Инжир бол амттан юм. Жимс нь хямдхан биш бөгөөд мэдээж үүнийг өөрөө ашиглах нь дээр. Гэхдээ хэрэв та бага зэрэг зарцуулж, өвлийн улиралд амттай чанамал бэлдвэл жилийн турш гайхалтай амтыг мэдрэх болно.
Жорны агуулга:
- Инжир чанамал хийх - онцлог ба нууц
- Инжирийн чанамал хэрхэн хийх вэ
- Инжирийн чанамал хэрхэн хийх вэ - сонгодог
- Инжирийн чанамал хийх жор
- Инжирийн чанамал - алхам алхмаар жор
- Видео жор
Уламжлал ёсоор манай гэрийн эзэгтэй нар манай цэцэрлэг, цэцэрлэгт ургадаг жимснээс чанамал хийдэг. Бид бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, алим, лийр, чавга зэргээр чанамал хийхэд дассан. Хэдийгээр халуун орны болон субтропикийн ургамлын жимснээс бага зэрэг амттай бэлдмэлийг олж авдаг боловч жишээлбэл, амттай амттан болох инжрийн чанамал.
Инжир нь зөвхөн өмнөд дулаан уур амьсгалтай бүс нутагт ургадаг. Түүний жимс нь асар их хэмжээний витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Жишээлбэл, жимс жимсгэнээс чанаж болгосон сироп нь тайвшруулах үйлчилгээтэй, зүрх судасны тогтолцооны өвчинд тусалдаг, биеийг калигаар дүүргэдэг. Саатал нь цус багадалтанд тустай, учир нь их хэмжээний төмөр агуулдаг, биеийн дулааныг бууруулж, өвчний дараа эдгэрэхэд тусалдаг. Инжирийг өвчин намдаагч, шарх эдгээх бодис болгон ашигладаг.
Ийм амттан нь бронхит, хоолой өвдөхөд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Нэг шил халуун сүүтэй хольсон 2 ширхэг инжир нь гайхамшгийг бүтээх болно. Саатал нь бие даан идэж болохоос гадна цагаан талх дээр тарааж, тахианы мах, нугасны хөхөнд амтлагч болгон өгч, бялуу бөглөхөд ашигладаг.
Гэсэн хэдий ч энэ ургамлыг ашиглахын эсрэг заалтууд бас байдаг. Энэ нь чихрийн шижин, нойр булчирхайн үрэвсэл, ходоод гэдэсний замын цочмог өвчнөөр шаналж буй хүмүүст таалагдахгүй байна.
Инжир чанамал хийх - онцлог ба нууц
Бидний мэдэхгүй энэ жимс нь инжир шиг Турк, Хятад, Төв Азийн орнуудад ургадаг. Энэ нь боловсорч гүйцсэн хугацаанд манай бүс нутагт хүргэгддэг: зун, намрын улиралд. Энэ хугацаанд жимс нь хамгийн тэжээллэг, шүүслэг, анхилуун үнэртэй гэж тооцогддог. Тэд чанамал хийхэд тохиромжтой гэж үздэг.
Энэхүү ер бусын, сонирхолтой жимсийг шинэхэн, хатаасан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Дашрамд хэлэхэд усанд урьдчилан дэвтээсэн хатаасан жимс нь чанамал хийхэд тохиромжтой байдаг. Саатал бэлтгэхийн тулд инжир жимсийг зарим чанарын дагуу сонгох ёстой. Нэгдүгээрт, гадаад төрх. Жимс нь гөлгөр, жигд арьстай, жигд өнгөтэй байх ёстой. Боловсруулсан инжир нь нэлээд нягт бөгөөд хуруугаараа дарахад бага зэрэг уян хатан болдог. Хэрэв та жимсийг бага зэрэг тайрч авбал маш олон үр олдог бөгөөд энэ нь хамгийн амттай жимс сонгогдож, чанамал хамгийн амттай болж хувирна гэсэн үг юм.
Инжирийн чанамал нь бусадтай адил зэвэрдэггүй эсвэл хөнгөн цагаан аяганд чанаж бэлтгэдэг. Гэхдээ аяга таваг нь зузаан ханатай байвал сайн. Сав баглаа боодлыг ямар ч багтаамжтай ашиглаж болох боловч 0.5 л -ээс 1 л хүртэл ашиглах нь зүйтэй.
Инжирийг хоол хийх явцад хагарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд цаасан алчуураар хатаасан хуурай хоол хийх саванд хийнэ. Буцалсны дараа хоол хийх явцад галын дөл хамгийн бага байх ёстой. Дараа нь та чанамалын болор тунгалаг байдлыг олж авах боломжтой болно. Илүү амттай болгохын тулд та цитрусын жимсийг чанамал дээр нэмж болно.
Жимсний чанамал хийх жимс сонгохдоо жимс нь хурдан исгэж эхэлдэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй - үүнийг бага зэрэг исгэлэн үнэрээр таньж болно. Исгэлэн инжир бол бага зэрэг идэж болох жимс юм.
Инжирийн олон төрлийн хадгалалтыг ихэвчлэн "таван минутын" зарчмын дагуу бэлтгэдэг. Хэдийгээр бүрэн бэлтгэл хийхэд маш их цаг хугацаа шаардагддаг. Та эхлээд инжирээс шүүс-сироп гаргаж авах хэрэгтэй тул зуухаа тавиад 10 минутын зайтай 5 минутын турш хоёр удаа хооллоорой. Удаан хугацааны дараа шаардах болно. Үүний үр дүнд үзэсгэлэнтэй, маш амттай гельжүүлсэн жимс гарч ирэх болно.
Жилийн турш инжир чанамал хийж, амтыг нь амтлах цөөн хэдэн жорыг доор харуулав.
Инжирийн чанамал хэрхэн хийх вэ
Хув шиг харагдаж байна! Жижиг яс нь тунгалаг жимсээр гялалзаж, ам руу ороход хагарч, хагардаг. Тааламжтай үнэр, гайхалтай амт!
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 236 ккал.
- Нэг хэсэг - 6 x 0.5 л хэмжээтэй лонхтой
- Хоол хийх хугацаа - 3 цаг
Орц:
- Жижиг инжир - 10 кг
- Элсэн чихэр - 8 кг
- Нимбэг - 3 ширхэг.
- Ус - 2 л
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Инжирийг ялгаж, муудсан хэсгийг нь ялгаж, хүйтэн усанд дэвтээнэ. Үүнийг сайтар угааж, шаардлагатай бол зөөлөн сойзоор угаана.
- Сиропын хувьд элсэн чихэрийг ус, нимбэгний шүүстэй холино. Хоолоо саванд хийнэ, удаан гал дээр тавь. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл тасралтгүй хутгана. Сиропын дараа өрөөний температурт хөргөнө.
- Энэ хооронд хөргөх үед инжирийг боловсруулна. Жимс бүрээс нарийхан үзүүрийг авч, яс нь харагдахгүй болно. Зүссэн тагнаас компотыг чанаж болно.
- Бүх жимсийг гүн гүнзгий саванд хийж хөргөсөн сиропоор дүүргэнэ. Гал дээр халааж, үе үе хутгана. Дулаанаас нь салгаж, савыг гацсан гадаргуутай холбоо барихгүйн тулд самбайгаар хучна. Инжирийг дусаахын тулд үлдээж, шүүсийг нь үлдээгээрэй.
- Хуваарьт цагийг хүлээсний дараа чанамалыг гал руу буцааж, самбайгаа аваад буцалгаад буцалгана. Ойролцоогоор 5-10 минут буцалгана. Саатал харанхуйлахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Өнгө нь хув, ил тод, шар-улбар шар хэвээр байх ёстой.
- Ариутгасан лонхтой руу чанамал хийнэ, дээр нь 2 хоолны халбагыг хийнэ. элсэн чихэр хийж, тагийг нь өнхрүүлээрэй.
Инжирийн чанамал хэрхэн хийх вэ - сонгодог
Инжирийн чанамал бол маш амттай төдийгүй эрүүл чийрэг юм!
Орц:
- Инжир - 1 кг
- Элсэн чихэр - 1 кг
- Ус - 300 мл
- Нимбэгийн хүчил - амсах болно
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Хөнгөн дунд хэмжээтэй инжир угааж, сүүлийг нь сайтар арилгаж, шүдний оо ашиглан хэд хэдэн газарт цоолно. Инжирийг дотор нь сайн буцалгахын тулд цоолох шаардлагатай байдаг.
- Паалантай саванд ус асгаад галд хийнэ. Буцалсны дараа боловсруулсан инжир асгаж, 10 минутын турш хооллоорой.
- Буцалж буй уснаас гаргаж аваад хүйтэн усаар зайлна. Шингэнийг зайлуулахын тулд жимсээ хуурай алчуур дээр тавь.
- Сиропын хувьд саванд ус асгаж, элсэн чихэр нэмнэ.
- Гал дээр тавиад жигд болтол хутгана.
- Инжир нэмж 40-45 минутын турш хооллоорой. Тодорхой хоол хийх хугацаа нь сонгосон инжир боловсорч гүйцэхээс хамаарна. Бага зэрэг ногоон өнгөтэй жимсийг илүү удаан чанаж, боловсорч гүйцсэн бол 35 минут чанах нь дээр.
- Хоол хийхээс 5 минутын өмнө нимбэгийн хүчил нэмж сайтар холино.
- Сааталаа ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, тагийг нь таглана.
Инжирийн чанамал хийх жор
Энэхүү чанамал бэлтгэхийн тулд эцсийн бүтээгдэхүүний өнгө нь ашигласан жимсний өнгөнөөс хамаарна. Ногоон жимснээс та ногоон амтыг олж авдаг, хар хөх өнгөнөөс улаан өнгөтэй болно.
Орц:
- Элсэн чихэр - 1 кг
- Инжир - 2, 5-3 кг
- Ус - хагас шил
- Нимбэг - 1 ширхэг.
- Кунжутын үр - 1 уут заавал биш
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Жимсийг зайлж угаана. Хатуу, идэж болохгүй хэсгийг хоёр талаас нь хайчилж ав. Том жимсийг хэсэг болгон хайчилж, жижиг хэсгийг нь бүхэлд нь үлдээгээрэй.
- Саванд ус хийнэ, түүнд инжир хийнэ. Үр хольцыг тогтмол хутгах замаар буцалгана. Инжирээс шүүс гарах хүртэл бага дулаанаар буцалгана.
- Жижиг хэсгүүдэд элсэн чихэр нэмээд хутгана.
- Нимбэгний шүүс хийнэ, кунжутын үр нэмнэ.
- Үүссэн хөөсийг чанамалнаас гаргаж аваад хүссэн зузаан болтол нь чанаж болгоно.
- Ариутгасан лонхтой руу халуун чанамал асгаж, металл таглаатай өнхрүүлээрэй. Савыг дулаан хөнжилд боож, бүрэн хөргөнө.
Инжирийн чанамал - алхам алхмаар жор
Энэхүү жороор бэлтгэсэн жимс нь огт үрчийдэггүй, хэлбэрээ алддаггүй, үнэхээр амттай, анхилуун үнэртэй болдог.
Орц:
- Инжир - 2 кг
- Элсэн чихэр - 2 кг
- Ус - 1 халбага.
Алхам алхмаар хоол хийх:
- Жимсийг урсгал усаар зайлж, шигшүүр дээр тавьж, усыг зайлуулна.
- Ус буцалгаж, элсэн чихэр нэмнэ. Бүрэн уусгахын тулд 10 минутын турш хутгана. Хэсэг хугацааны дараа хөргөнө.
- Инжирийг сироп дотор хийж, бүрэн дүрнэ.
- Саатал бэлтгэх ажлыг 3 алхамаар хийнэ. Эхнийх нь 5-7 минут буцалгана, хоёр дахь нь 10-15 минут, сүүлчийн удаа - 20-30 минут. Саатал дундуур нь бүрэн хөргөнө.
- Инжирийг ариутгасан, цэвэр, хуурай лонхтой руу шилжүүлж, дээрээс нь сироп асгаж, тагийг нь чангална. Алчуураар боож, бүрэн хөргөнө.
Видео жор:
