Шампиньоноос ихэвчлэн юу хийдэг вэ? Магадгүй салад, хөнгөн шөл, сонгинотой шарсан эсвэл даршилсан байх. Гэхдээ эдгээр бүх хоолноос хамгийн сайн нь чихмэл мөөг юм. Хэрэв та тэдгээрийг хэрхэн яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол үүнийг яаж хийснийг би одоо хэлье.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Champignons бол хүний хоол тэжээлд багтдаг хамгийн алдартай мөөг юм. Энэ нь тариалангийн энгийн байдал, тархалт, хүртээмж, гайхалтай амт, хоолны бизнест асар их боломжоор тайлбарлагддаг. Тэд бүх төрлийн ногоо, ургамал, сүүн бүтээгдэхүүн, амтлагч, ургамал, үндэстэй сайн зохицдог. Тэдгээрийг найрлага болгон, бие даасан таваг болгон ашиглаж болно. Гэхдээ би зууханд шатаасан чихмэл мөөгийг тусад нь тэмдэглэх болно.
Энэ хоол нь хүйтэн хоолны дуршил эсвэл хоёр дахь халуун хоол байж болно. Тэдэнд үйлчлэх нь баярын ширээ, өдөр тутмын цэсэнд тохиромжтой. Хэрэгжүүлэх энгийн байдал нь энэ хоолонд олон удаа найрлах боломжийг танд олгоно. Гэхдээ энэ хоолны дуршил нь бусад олон хоолны нэгэн адил өөрийн гэсэн хоол хийх нууцтай байдаг.
- Ижил хэмжээтэй, том тагтай мөөг нь хоолыг илүү тэжээллэг, илүү үзэсгэлэнтэй болгодог.
- Мөөгний тагийг шатаасан байна: урьдчилан чанасан, шарсан, даршилсан эсвэл түүхий. Энэ нь санал болгож буй жороос хамаарна.
- Мөөг нь маш зөөлөн тул та зууханд хэтрүүлж болохгүй. Үгүй бол тэд тэжээллэг чанар, хэлбэрээ алдах болно. Ихэвчлэн таг хийх дундаж хугацаа 30 минут байдаг.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 100 ккал.
- Үйлчлэлт - 20-25 ширхэг.
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Champignons - 1 кг
- Бяслаг - 100 гр
- Хушга - 100 гр
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амтны дагуу
Самар, бяслагаар дүүргэсэн мөөг хийх
1. Дунд зэргийн үрж жижиглэсэн бяслагыг сараалжтай болгоно. Би том ширхэгтэй grater ашиглахыг зөвлөдөггүй. бяслаг нь бүрэн хайлж чадахгүй том хэсэг байх болно. Боловсруулсан бяслаг хүртэл ямар ч төрлийн бяслаг хэрэглэж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд хөлдөөгчид хагас цаг орчим урьдчилан дэвтээсэн нь дээр.
2. Хушга хальсалж, хэрэв хүсвэл хуурай хайруулын тавган дээр хатгаж, хэсэг хэсгээр нь нэмж бяслаг дүүргэхэд нэмнэ.
3. Шампиньоныг угааж, хатааж, хөлийг нь таслана. Ихэвчлэн гал тогооны хэрэгслийг ашиглахгүйгээр тэдгээрийг маш амархан арилгадаг. Устгасан хөлийг жижиг шоо болгон хайчилж, дүүргэгчтэй саванд хийнэ.
4. Хоолыг жигд хуваарилахын тулд дүүргэгчийг сайтар хутгана.
5. Талх нарийн боовны цаасаар жигд цаас хийж, мөөгний тагийг хийж, давс, хүссэн бол газрын чинжүүгээр амтлаарай. Би том мөөг сонгохыг зөвлөж байна, ингэснээр таг нь том болно. Дараа нь илүү дүүргэлт нь тэдэнд багтах болно.
6. Мөөгийг дүүргэгчээр дүүргэ.
7. 180 ° С хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Удаан хугацаагаар бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс мөөг хатаж, хэлбэрээ алдах болно.
8. Бэлэн болсон амттангаа таваг дээр тавиад үйлчил. Та халуун, хөргөсөн хоолыг идэж болно.
Бяслаг чихмэл мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
