Удаан агшаагчтай хүнсний ногоотой гахайн мах бол таны хоолны гахайн банкинд байх ёстой хожил-хожилны жор юм. Мах аманд хайлж, хүнсний ногоо бат бөх чанараа хадгалдаг. Хамгийн чухал нь газрын тосны хамгийн бага хэмжээг ашигладаг.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Тахиа бол хоолны дэглэмийн жороор ихэвчлэн олддог харьцангуй туранхай мах юм. Энэ нь олон төрлийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг бөгөөд бидний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Удаан хугацааны дулааны боловсруулалт хийснээр мах нь хамгийн нарийн тууштай байдлыг олж авдаг. Мөн олон тогоочийн эзэд үүнд гахайн мах чанаж болно. Өнөөдөр бид хүнсний ногоогоор удаан агшаагчтай тугалыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярилцах болно. Энэхүү хоолны туслах нь махыг илүү зөөлөн, шүүслэг болгох болно. Нэмж дурдахад, тугалыг олон зууханд 40 минутын дотор чанаж болох тул үүнийг тогоо, хайруулын тавган дээр хийх боломжгүй юм. Та тэдэнд илүү удаан хоол хийх хэрэгтэй.
Олон тогоонд хоол хийхдээ зарим техникийг мэдэх хэрэгтэй. Бараг ямар ч гахайн махны жор урьдчилсан бэлтгэлгүйгээр хийгддэггүй. Махыг судлаас гаргаж авах шаардлагатай бөгөөд хэрэв хүсвэл утасыг зөөлрүүлэхийн тулд зодох хэрэгтэй. Гулуузны нэг хэсэг нь тендерлой, бөөр эсвэл хонго хэсгийг авах нь зүйтэй. Хоолны амтыг илүү хурц болгохын тулд та түүнд бага зэрэг дарс эсвэл бренди нэмж болно. Та махыг ямар ч ногоогоор нэмж болно: төмс, лууван, хаш, цуккини, улаан лооль. Ямар ч тохиолдолд та хажуугийн тавагтай бүрэн таваг авах болно. Мөн зөв сонгосон халуун ногоо нь таны хоолыг гайхалтай болгох болно. Хэдийгээр жор нь ямар ч амтлагч хэрэглэхгүй гэсэн үг ч гэсэн та өөрийгөө туршиж үзэж, хоолыг хамгийн их дуртай амтлагчаар дүүргэж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 171 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 20 минут
Орц:
- Тахианы мах - 800 гр
- Хаш - 1 ширхэг.
- Улаан лооль - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 3 шаантаг
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Удаан агшаагчтай хүнсний ногоо бүхий тугалыг алхам алхамаар хийх:
1. Махыг угааж, хальсыг нь хуулж, венийг нь хайчилж ав, хэрэв өөх тос их байвал түүнийгээ мөн арилгаарай. Дараа нь махыг дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ.
2. Хашийг угааж, 1, 5 см -ийн талтай шоо болгон хувааж, давс цацаж, хутгаад 20 минутын турш үлдээгээрэй, бүх гашуун байдлыг арилгана. Дараа нь урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар арчина.
3. Сонгино хальсалж тууз болгон хайчилж ав.
4. Улаан лоолийг угааж, шоо болгон хуваана.
5. Multicooker дээр "frying" горимыг асаагаад бага зэрэг тос нэмж, махаа тавь. Алтан хүрэн хүртэл хааяа хутгаад хуурна.
6. Шарсан махыг аваад энэ тосонд хаш хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл тэднийг хуурна.
7. Савнаас шарсан хашыг аваад сонгино нэмнэ. Тунгалаг болтол нь хуурна.
8. Шарсан бүх хоолыг олон тогоочийн саванд нэгтгэнэ: мах, сонгино, хаш. Нилээд жижиглэсэн сармис, улаан лооль нэмнэ. Давс, газрын чинжүүг амтлаад ямар ч халуун ногоо, ургамал нэмнэ.
9. Хутгана, буцалгаад буцалгаад таглаад 40 минутын турш хооллоорой.
10. Энэ хугацааны дараа махыг нь шалгаарай, зөөлөн, зөөлөн байх ёстой. Шаардлагатай бол унтраах хугацааг 5-10 минутын турш сунгана. Хоолыг дангаар нь эсвэл ямар ч хачиртай хамт үйлчил.
Үхрийн махны шөлийг удаан агшаагчтай хүнсний ногоогоор хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
