Бактерийн гаралтай тусгай соёлыг ашиглан тараг үйлдвэрлэгчдээс байгалийн тараг хэрхэн зөв бэлтгэх талаар олж мэдээрэй.
Гэртээ тараг хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд ердөө 10 минут л хангалттай. Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд та гал тогооны тусгай хэрэгсэл болох тараг үйлдвэрлэгч авах хэрэгтэй. Тараг үйлдвэрлэгчдийн үнэ 30 доллараас дээш байдаг. Тэд хуванцар, шилэн аягатай байдаг, сүүлийнх нь илүү тохиромжтой. Танд бас хуурай бактерийн гарааны соёл хэрэгтэй, би VIVO брендийг ашигладаг.
Энэхүү гар хийцийн тараг идэх нь наснаас үл хамааран биед маш их тустай. Хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, өндөр настан, өдөр нь маш идэвхтэй байдаг хүмүүст өдөрт нэг удаа уухыг зөвлөж байна. Энэ нь хортой сахар болон бусад химийн нэмэлт бодис агуулаагүй гэдгээрээ дэлгүүрүүдээс ялгаатай. Зөвхөн сүү, бактери нь бие махбодийг шаардлагатай ул мөр элементээр хангадаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 60 ккал.
- Үйлчлэлт - 1 л
- Хоол хийх хугацаа - 7-8 цаг
Орц:
- Сүү (UHT) - 1 л
- Эхлэх соёл - 1 шил (VIVO гарааны соёл эсвэл үүнтэй төстэй)
Тараг үйлдвэрлэгчид гар хийцийн тараг хийх
1. UHT сүүг 30-40 ° C хүртэл халаана.2. Лонхыг 1/2 эсвэл 2/3 исгэлэн бүлээн сүүгээр дүүргээд тагийг нь таглаад хуурай исгэлэн уусах хүртэл сэгсэрнэ. Дараа нь энгийн сүү рүү хийнэ, хутгана. Тараг үйлдвэрлэгчийн саванд сүү хийнэ (та савыг таглаатай таглаж болно, эсвэл битгий таглаарай), тараг үйлдвэрлэгчийг саванд хийж 30-40 хэм орчим бүлээн ус хийнэ. тараг хийж, нийтлэг таглаатай таглаарай.
4. Тараг үйлдвэрлэгчийг 7-8 цагийн турш асаана уу.5. Бэлэн тарагийг таглааг таглаад (хэрэв та хоолгүй болгосон бол) хөргөгчинд (хөлдөөгчид биш) хэдэн цагийн турш тавина.6. Тараг нь зузаан байх ёстой бөгөөд лаазыг эргүүлэх үед дуслахгүй байх ёстой. Та тараг дээр чанамал эсвэл чанамал нэмж болно. Сайхан хооллоорой!
Тараг үйлдвэрлэгчид тараг хийх зөвлөмж:
- Сүү, миний бичсэнчлэн, хэт пастержуулсан, 2, 5-2, 6% -ийн өөх тос агуулсан байвал сайн. Хэрэв сүү өөх тос ихтэй бол тараг дээр шар сүүний давхаргууд гарч ирж магадгүй юм. Хэрэв та UHT биш сүү авбал түүнийг буцалгаад ~ 35 ° C хүртэл хөргөнө.
- Та энэ амттанг хөргөгчинд 3 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах хэрэгтэй. Ашигтай бодис (бактери) цаг хугацаа өнгөрөх тусам алга болж, ийм бүтээгдэхүүнээс ямар ч ашиггүй болно. Хөлдөөгчид хийж болохгүй.
- Хоол хийх явцад чанамал болон бусад амттанг сүүнд оруулахгүй байх нь дээр, учир нь та хүссэн тараг дээрээ чанамал, самар, жимс, хатаасан жимс нэмж болно. Бэлэн тарагыг зуслангийн бяслагтай хольж, үзэм, жижиглэсэн гадил жимсний нэмж, хэрэв хүсвэл бага зэрэг элсэн чихэр (биечлэн би элсэн чихрийг эсэргүүцдэг) Хэрэв та үнэхээр чанамал хийхийг хүсч байвал үнэхээр амттай байх болно. дараа нь 2-4 халбага ёроолтой саванд хийж дараа нь сүү асгах хэрэгтэй. Энэ бүхэн тараг үйлдвэрлэгчийг тавихад саад болохгүй. Та мөн сүүнд элсэн чихэр нэмж болно.
