Зууханд тугалган цаасаар шатаасан пеленга хийх алхам алхмаар жор: бүтээгдэхүүний сонголт, хоол хийх технологи. Видео жор.
Тугалган цаасаар хийсэн зууханд хийсэн пеленга бол гайхалтай амт, үнэртэй алдартай загасны хоол юм. Бэлтгэхийн тулд танд маш их цаг зарцуулах эсвэл удаан хоол хийх туршлагатай байх шаардлагагүй. Бэлэн хоол нь өдөр тутмын ширээн дээр болон баярын үеэр аль алинд нь адилхан амжилттай харагдах болно.
Та пеленгаг бүхэлд нь гулууз эсвэл хуваасан хэсэг болгон тугалган цаасаар зууханд хийж болно. Эхний сонголт нь баярын ширээнд илүү тохиромжтой.
Хоолны үндэс нь олон ашигтай шинж чанартай пеленга юм. Хоолны дэглэмд оруулах нь өсөн нэмэгдэж буй, төлөвшсөн организмд шаардлагатай бодисыг нөхөх боломжийг олгодог. Илчлэг багатай, бэлэн хоол хүнс ашиг тустай байдаг тул зууханд тугалган цаасаар пеленга хийх нь ихэвчлэн хоолны цэсийн нэг хэсэг болдог. Жижиг үр байхгүй, загасны амттай амт нь энэ төрлийн Кефалевын алдартай байдлыг тайлбарлаж байна.
Хамгийн сайн чанар бол ягаан мах нь хатуу, шинэхэн хөргөсөн загас юм. Шинээр баригдсан пеленга нь гялалзсан хайрстай бөгөөд салст бүрхүүлгүй байдаг. Түүний үнэр огт илэрхийлэгдээгүй, сэрвээ, сүүл нь хатаагүй байна. Гэсгээсэн загас нь эрүүл мэндэд муу, үзэмж багатай байдаг.
Дууссан тавагны үнэрийг сайжруулж, амтыг нь өөрчлөхийн тулд та загасны бүх гулуузанд халуун ногоо нэмж оруулах хэрэгтэй, жишээлбэл, розмарин, дилл, маржорам, таррагон, fennel, thyme, мэргэн.
Бид тугалган цаасаар зууханд шарсан пеленга хийх жортой танилцаж, алхам алхмаар хийж буй ажлын зургийг үзэхийг санал болгож байна.
Пеленгаг зуурсан гуриланд хэрхэн шарах талаар үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 148 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Пеленга - 2 ширхэг.
- Нимбэг - 1/2 ширхэг.
- Ургамлын тос - 4 хоолны халбага
- Амтлах амтлагч
Зууханд хийсэн пеленга тугалган цаасаар алхам алхамаар хоол хийх
1. Пеленгазыг тугалган цаасаар зууханд хийхээс өмнө маринадыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд жижиг саванд нимбэгний шүүс, цэвэршүүлсэн ургамлын тос, давс, загасанд дуртай амтлагчаа холино. Үүнийг сайтар хольж, хэдэн минут байлгана. Бид хальсыг бүхэл бүтэн гулуузнаас гаргаж авдаг. Сэрвээ, сүүлийг нь хайчилж болох боловч бэлэн байдал нь бэлэн тавагны гадаад төрхийг ихээхэн сайжруулдаг. Дараа нь бид гэдэс дотрыг гэдэс, заламгайгаас нь салгаж авдаг. Үүний дараа маринадыг сайтар боож, таган дор 20-30 минут байлгана. Хэрэв загас том бол махыг амтлагчийн үнэрээр илүү сайн хангаж, хурдан чанаж болгохын тулд та хурц хутгаар уулын хяр дагуу ховил хийх хэрэгтэй.
3. Тугалган цаас бэлтгэ. Шаардлагатай хэмжээтэй хэсгийг хайчилж, царцсан талыг ширээн дээр эргүүлж, гялгар талыг ургамлын тосоор тосолно. Бид загасыг тарааж, сайтар боож өгнө. Хэрэв та баглаа боодол дотор хоосон зай үлдээвэл тавагыг жигнэхээс илүү уураар жигнэх болно. Боодол баглаа боодлын нягт бэхэлгээ нь аарцагны арьсыг бага зэрэг шарлах боломжийг олгодог.
4. Пеленга зууханд тугалган цаасаар жигнэхийн тулд зуухыг 170-180 градус хүртэл халааж, дотор нь ажлын хэсгийг байрлуулна. Жигнэх хугацаа 40 минут байна. Хэрэв температур бага байвал дулааны боловсруулалтыг сунгаж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь шүүслэг чанараа алдахад хүргэдэг. Хоол хийх дуусахаас 5-10 минутын өмнө та тугалган цаасыг нээж, бэлэн байдлын түвшинг шалгаж, үлдсэн хугацаанд нь гадаргууг нь бор болгохын тулд загасыг жигнэх боломжтой.
5. Зууханд тугалган цаасаар жигнэсэн пеленга бэлэн боллоо! Ихэвчлэн энэ нь нимбэг, ургамлаар үйлчилдэг тусдаа таваг дээр үйлчилдэг. Энэхүү хоол нь маш амттай, сайхан харагдаж байна. Шарсан ногоо, чанасан эсвэл шатаасан төмс нь ийм загасны хувьд хамгийн сайн хачир болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Зууханд байгаа пеленга
2. Төмстэй тугалган цаасаар хийсэн загас
