Хөнгөн давсалсан улаан загас, түүнтэй хамт чанаж болгосон хоол нь баярын найранд дуртай, дуртай хоолнуудын нэг юм. Өнөөдөр би бага зэрэг давсалсан улаан загас бүхий салат хийх энгийн жорыг танд хэлэх болно. Хоолны онцлох зүйл бол үйлчлэх явдал юм.
Жорны агуулга:
- Хоол хийх ерөнхий зарчим
- Хоол хүнс, сав суулга
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Бага зэрэг давсалсан улаан загас бүхий салат хоол хийх ерөнхий зарчим
Улаан загасны тухай ярихад бид форель, хулд, хулд, чум хулд, ягаан хулд загасыг хэлнэ. Тэдгээрийг бүгдийг нь хилэм загасны амттай зүйлийн нэг нэрээр нэгтгэн дүгнэсэн болно. Хөнгөн давсалсан улаан загасыг салат бэлтгэхэд ашигладаг боловч та амталж татсан болон лаазалсан загасаар сольж болно.
Салатын найрлага нь маш энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй: өндөг, бяслаг, нимбэг. Гэсэн хэдий ч тавагны ханасан байдлыг санал болгож буй жорыг шинэлэг болгохын тулд будаа, ногоон вандуй эсвэл өргөст хэмх, өвөрмөц байдлыг хангахын тулд гич, сам хорхой, далайн хоолоор нэмж болно. Бүх төрлийн улаан загас маш их өөх тос агуулдаг тул салатыг нимбэгний шүүстэй чидуны тосоор амтлахыг зөвлөж байна. Хэрэв та цөцгийн тосыг цөцгий эсвэл майонезаар орлуулахыг хүсч байвал өөх тос багатай эдгээр бүтээгдэхүүнийг сонгоорой. Бүх найрлагыг шоо болгон хувааж, давхаргаар нь овоолж, боолтоор нь асгаж болно, гэхдээ та тэдгээрийг боолттой хольж, дараа нь таваг дээр тавьж болно.
Бага зэрэг давсалсан улаан загас бүхий салатанд зориулсан бүтээгдэхүүн, хоол
Би байцаа навчийг аяга таваг болгон ашигладаг байсан тул салатыг хэсэг болгон хуваасан. Байцааны навчийг ширээн дээр тавьдаг таваг дээр тавьдаг. Та мөн салатын хэсгийг аяга эсвэл жижиг салат аяганд хийж болно. Гэсэн хэдий ч салатыг өргөн том таваг дээр гулсуулж тавихад юу ч саад болохгүй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 180 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 2 порц
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Улаан загас - 200 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Боловсруулсан бяслаг - 100 гр
- Байцааны навч - 2 ширхэг.
- Оливийн тос - 2 хоолны халбага
- Нимбэг - 1/2 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 1 халбага
- Кунжутын үр - 1 халбага
Бага зэрэг давсалсан улаан загас бүхий салат хоол хийх
1. Юуны өмнө бүх хоолыг бэлтгэ. Улаан загасыг шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв тэр ястай бол түүнийг нь авч хая.
2. Мөн боловсруулсан бяслагыг жижиглэсэн улаан загас шиг зохих хэмжээгээр нь хайчилж ав.
3. Өндөгийг чанасан, ойролцоогоор 10 минут буцалгана. Дараа нь хальслах, зүсэхийг хөнгөвчлөхийн тулд хүйтэн усанд хөргөнө.
4. Одоо бүх хоолыг хайчилж авсны дараа талыг нь хуваагаад байцаа навчийг ав. Байцааны навчийг зайлж, цаасан алчуураар сайтар хатаана. Ямар ч төрлийн байцаа байж болно. Байцааны навч бүрт хайлсан бяслаг тавь.
5. Улаан загасны орой дээр.
6. Дараа нь өндөг.
7. Үүнтэй ижил дарааллаар хоёр дахь үлдсэн хоолыг давхаргаар нэмнэ.
8. Боолтыг бэлтгэ. Нимбэгний шүүсийг шахаж, шар буурцаг сумс, оливийн тосоор холино. Үүнийг кунжутын үрээр дүүргэсэн салат дээр хийнэ. Салат бэлэн болсон тул үйлчилж болно.
Улаан загасаар хийсвэр салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
