Үйрмэг хөнгөн давсалсан өргөст хэмх бол олон тансаг зуны дуртай хоол юм. Тэд хөгшин залуугүй хайрладаг бөгөөд тэд ердөө хагас өдрийн дотор хоол хийдэг. Энэхүү тоймд та амтат геркинийг хэрхэн хурдан даршилж сурах болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Өнөөдөр би шаржигнуурт давсалсан өргөст хэмхийг богино хугацаанд хэрхэн яаж хоол хийх жорыг танд хэлэх болно. Мэдээжийн хэрэг, өргөст хэмхийг даршилж авах илүү хурдан арга байдаг, жишээлбэл, даршилсан уутанд хийхгүй, гэхдээ энэ жор бас маш сайн байдаг.
Даршилсан байцаа нь тод ногоон өнгөтэй, жижиг хэмжээтэй, хүчтэй, "батгатай" байх ёстой. Та эдгээрийг супермаркетаас худалдаж авч болно, гэхдээ эмээгийн зах дээр байх нь дээр. Хот суурин газрын амьдралын нөхцөл нь урсгал ус гэх мэт тодорхой тав тухыг хангадаг. Давслахын өмнөхөн цэцэрлэгээс өргөст хэмхийг нэн даруй зайлуулж болох тус улсад хүнсний ногоог давслах нь илүү дээр юм. Ийм жимс нь хамгийн амттай, шүүслэг, шаржигнуур байх болно.
Та супермаркет дээрээс давсалсан даршилсан ногоо амтлагч худалдаж авч болно, тэд өргөст хэмхийг даршилж авах тусгай ургамлын багц зардаг. Гэхдээ амтлагчийг бас эмээ маань зах дээр зардаг. Гэрийн эзэгтэй бүрт амтлагчийн багцад хамгийн их таалагддаг баг цэцгүүд багтдаг. Хамгийн алдартай нь шүхэр, шинэхэн dill, тунхууны навч, хар Үхрийн нүд ба интоор, tarragon юм. Интоор, тунхууны болон улаалзганы навч нь геркинийг чанга, шаржигнахад тусалдаг. Дээрх жагсаалтад булан навч, хумс, сармис, хар чинжүү нэмнэ.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 16 ккал.
- Үйлчлэлт - 0.5 л хэмжээтэй 2 лааз
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут дэвтээнэ, 10 минут бэлтгэл ажил, 6-8 цаг давсалж болно
Орц:
- Өргөст хэмх - 10 ширхэг.
- Сармис - 1 толгой
- Морь навч - 2 ширхэг.
- Dill greens - хэдэн мөчир
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Dill баг цэцэгтэй - 4 ширхэг.
- Үхрийн нүд навч - 4 ширхэг.
- Интоорын навч - 4 ширхэг.
- Давс - 2 хоолны халбага
- Ундны ус - 500 мл.
Үхрийн нүд, интоорын навчтай бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хоол хийх
1. Өргөст хэмхийг болгоомжтой ангилж, муудсан эсвэл шар өнгийн хэсгийг нь салга. Хэмжээгээр нь ижил хэмжээгээр ангилж, жигд давсалж, саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Сармисаа хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Тэд шингэнээр ханасан, шаржигнуур, уян хатан болно. Ялангуяа өргөст хэмхийг өчигдөр түүж авсан бол энэ процедурыг хийх шаардлагатай байна.
2. Өргөст хэмхийг давслах лонхтой бэлтгэ. Бүх ургамал, навчийг урсгал усны дор угааж, цаасан алчуураар хатаана. Доод ба дээд хэсэгт сав бүрт хоёр порцыг 4 хэсэгт хуваа. Ургамал, халуун ногооны нэг хэсгийг ваарны ёроолд дүрнэ.
3. Сармисыг хальсалж, нилээд цавчих ба мөн дөрвөн хэсэгт хуваана. Тэдгээрийн нэгийг нь банкинд хий.
4. Нойтон өргөст хэмхийг цэвэр усаар зайлж, хатаагаад саванд хийнэ. Өргөст хэмхийг илүү хурдан давслахын тулд хоёр талын үзүүрийг хайчилж ав.
5. Өргөст хэмхний дээр үлдсэн ургамал, ургамал, халуун ногоо тавь.
6. Давсыг халуун усанд уусгаад талстыг бүрэн уусгах хүртэл сайтар хутгана. Дараа нь өргөст хэмхийг дүүргэ. Савыг таглаатай таглаад өрөөний температурт 6 цаг байлгана.
7. Энэ хугацааны дараа өргөст хэмхийг туршиж үзээрэй. Тэд бага зэрэг давсалсан байх ёстой. Хэрэв та тэдний давсалж буй байдалд сэтгэл хангалуун байвал лонхтойг хөргөгчинд илгээж 1-2 хоногийн турш хадгална. Гэсэн хэдий ч тэд давсны уусмалд удаан байх тусам илүү давслаг болно гэдгийг санаарай.
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
