Гэрэлтүүлэг. Олива нарны туяанд биеэ шарж байгаа тул гэрлийн урсгалыг нэмэгдүүлэх цонхыг сонгох хэрэгтэй. Зүүн өмнөд, баруун өмнөд, мэдээж урд талын цонхны тавцан тохиромжтой. Хэрэв ургамал дөнгөж олж авсан бол аажмаар нарны туяанд дассан байх ёстой. Хавар ирж, шөнийн турш температур буурахаа больсон тохиолдолд модыг цэвэр агаарт гаргаж, гэрэлтүүлэг сайтай газрыг сонгох хэрэгтэй - тагт, цэцэрлэг эсвэл дэнж тохиромжтой.
- Оливийн агууламжийн температур. Бүх мөнх ногоон дундаас Европын чидун нь хүйтэнд хамгийн тэсвэртэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, зуны халуун температур нь түүний хувьд аймшигтай биш юм, учир нь тэр өөрөө нарны доор налуу дээр суурьших дуртай боловч хамгийн оновчтой агууламж нь 20-25 хэмийн дулаан байх болно. Намар ирэхэд ургамал хангалттай гэрэлтүүлэгтэй сэрүүн нөхцөлд байх шаардлагатай. Өвлийн улиралд цельсийн 4 хэмээс доош бууж болохгүй, гэхдээ индикаторыг 10-12 градусын хооронд байлгах нь хамгийн чухал юм. Бүрэн боловсорсон моднууд богино хугацаанд 12-18 хэм хүртэл хүйтэрсэн гэсэн нотолгоо бий.
- Модны титэм үүсэх. Гэртээ, чидун навчит массыг тогтмол тайрах шаардлагатай байдаг. Сул эсвэл хэт урт мөчрийг богиносгох хэрэгтэй. Гэхдээ сайн ургац өнгөрсөн жилийн өсөлтийн мөчир дээр байх болно гэдгийг санах нь чухал бөгөөд ингэснээр та найлзуурыг эрс бууруулах ёсгүй.
- Агаарын чийгшил. Чидун жимсний хувьд 60-70%-ийн агаарын чийгшлийн үзүүлэлтүүдийг дагаж мөрдөх нь зүйтэй. Хэрэв энэ нь дээшлэх юм бол ургамал үүнийг тэвчихгүй. Зөвхөн зуны улиралд температур маш өндөр болсон тохиолдолд ургамлын навчны массыг шүрших нь зүйтэй. Үүний тулд хольц, давсгүй зөөлөн усыг өрөөний температурт авна.
- Чидун услах. Байгалийн орчинд ургадаг мод, бутны үндэс систем нэлээд салаалсан байдаг тул энэ нь ургамлыг хуурай үеийг тайван тэсвэрлэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв чидун дотор амьдардаг бол ийм шалгалтанд хамрагдах шаардлагагүй болно. Саванд байгаа хөрсийг долоо хоногт 2-3 удаа чийгшүүлэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд усыг зөөлөн, тунгаасан, буцалгаж эсвэл 20-23 градусын температурт шүүнэ.
- Европын чидунд зориулсан боолтны танилцуулга. Ургамлын сайн нөхцлийг хадгалахын тулд саванд хөрсийг бордох, эрдэсийн цогцолбор бүхий хольцыг сонгох, хангалттай хэмжээний азот агуулсан бордоо оруулах шаардлагатай. Энэ нь модыг анхны нахиа гарч ирэхэд нь туслах болно.
- Хөрс сонгох, ургамал шилжүүлэн суулгах. Чидун жимсийг жил бүр шилжүүлэн суулгах шаардлагатай бөгөөд савыг том хэмжээтэй болгож солино. Ургамлын үндэс систем нь маш их салаалсан байдаг тул чидун хэвийн ургахын тулд үндсийг нь байрлуулах шаардлагатай байдаг. Шилжүүлэн суулгах мэс засал нь ямар нэгэн тусгай тохируулга шаарддаггүй. Бут эсвэл модыг савнаас болгоомжтой авч, их бие нь нэмэлт дэмжлэг, бэхэлгээ шаарддаггүй гүн рүү шилжүүлэн суулгах шаардлагатай байна. Саванд чийг хадгалах материал (жижиг өргөссөн шавар эсвэл хайрга) -аас өндөр чанартай ус зайлуулах ажлыг зохион байгуулах шаардлагатай. Илүүдэл чийгийг гадагшлуулахын тулд саванд нүх гаргах шаардлагатай. Ургамал 45 см өндөрт хүрмэгц савыг өөрчлөхгүй, харин хөрсний дээд давхаргыг л өөрчилдөг. Тарих савыг дунд зэргийн гүнтэй байгалийн материалаар (жишээлбэл, керамик) сонгодог.
Чидун тарих хөрс нь үржил шимтэй, сайн хатсан, шохойн чулуутай байх ёстой (чидун нь байгалийн орчинд ийм хөрсөн дээр ургадаг). Хөрсний хүчиллэг чанар нь рН 6-7 байх ёстой. Субстратын нэвчилтийг нэмэгдүүлэхийн тулд том ширхэгтэй элс эсвэл нилээд хуваагдсан эвдэрсэн тоосгоныг оруулна. Та хөрсөнд нүүрсний ширхэг нэмж болно. Хөрсний хольцыг навчит хөрс, бордоо, голын элсээс бие даан бүрдүүлж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 3: 1: 1 харьцаагаар авна.
Чидун модыг дотор нь хуулбарлах
Та үрийн материал эсвэл ургамлын гаралтай шинэ ургамал авах боломжтой.
Үрийг ашиглан тараахад эцэг эхийн шинж чанар алдагдах боломжтой бол соёололт нь ердөө 30%байдаг гэдгийг санах нь чухал юм. Жимсийг зөвхөн шинэхэн эсвэл хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг - лаазалсан биш! Боловсорч гүйцсэн жимс авах, ясыг целлюлозоос салгах шаардлагатай байна. Дараа нь та үүнийг эвдэж, үрийг авах хэрэгтэй. Үүнийг шүлтлэг уусмал эсвэл халуун усанд дор хаяж нэг өдөр дэвтээсэн байх ёстой. Үрийг хавар тарьдаг бөгөөд дор хаяж 20 градусын температурт соёолох ёстой. Үүний дараа тэдгээрийг бага зэрэг угааж, хатаах хэрэгтэй. 2-3 см-ээс ихгүй гүнд чийгшүүлсэн субстратад тарих шаардлагатай. Хөрс нь ширэгт, цэцэрлэгийн хөрс, голын элсийг 2: 1: 0, 5 харьцаатай хольж, бага зэрэг хүлэрт хөрс нэмж болно. нунтагласан шохой (1 кг хөрсний хольцод 20-25 гр шохой нэмнэ). Соёололт 2 сар хүртэл үргэлжилдэг бөгөөд ургасан ургамал 10 жилийн дараа цэцэглэж эхэлдэг.
Шороог ашиглан үржүүлэх аргыг хамгийн сайн гэж үздэг. Салбарыг 5-6-р саруудад тайрдаг. Найлзуурыг 1.75-2 см диаметртэй 10-15 см урт, хагас хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Мөчрүүд дээр 2-4 хос үлдээж, бүх навчны хавтанг зайлуулах шаардлагатай. Тарихын өмнө огтлолтыг ямар ч үндэс өдөөгчөөр эмчилдэг. Субстратыг том ширхэгтэй элс эсвэл хүлэрт хөрстэй перлит дээр үндэслэн бэлтгэдэг (9: 1 харьцаатай). Буух ажлыг зарим налуу дор 10 см орчим гүнд хийдэг. Хөрс үргэлж чийглэг байх ёстой, гэхдээ нойтон биш. Эрт үндэслэхийн тулд дулааны үзүүлэлт нь ойролцоогоор 20 градус байх ёстой бөгөөд хөрсний ёроолын халаалтыг ашигладаг. Хэрэв шороог аль хэдийн уясан бол тэдгээрийн үндэсжилт удаан байх болно. Мөчрийг усны саванд хийж үндэс үүсэхийг хүлээх боломжтой. Ямар ч тохиолдолд шороог хуванцар уутанд боож эсвэл шилэн саваар хучих ёстой. Гэрэлтүүлэг нь сайн боловч нарны шууд тусгалгүй байх ёстой. Суулгацыг агааржуулах, хөрсийг чийгшүүлэхээ мартахгүй байх нь чухал юм. Хэдэн сарын дараа ургамал үндсээ ургуулж, цаашид ургахад тохиромжтой хөрстэй тусдаа саванд тарьж, эсвэл гэрэлтүүлэг сайтай газарт задгай хөрсөнд тарьж болно.
Үржүүлгийг ишний хэсгүүдийг ашиглан хийж болно. 7.5-10 см-ийн диаметр бүхий 30 см хүртэл урттай чидуны мөчрийг огтлох шаардлагатай бөгөөд энэ зүслэгийг ус, агаар нэвчүүлэх субстрат сайтай саванд хийнэ. Хэсэг хугацааны дараа олон тооны шинэ найлзуурууд гарч ирнэ. Энэ тохиолдолд салбарыг сайтар хувааж, хэсгүүдийг тусдаа саванд тарих хэрэгтэй.
Чидун жимсний их биеийн ёроолд үр удам ихэвчлэн ургадаг бөгөөд энэ нь хангалттай ургаж, хөгжих боломжийг олгодог. Энэ тохиолдолд богино мөчрийг үе үе арилгаж байх ёстой. 2 жилийн дараа үр удмаа эх ургамлаас нь салгаж, тусдаа саванд тарьдаг.
Европын чидун тариалах асуудал
Хортон шавьжнаас катерпиллар, масштабын шавьж, хуурамч хайрс, навчны өнхрөх, чидун олборлох эрвээхэйг ялгаж салгаж болно. Нөлөөлөлд өртөхөд навчны хавтан дээр тэгш бус хүрэн толбо гарч ирдэг. Навч унаж эхэлдэг, ургамал удааширч, фотосинтез мууддаг. Тэдэнтэй тэмцэхийн тулд орчин үеийн аливаа шавьж устгах бодис хэрэглэдэг боловч бүх өртсөн навчийг зайлуулж шатаах ёстой. Чидун жимсний хортон шавьжуудын нэг бол боловсорч гүйцээд буй жимсэнд нөлөөлдөг чидуны ялаа юм. Эмчилгээ байхгүй тул нөлөөлөлд өртсөн бүх чидун жимсийг зайлуулах шаардлагатай байна.
Түүнчлэн оливын хамуу, навчны цох (зөгийн бал) байдаг. Гэмтсэн тохиолдолд навчны ялтсууд нурж, хортон шавьж нь нахиа, навчнаас шүүсийг сордог тул залуу иш нь хөгжлөөс хоцорч эхэлдэг. Наалдамхай бодис гарч ирдэг - мөчир, навч дээр зөгийн бал байдаг бөгөөд энэ нь хөө тортог мөөгөнцрийг гэмтээхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь хар цэцэгтэй навч, мөчрүүдийн бүрхүүл хэлбэрээр илэрдэг. Ургамлын гаралтай шавьж устгах бодис, пиретрин дээр суурилсан уусмалаар эмчилгээг хийнэ.
Өвчнүүдийн дотроос чидун нь нунтаг хөгцөнд нэрвэгддэг - жимс, навч дээр цагаан өнгөтэй цэцэглэдэг бөгөөд энэ нь бүх ургац алдахад хүргэдэг. Энэхүү товруу нь мөөгөнцрийн спорын нимгэн давхарга юм. Үүнтэй тэмцэхийн тулд азот агуулсан бордооны хэмжээг даруй бууруулж, хөрсний чийгийг тохируулах шаардлагатай байна. Зэсийн сульфатын уусмалыг иш, навчийг боловсруулахад ашигладаг (1 гр эмийг 1 литр усанд шингэлнэ). Гэсэн хэдий ч өөр аргыг бас ашиглаж болно.
- 30 гр. үнсийг бага хэмжээний усаар асгаж, буцалгаж, дараа нь өөр 1 литр ус нэмж, өвчтэй ургамлыг 10 хоногийн завсарлагаанаар эмчлэх шаардлагатай;
- чидун модыг 2-3 удаа саван, содын уусмалаар шүрших (6 гр угаалгын саван, 2 гр усанд 1 гр сод уусгана);
- бууцны уусмалаар эмчлэх (бууцны 1 хэсгийг 3 хэсэгт усанд уусгана).
Олив нь өвчинд маш тэсвэртэй боловч саванд байгаа хөрсийг хэт их чийгшүүлэх нь хортой бөгөөд энэ нь эх системийн ялзралд хүргэдэг. Ийм асуудал гарсан тохиолдолд ургамалтай савыг нарлаг газар байрлуулж, услахаа зогсоож, фунгицидын эмчилгээ хийх шаардлагатай.
Европын чидун ямар харагддаг вэ, энэ видеог үзнэ үү.
