Шарсан хэйк бол ямар ч онцгой будаггүй өдөр тутмын энгийн хоол юм. Ердөө 20 минут, чин сэтгэлийн хоол бэлэн боллоо. Үнэндээ энэ бол энэ төрлийн загасыг хоол хийх хамгийн хялбар арга юм. Тиймээс хоол хийцгээе.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хейк бол харьцангуй хямд, хямд загас тул гэрийн эзэгтэй нар үүнийг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулдаг. Үүнийг гэр бүлийн төсөв болгон хүлээж авдаг бөгөөд энэ нь үнэхээр амттай байдаг. Цаг хугацаагаар шалгагдсан хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн дуртай жор бол шарсан hake юм. Энэ бол бараг бүх гэрийн эзэгтэй нарын хэрэглэдэг хамгийн өчүүхэн шарсан мах юм. Хоол нь амттай, зөөлөн бөгөөд үүнээс гадна хоол хийхэд ямар ч заль мэх байдаггүй. Гэхдээ эхлэгчдэд энэ энгийн хоол ч гэсэн маш хэцүү сорилт болдог. Энэ жор нь тэдэнд зориулагдсан болно.
Шарсан hake нь ямар ч хачиртай тохирох болно: нухсан төмс, чанасан гоймон, эсвэл зүгээр л шинэ ногооны салат. Хэйк бол маш ашигтай загас бөгөөд хамгийн чухал нь яс биш, хоолойд гацах жижиг яс цөөн байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тийм ээ, загас тийм ч тарган биш гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг.
Та хекийг янз бүрийн аргаар хуурч болно: дангаараа гурил, талхны үйрмэг эсвэл өндөгний зуурмагаар талхлана. Өнөөдөр бид загасыг өндөгний зуурмаг, талхны үйрмэгээр хуурна. Бүтээгдэхүүн нь хайруулын явцад агууламжийг хатахаас хамгаалж, загасыг зөөлөн, шүүслэг байлгадаг. Үүний зэрэгцээ гадна талд нь царцдас үүсдэг бөгөөд энэ нь бутлах дуртай хүмүүст таалагдах болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 105 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Хэйк - 2 гулууз
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Газрын жигнэмэг - 100 гр
- Загасны амтлагч - 1 халбага
- Давс - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ургамлын тос - шарсан мах
Талхны үйрмэгээр шарсан hake бэлтгэх алхам алхмаар:
1. Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийж, загасны амтлагч, давс, нэг чимх чинжүү нэмнэ.
2. Өндөгний массыг хумсны эсвэл сэрээгээр хутгана. Үүнийг хутгагчаар цохих шаардлагагүй, та зүгээр л шарах хэрэгтэй.
3. Үйрмэгийг өргөн хавтгай таваг руу юүлж, ёроолд нь бүхэлд нь тараана. Та талхыг хатааж, хутгагчаар хутгаад эсвэл дэлгүүрээс бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой.
4. Энэ үед hake -ийг гэсгээнэ манай өргөрөгт энэ загасыг ихэвчлэн хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг. Дараа нь урсгал усаар зайлж, сэрвээ, сүүлийг нь тайрч, хэвлий дээрх хар хальсыг арилгаж, цаасан алчуураар хатааж, өндөгний зуурмагтай таваг дээр тавь. Загасыг бүх талаас нь өндөгний массаар хучигдсан байхаар хэд хэдэн удаа эргүүлээрэй.
5. Загасыг өндөгний шингэнд байлгасны дараа түргэн жигнэмэг рүү хийж, загасыг бүрэн таглахын тулд хэд хэдэн удаа эргүүлээрэй. Хэрэв та маш шаржигнууртай загасны царцдаст дуртай бол процедурыг давтаж болно: өндөгний зуурмаг руу дүрээд нунтагласан жигнэмэг рүү шилжүүлээрэй.
6. Загасыг зөвхөн сайн халаасан тосонд шарсан байх ёстой тул энэ үед савыг ургамлын тосоор сайтар хуваа. Дараа нь тэврээ тавь.
7. Эхний 2 минутын турш загасыг хүчтэй гал дээр хуурч, дараа нь гулуузыг ар тал руу нь эргүүлээд 2 минут байлгана. Дараа нь алтан царцдасаар хучигдаж, бүх шүүсийг хадгалах болно. Температурын дараа дунд горимд шургуулж, тал бүрийг нь 5 минутын турш хуурч, дотор нь хүссэн тууштай байдалд хүргэнэ. Бэлтгэсэн загасыг ширээн дээр халуунаар үйлчил. Хэрэв хүсвэл цангис жимсний соус эсвэл нимбэгний шүүсээр дүүргэ.
Талхтай шарсан hake хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
