Гэртээ вазелин алимны бялуу хийх зураг бүхий ТОП 4 жор. Хоол хийх зөвлөмж, нарийн ширийн зүйлс. Видео жор.
Желли алимны бялуу бол жилийн турш хийх боломжтой хямд бөгөөд амттай түргэн, бохир гурилан бүтээгдэхүүн юм. Зуурмагийг ямар ч шингэн суурь дээр хийж болно. Нэмж дурдахад сонголт бүрийг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь зөөлөн бөгөөд царцдасын өнгөөр баялаг байдаг. Та вазелин алимны бялууг удаан агшаагч эсвэл зууханд хийж болно. Баярын ширээний хувьд Цветаевскийн алимны бялуу нь төгс төгөлдөр юм. Энэ материалд бид вазелин алимны бялуу, түүнийг бэлтгэх хоолны нууцын TOP-4 жорыг санал болгож байна.
Тогооч нарын нууц, зөвлөгөө
- Алимтай вазелинтай бялуу хийх жорыг зуурмаг дээр бэлтгэдэг. Үүнийг зуурахын тулд цөцгий, kefir, исгэлэн сүү, сүү, ус, сод, тараг, рашаан ашиглана. Бусад хоол хүнс өөрчлөгдөөгүй: гурил, өндөг, жигд натри эсвэл жигд нунтаг. Заримдаа семолина эсвэл цардуул нэмдэг.
- Зуурмагийг маш хурдан бэлтгэдэг, учир нь Үүнийг гараараа зуурах, гулсмал зүүгээр өнхрүүлэх шаардлагагүй. Зуурмагийн тууштай байдал нь бин эсвэл бин шиг байх ёстой. Үүнийг зүгээр л жигд таваг руу хийнэ.
- Жигнэх алимыг олон төрлийн сортуудад ашигладаг. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг хальслаарай. Тэдгээрийг өтгөн, исгэлэн байдлаар хэрэглээрэй. Дараа нь бялуу хэт чихэрлэг биш болно. Хэт зөөлөн алим нь хоол хийх явцад нухсан төмс болж хувирдаг.
- Талх нарийн боовыг ямар ч халуун ногоо нэмдэг. Алимтай сайн нийлдэг хамгийн алдартай амтлагч бол шанцай юм. Гэхдээ хумс, кардамон, цагаан гаа, мускат, ваниль гэх мэт амттай, анхилуун бялуу.
- Зуурсан гурилтай ажиллахдаа хоол хүнс өрөөний температурт байх ёстой тул хөргөгчнөөс бүх найрлагыг урьдчилан зайлуулах хэрэгтэй.
- Жигнэх тавгийг хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор тосолно. Силикон савыг тослох шаардлагагүй, учир нь үүнд юу ч наалддаггүй.
- Бялууг хүрэн болгоход түүний бэлэн байдлыг модон шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан шалгаарай. Хэрэв хэлтэрхий хуурай бол вазелинтай бялуу бэлэн болно.
Кефир бялуу
Нарийхан, зөөлөн, шүүслэг зуурмаг, нарийн исгэлэн олон алим - kefir дээр вазелин алимтай бялуу. Энэ нь бүх хоол идсэн хүмүүсийг гайхшруулж, шанцай нь гайхалтай үнэртэй болгоно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 206 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 9
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Алим - 500 гр
- Baking сод - 0.5 tsp
- Элсэн чихэр - 140 гр
- Давс - нэг чимх
- Гурил - 250 гр
- Газрын шанцай - 1 халбага
- Кефир - 250 мл
- Ваниллин - нэг чимх
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
Кефир дээр вазелин алимны бялуу хийх:
- Нунтаг шигшүүрээр гурилыг жигд натри, бага зэрэг давс шигшүүрээр шигшинэ.
- Өөр нэг саванд kefir, өндөг, элсэн чихэр, ваниллин холино. Элсэн чихэрийг жигд, бүрэн уусгах хүртэл бүх зүйлийг холигчоор хутгана.
- Цөцгийн тосыг урьдчилан хайлуулж, өрөөний температурт хөргөж, шингэн массад нэмнэ.
- Хуурай хольцыг шингэн масстай хольж хутгаад зуурсан гурил нь нэгэн төрлийн, бөөгнөрөлгүй, өөх тос багатай цөцгийтэй төстэй болно.
- Алимыг угааж, хальсалж, үрийн хайрцгийг аваад дунд хэрчинэ.
- Цутгасан зуурсан гурилынхаа талыг жигд таваг дээр хийж тэгшлэнэ. Алимны зүсмэлүүдийг дээрээс нь жигд тарааж, шанцайгаар цацна. Цутгасан зуурсан гурилын нөгөө талыг жимс дээр хийнэ.
- Алимны бялууг kefir дээр урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C-т 40-45 минутын турш илгээнэ.
Сүү бялуу
Сүүтэй амттай, анхилуун, амттай вазелин алимны бялуу. Энэ нь дулаан, бүрэн хөргөсөн аль алинд нь сайн байдаг. Жор нь найрлага, бэлэн байдал, бэлэн байдлыг харуулсан боловч үр дүн нь маш сайн байна.
Орц:
- Алим - 4 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 220 гр
- Цөцгийн тос - 30 гр
- Ургамлын тос - 100 мл
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Сүү - 120 мл
- Жигд нунтаг - 10 гр
- Газрын шанцай - нэг чимх
Алимтай бялууг сүүтэй хоол хийх:
- Алимыг цөмлөж, хайчилж ав.
- Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, алимаа нэмээд 5 минутын турш бага зэрэг зөөлрөх хүртэл хааяа хутгана. Дараа нь элсэн чихэр (4 tsp), шанцай нэмээд хутгаад дулаанаас нь салгана. Алимыг хөргөнө.
- Үлдсэн сахартай өндөгийг хоёр дахин их болтол нь цохино.
- Өндөгний масс руу ургамлын тос агуулсан сүү асгаж холино.
- Дараа нь шигшсэн гурил, жигд нунтаг нэмээд жигд, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна.
- Жигнэх тавгийг ургамлын тосоор тосолж, гурил цацаж, зуурсан гурилынхаа 2/3 хэсгийг нэмнэ.
- Алимны зүсмэлүүдийг дээрээс нь хийж, үлдсэн зуурсан гурилаар нь таглана.
- Жимсний алимны бялууг сүүтэй хамт урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C хүртэл 40-45 минутын турш жигнэх.
Усан дээр тавган дээр бялуу хийнэ
Хэрэв танд зуух байхгүй ч амттай боов авахыг хүсч байвал хайруулын тавган дээр ер бусын вазелин алимны бялууг усанд хийж байгаарай. Хоол хийхэд танд зуух хэрэггүй. Түүнээс гадна, энэ бялуу нь илчлэг багатай байдаг, учир нь сүүний оронд ус хэрэглэдэг.
Орц:
- Гурил - 100 гр
- Семаль - 50 гр
- Алим - 2 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 10 гр
- Элсэн чихэр - 80 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Жигд нунтаг - 10 гр
- Ургамлын тос - 3 халбага
- Ус - 4 хоолны халбага
- Коньяк - 1 халбага
- Нимбэгний шүүс - 1 халбага
- Нимбэгний хальс - 1 халбага
- Шанцай - нэг чимх
Желли алимны бялууг хайруулын тавган дээр усанд хийх:
- Өндөгийг өрөөний температурт аяганд хийж, үлдсэн сахар, бренди, нимбэгний хальс, 3 халбага нэмнэ. бүлээн ус. Сайн холино.
- Шингэн хольцонд гурил, жигд нунтаг бүхий семолина нэмж хутгаад нэгэн төрлийн зуурмаг хутгана.
- Зуурсан зуурсан гуриланд ургамлын тос (3 хоолны халбага) нэмээд дахин сайтар холино.
- Нимбэгний шүүсийг хайруулын тавган дээр хийнэ, элсэн чихэр, цөцгийн талыг (10 гр) нэмнэ. Холихдоо найрлагыг уусгах хүртэл хольцыг халаана.
- Алимыг угааж, цөмийг нь зүсэж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Тэднийг нухаш болгон хувиргаж, шанцай нэмэхгүйн тулд 5 минут карамелжих хүртэл хуурна.
- Алимыг хутгаж, зуурсан гурилаар боож, хайруулын тавган дээр таглаад хамгийн бага дулаанаар 35-40 минутын турш жигнэх.
- Бэлэн болсон алимны бялууг хайруулын тавган дээрх усан дээр тавган дээр тавь.
Цөцгийтэй бялуу
Цөцгийтэй амттай анхилуун үнэртэй вазелин алимны бялуу нь гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүнийг хурдан бөгөөд амттай болгох гайхалтай сонголт юм. Үүнийг маш энгийн байдлаар бэлтгэж болно, учир нь жор хурдан бөгөөд хэдэн минутын дотор бэлэн болно. Алим жигнэх дуртай хүмүүс энэ жорыг үнэлэх нь дамжиггүй.
Орц:
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 250 гр
- Цөцгий - 200 гр
- Улаан буудайн гурил - 250 гр
- Жигд нунтаг - 1.5 tsp
- Алим - 350 гр
Цөцгийтэй вазелин алимны бялуу хийх:
- Өндөгийг аяганд хувааж, элсэн чихэр нэмээд жигд болтол нь хутгана. Өндөгний массад цөцгий нэмээд холино.
- Шигшсэн гурил, жигд нунтаг нэмээд жигд зуурсан гурил зуурна.
- Алимыг хайчилж, үрийг нь арилгаж, хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваана.
- Жигнэх тавгийг илгэн цаасаар хийж, алимыг дугуйлан сэнсээд элсэн чихэр цацна.
- Зуурсан гурилыг алим дээр хийнэ, цөцгийтэй алимтай бялууг урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C хүртэл 45-50 минутын турш жигнэх болно.
- Жигнэмэгийн бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана уу. Дараа нь бялууг хайруулын тавган дээр хөргөж, таваг дээр таглаад таваг дээр эргүүлнэ. Хэрэв хүсвэл зөгийн бал, нунтаг элсэн чихэр, самар цацна.
