Чамин жимсний тойм - питахаяа: ямар харагддаг, хаана ургадаг, ашиг тустай байдал, химийн найрлага, амт, луувангийн илчлэгийн агууламж, сонирхолтой баримтууд. Луу жимс эсвэл питахаяа бол чихэрлэг питаягийн төрөл садан болох кактусын гэр бүлийн ургамлын жимс юм. Ургамал нь энгийн мод эсвэл алган шиг харагддаггүй, энэ нь эпифитик лиана шиг авирах кактус юм. Ийм хачин жигтэй кактусын төрсөн газар бол Мексик, Америк (Төв ба Өмнөд) юм. Одоо энэ ургамлыг Тайланд, Вьетнам, Индонез, Филиппин болон Зүүн Өмнөд Ази, Австралийн бусад орнуудад тариалдаг. Ази тивд питахаяа, луу жимс, питахаяа гэж нэрлэдэг жимсний өөр нэр байдаг.
Зураг дээр жимс бүхий питахая мод. Питахая зөвхөн цагаан анхилуун цэцгээр шөнөдөө цэцэглэдэг. 30-50 хоногийн дараа чихэрлэг өтгөн целлюлоз, сайхан үнэртэй жимсийг мод дээр уядаг. Төсөөлөхөд хэцүү боловч нэг ийм кактусолиана жилд 6 хүртэл удаа жимс ургуулдаг (нэг га -д ойролцоогоор 30 тонн).
Луу жимсний гадаад төрх, амт
Гоёмсог жимс нь чамин харагддаг, питаяа нь үл хамаарах зүйл биш юм: тод ягаан нь том алимны хэмжээтэй, урт, цайвар ногоон үзүүртэй том хайрсаар бүрхэгдсэн, жижиг хан боргоцойтой төстэй юм. Ургийн дундаж жин 300-500 грамм байдаг бөгөөд нэг килограмм хүртэл том хэмжээтэй байдаг. Бүрхүүл нь зөөлөн тул энгийн хутгаар зүсэхэд хялбар байдаг. Төрөл бүрийн байдлаас хамааран зөөлөн целлюлоз нь олон өнгөтэй байдаг - ягаан өнгөөс өнгөгүй (цагаан) хүртэл. Дотор нь киви шиг аманд бараг мэдрэгддэггүй маш олон жижиг яс байдаг.
Лууны жимсний олон төрөл байдаг. Тэд бүгд хэлбэр, хэмжээ, өнгө (целлюлоз ба хальс), арьсан дээрх масштабын тоогоороо ялгаатай байдаг. Хамгийн түгээмэл төрөл:
- Улаан питахаяа, тод ягаан бүрхүүл, цагаан махтай. Түүний амт нь ургамлын үнэртэй, илүү зөөлөн байдаг.
- Коста Рика, улаан арьс, улаан махтай;
- Шар, шар бүрхүүлтэй, дотор нь цагаан өнгөтэй. Энэ бол питахаягийн хамгийн амттай төрөл бөгөөд хамгийн анхилуун үнэртэй (би үүнийг Тайландад олоогүй).
Хэрэв бид луу жимсний амтыг бидний хувьд түгээмэл болсон жимстэй харьцуулж үзвэл киви-гадил гэж тодорхойлж болно. Амт нь бараг анзаарагдахгүй ч бараг амтгүй жимс байдаг. Тэд идэхийн тулд боловсорсон питахаяа сонгодог. Энэ нь хүрэхэд зөөлөн (бүх гадаргуу дээр жигд). Ил тод хонхорхой, ялзарсан толбо байх ёсгүй. Улаан сорт нь өвөрмөц онцлогтой: хальсны өнгө нь бараан байх тусам амт нь илүү баян болно.
Лууны жимсийг хэрхэн хальсалж, идэх вэ:
- гадил жимсний адил хальсыг гараараа салгаж (дээд хайрс дээр татаж), целлюлозыг алим шиг идээрэй;
- зүсмэл болгон хувааж, жүрж шиг зүсмэлүүдийг идэх;
- хальсыг маханд хүрэлгүйгээр хайчилж, дотор талыг нь идэж байхдаа хуулж ав.
Питахаягийн химийн найрлага
Луугийн жимсийг шинэхэн идэх нь зүйтэй боловч зарим оронд чанамал, сорбет, соус хийхэд ашигладаг. Жишээлбэл, Мексикт маш сайн дарс үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Питахая бол хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд 100 гр луу жимсний целлюлоз нь 50 ккал -аас ихгүй агууламжтай байдаг.
- Өөх тос - 0.1 0.58 гр
- Уураг - 0.52 гр
- Нүүрс ус - 10 × 13.5 гр
- Шилэн - 0.35 × 0.9 гр
- Ус - 90 гр хүртэл
- Үнс - 0.5 гр
Луу жимсний найрлага дахь витамин ба ул мөр элементүүд:
- Витамин С - 5 мг -аас 25 мг хүртэл
- B3 - 0.2 мг -аас 0.4 мг хүртэл
- Төмөр - 0.35 мг -аас 0.69 мг хүртэл
- Кали - 110 мг -115 мг
- Фосфор - 15.5 мг -аас 35 мг хүртэл
- Кальци - 6 мг -аас 9.5 мг хүртэл
Питахаягийн ашигтай шинж чанарууд
Энэ бол ер бусын чамин жимс төдийгүй эрүүл чийрэг жимс юм. Энэ нь ялангуяа ходоод гэдэсний замын асуудалд сайн тусалдаг (гэдэс дүүрэх гэх мэт). Питахаягийн целлюлоз нь маш их усалдаг бөгөөд бараг үргэлж суулгалт үүсгэдэг. Гэхдээ энэ нь муу биш, гэдэс цэвэрлэх шаардлагатай байна. Жижиг хар үр нь таннинаар баялаг байдаг - энэ нь алсын хараанд сайнаар нөлөөлдөг. Бэлэн болсон луугийн жимсний нухаш нь кальци, төмөр, фосфор, В, С витамин агуулдаг. Энэ бүхэн нь дотоод шүүрлийн болон зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс жимсийг аюулгүй идэж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.
Питахаяа нь илчлэг багатай тул хоолны дэглэмд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь ханасан байдлыг өгдөг боловч өөх эсийг нэмдэггүй.
Үнэртэй ус, гоо сайхны салбарт луугийн жимс нь шампунь, тос, маск зэрэгт ашиглагддаг.
Питахаягийн эсрэг заалтууд
Чамин жимс идэх нь маш болгоомжтой байх ёстой. Жишээлбэл, их хэмжээний питахаяа нь гэдэс дүүрэх эсвэл зүрхний шарх үүсгэдэг, зарим хүмүүсийн хувьд целлюлоз нь ихэвчлэн эсрэг заалттай байдаг ба харшлын урвал үүсгэдэг. Тиймээс, хэрэв та луугийн жимсийг анх удаа идэж байгаа бол үүнийг бага багаар туршиж эхлэх хэрэгтэй. Нялх хүүхдэд ер бусын хоол өгөхгүй байх нь дээр, диатез үүсэх магадлал өндөр байдаг.
Лууны жимсийг их хэмжээгээр идсэний дараа шээс нь улаавтар өнгөтэй болдог (хэрэв та улаан жимс идвэл) бүү санаа зов. Суулгалт бас боломжтой.
Сонирхолтой баримтууд
Дорнодын домог ёсоор луу жимсийг галын оронд луу ашиглаж байсан удаатай. Тэд галаар амьсгалж чадахаа больсон үедээ амнаасаа цацсан. Жимс нь эртний мангасын хайрс шиг харагддаг бөгөөд биеийнхээ гүнд нуугдсан байсан тул маш сайхан амттай байжээ. Дорнын домог ёсоор хүмүүсийн энэ амтыг хайрлах хайр нь бүх лууг алжээ.
Питахая кактус-кактусын цагаан цэцгийг ундаа, цайнд исгэж өгдөг.
Луу жимсний нухаш идэх нь хөргөсөн үед илүү сайн байдаг бөгөөд амт нь илүү гэрэл гэгээтэй болдог.
Холбогдох видеонууд:
Анхаараарай, питаяаг хальслах гэж бүү оролдоорой, учир нь энэ бол анхны жимс юм - төмс шиг, үүнийг нутгийн иргэдээс хэн ч хийдэггүй, энэ бол 100% тэнэглэл, тэр жимснийхээ талыг хаяж, хутгаар ч хамаагүй хаяжээ., зовсон. Дээд дэлбээ гараараа татаж авахад л хангалттай, хальсыг нь салгахад маш амархан бөгөөд дараа нь хүссэнээрээ жимсээ хайчилж аваарай (би дээрх зурган дээр үзүүлэв).
