Касимироа модны жимсний тодорхойлолт. Цагаан сапотагийн ашигтай шинж чанарууд. Жимсний химийн найрлага, хор хөнөөл. Үүнийг хоолны дэглэмээс хасах шалтгаанууд. Үүнийг хэрхэн идэх тухай мэдээлэл, хамгийн сайн жор.
Хоолны касимироагийн эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Ямар ч тохиолдолд та хортой жимсний үрийг хэрэглэж болохгүй, энэ нь бие махбодийн хүчтэй хордлого, элэг, бөөрний үйл ажиллагааг алдагдуулж болзошгүй юм. Жимс хэт их идэх үед ходоодонд таагүй мэдрэмж, хэвлийд хүндээр тусах, гүйлгэх, дотор муухайрах зэрэг мэдрэмж төрдөг. Гаж нөлөөний хувьд цагаан сапот нь лийртэй маш төстэй бөгөөд адилхан хүнд, шингэц сайтай, шингэц сайтай байдаг.
Цагаан шүүс нь дараахь тохиолдолд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм
- Гастрит … Цочмог үе шатанд өвчтэй бол жимс нь хоол тэжээлийн эслэг ихтэй тул ходоодны ханыг цочроодог тул өвдөлт, дотор муухайрах шалтгаан болдог.
- Колит … Гэдэс дүүрэх, гэдэсний хөдөлгөөн буурах, өтгөн хатах, өвдөх зэрэг өвчний нарийн төвөгтэй хэлбэрийн хувьд цагаан шүүс нь хоолны дэглэмд нэвтрэхэд тохиромжгүй байдаг.
- Нойр булчирхайн үрэвсэл … Түүхий хэлбэрээр жимс нь нойр булчирхайд хэт хүнд байх тул ийм асуудал гарвал аль болох буулгах ёстой.
- Хоолны харшил … Жимс идсэний дараа гарч буй батга, арьсны улайлтаас та энэ тухай олж мэдэх боломжтой. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүд үүнийг онцгой анхаарах ёстой.
- Илүүдэл жин … Илүүдэл калорийн агууламж, нүүрс усны агууламж ихтэй тул таргалалтын шинж тэмдэг илэрсэн хүмүүс их хэмжээний жимс идэж болохгүй. Эдгээр жимсийг тогтмол хэрэглэх нь биеийн жингийн өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг.
Анхаар! Касимироа идэж ууж болох шинж чанартай тул өтгөн хатах, өвчлөх хандлагатай бол та үүнийг идэж болохгүй.
Цагаан шүүсийг хэрхэн яаж идэх вэ
Ихэнхдээ модны жимсийг түүхий, шинэхэн иддэг. Тэд нэмэлт найрлагагүйгээр элсэн чихэр, цөцгий, зуслангийн бяслаг, зайрмаг зэргийг хоёуланг нь идэж болно. Гөлгөр, тос, тарвага, сүүн коктейль амттай. Энэ нь бин, бин, бялуу, бялуу хийх зориулалттай нухсан төмс хэлбэрээр хамгийн тохиромжтой дүүргэлт юм.
Хэрэглэхийн өмнө жимсийг угааж, хатуу хальс, хортой үрээс хальсалж цэвэрлэнэ. Дараа нь жимсийг талыг нь огтолж, алим шиг иддэг.
Та мөн бүрхүүлийг арилгаж чадахгүй, харин целлюлозыг халбагаар гаргаж авч болно, гэхдээ үүнийг хийхэд тийм ч тохиромжтой биш юм.
Хөргөгчинд хурдан хар болж хувирдаг тул савангаас үлдсэн бүх зүйлийг хуванцар боолтоор боосон байх ёстой. Хадгалах өөр нэг арга бол хөлдөөх бөгөөд дараа нь жимс амт, тэжээллэг чанараа алддаггүй.
Цагаан сапот нь сайн буцалдаггүй тул чанамал, тарвага, компот хийхэд тохиромжгүй, гэхдээ жишээлбэл вазелин хэлбэрээр идэж болно. Энэ нь мөн эрүүл, амттай шүүсийг маш сайн гаргаж авах боломжтой бөгөөд үүнийг амархан шахаж авах боломжтой юм.
Цагаан сапотын жор
Жимсийг хурдан хоол хийхээс өмнө хальслахыг зөвлөж байна, учир нь тэд хурдан хар болж, шүүс идэвхтэй ялгардаг. Тэд бусад жимс, жимсгэнэ, тэр ч байтугай хүнсний ногоотой холилддог. Сайн сонголт бол үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, банана, наргил мод, сүүн бүтээгдэхүүн агуулсан найрлага юм. Целлюлозыг бүхэлд нь эсвэл үрж жижиглэсэн хэлбэрээр хийж болно.
Амттай хоол хийхийн тулд цагаан сапотын доорх жорыг ашиглаарай
- Мусс … Жимсийг хальслаарай (2-3 ширхэг.) Тэгээд 100 мл хэрэгтэй нухсан төмс болгон хувиргаарай. Дараа нь ташуурдуулсан өтгөн цөцгий, илүү сайн гар хийцийн (60 мл) нэмнэ. Дараа нь ваниллин (1 халбага), элсэн чихэр (3 халбага) эсвэл нунтаг элсэн чихэр (2.5 халбага) хольцонд уусгана. Энэ бүгдийг бага зэрэг хөлдөөж, дараа нь гөлгөр болтол хутгагчаар сайтар хутгана.
- Бялуу … Нэгдүгээрт, 400 мл шаардлагатай цагаан сапотын нухаш хийнэ. Дараа нь цөцгийн тос (100 мл) хайлуулж, шанцай (2 халбага) нэмнэ. Дараа нь хольцыг хутгаад өндөг (3 ширхэг), жигд нунтаг (0.5 цайны халбага), зөгийн бал (1 халбага L.), ваниллин (1 халбага) нэмнэ. Дараа нь 100 гр гурилыг шигшээд массад нэмнэ. Үүний дараа мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаад 200 ° C хүртэл температурт 20-30 минутын турш зууханд шарна.
- Ааруул амттан … Өөх тос бүхий зуслангийн бяслагыг үрж жижиглээрэй (ойролцоогоор 200 гр), өтгөрүүлсэн сүү (5 хоолны халбага), цагаан сапотын нухаш (6 хоолны халбага) хийнэ. Дараа нь ваниллин (2 чимх), зөгийн бал (1 халбага), буталсан газрын самар (30 гр) нэмнэ. Дараа нь үүссэн массаас бөмбөгийг өнхрүүлж, наргил модоор өнхрүүлээд таваг дээр тавиад дээрээс нь чанамал хийнэ.
- Шоколадтай амттан … Жинхэнэ хар шоколад (150-200 гр) аваад хэсэг болгон хувааж усан ваннд хайлуулна. Дараа нь 200 мл -ийн шилэнд хийж, гуравны нэгээр дүүргэнэ. Дараа нь коньяк (20 мл) -ийг гар хийцийн хүнд цөцгийтэй (50 мл) хольж, массыг нь хутгаад шоколад руу нэмж өөр давхарга хийнэ. Үүний дараа цагаан саван (3 ширхэг) хальсалж, нухсан төмс болгон хайчилж, нухсан периммон (1 ширхэг) хольж, үрийг нь аяганд хийнэ. Эцсийн зүйл бол амттанг хөргөгчинд 10-20 минутын турш байрлуулах явдал юм.
- Салат … Үзэм (1 халбага), огноо (1 халбага), чангаанз (2 хоолны халбага) -ийг зайлж, хатаана. Дараа нь ногоон алим (1 ширхэг) хальсалж, зүсмэл болгон хайчилж, хольцонд нэмнэ. Үүний дараа түүнд сапотын целлюлоз (3 tbsp. L.), хушга (1 tbsp. L.) нэмж, шоколадыг (100 мл) хайлуулж, үүссэн масс дээр хийнэ. Та халуун ногоотой амтыг мэдрэхийн тулд дээрээс нь кокосын ширхэгээр цацаж болно.
- Цөцгий … Үүнийг бялуу, бялуу, нарийн боов тослоход ашиглаж болно. Цөцгий (250 мл) нэг ширхэг нимбэг, элсэн чихэр (50 гр), эрдэнэ шишийн цардуул (1 халбага), өндөгний шар (4 ширхэг) холино. Дараа нь цагаан сапотыг (3 ширхэг) хальсалж нунтаглаад үр дүнд нь нэмнэ. Дараа нь энд желатин (1 халбага) нэмээд хольцыг хумслаарай. Та хөргөсний дараа үүнийг ашиглах хэрэгтэй.
Анхаар! Ихэнх тохиолдолд хүнсний касимироа нь зөвхөн амттан, жимсний салат хийхэд тохиромжтой орц юм.
Цагаан сапотын тухай сонирхолтой баримтууд
Мексикт хүнсний касимироа 1 -р сараас 2 -р сар хүртэл цэцэглэдэг бөгөөд жимс нь 6 -р сараас 10 -р сар хүртэл боловсордог. Багамын арлуудад энэ хугацаа 5-р сарын сүүлээс 8-р сарын дунд хүртэл үргэлжилдэг. Мод нь дулаан уур амьсгал, нар, чийгэнд дуртай, эс тэгвээс өсөн нэмэгдэж буй нөхцөлд мадаггүй зөв байдаг. Энэ нь -30 ° C хүртэл хүйтэн жавараас айдаггүй, гэхдээ бага температурт навч унаж, жимс нь тааламжгүй гашуун амттай болдог.
Энэ соёлыг шороогоор үржүүлдэг бөгөөд тарьсан мод нь 3-5 насандаа үр жимсээ өгч эхэлдэг. Нэг улиралд 200 кг хүртэл ургац хураах боломжтой. Зах зээлд зарагдаж буй ихэнх жимс нь ургамлыг ургуулах зорилгоор тусгайлан бүтээсэн цэцэрлэгийн ажилчдын хөдөлмөрийн үр дүн юм.
Жимс нь шар болж, зөөлөн болж эхэлмэгц хурааж авдаг. Хэт боловсорсон нь хэтэрхий ширүүн, хоол хийхэд тохиромжгүй, ногоон нь гашуун хэвээр байна. Цуглуулгыг гараар хийдэг, хөлтэй нь хамт урдаг. Хэрэв бүрэн бүтэн байдлыг зөрчвөл жимс ялзрах боломжтой. Ургац хураалтын дараа хүйтэн газар 2-4 долоо хоног хүртэл хадгална. Үүний дараа целлюлоз нь хар болж, идэх боломжгүй болно.
Гаднах байдлаар цагаан сапот нь ногоон алим эсвэл улаан лоольтой төстэй боловч амт чанараараа бол persimmon, гадил, тоортой илүү ойр байдаг. Энэ нь Америк, Ази, Африкт амттангаар хийсэн орц хэлбэрээр алдартай. Харамсалтай нь, энэ жимсийг Европт цөөн тоогоор импортолдог тул үүнийг олохын тулд та маш олон дэлгүүр хэсэх хэрэгтэй. Мексикт хүнсний касимироа хоол хийхээс гадна анагаах ухаанд хэрэглэдэг. Энд түүний навч, холтосыг ашигладаг. Төрөл бүрийн эмийн жүүс, декоциний, дусаах, ханд зэргийг тайвшруулах, нойрсуулах эм, үрэвслийн эсрэг, цэвэрлэгч бодис үйлдвэрлэх зорилгоор бэлтгэдэг. Мөн модны навч нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад ашигладаг Коста Рикад ашигтай болохыг тогтоожээ.
Өмнөд Америкт эдгээр жимсийг хүчирхэг тайвшруулагч, хэрх, үе мөчний үрэвсэл болон үе мөчний бусад өвчний үр дүнтэй эм гэж үздэг. Энэ нь өөрийн гэсэн үнэнтэй байдаг, учир нь тэд маш их кальци агуулдаг. Цагаан савангийн тухай видеог үзээрэй.
Энэ жимсийг экзотик гэж нэрлэж болно, гэхдээ хэрэв та түүнтэй уулзаж чадаж байгаа бол цагаан шүүсийг хэрхэн яаж идэх талаархи бүх зөвлөмжийг ашиглах нь гарцаагүй. Энэ нь тухайн хоолноос хамааран өөр өөр хэлбэрээр илэрч болох боловч ямар ч тохиолдолд түүний амт нь хамгийн нарийн тансаг хоолыг ч урам хугалахгүй байх нь дамжиггүй.
