Та яагаад чихэр тогтмол идэж болохгүй, энгийн нүүрс ус хэрэглэснээр үүсэх сөрөг үр дагавраас хэрхэн сэргийлэх талаар олж мэдээрэй. Эрдэмтэд элсэн чихэр нь кокаинаас 8 дахин илүү донтуулдаг болохыг тогтоожээ. Хүн элсэн чихэр ихээр хэрэглэхдээ бараг л аажмаар амиа хорлодог. Өнөөдөр бид чихрийн хоргүйжүүлэх гэж юу болох, үүнийг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно. Хэрэв таны хоолны дэглэм энэ бүтээгдэхүүнийг хамгийн бага хэмжээгээр агуулдаг бол санаа зовох хэрэггүй.
Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүн бүр энэ процедурыг хийх ёсгүй гэж үздэг бөгөөд хожим нь та яагаад гэдгийг олж мэдэх болно. Өнөөдөр эрдэмтэд элсэн чихрийг янз бүрийн өвчний гол шалтгаан гэж нэрлэжээ. Гэсэн хэдий ч үүнд дассаны дараа хэрэглээг орхих нь туйлын хэцүү бөгөөд яг энэ үед хордлого тайлах нь зүйтэй юм.
Чихэр яагаад аюултай вэ?
Хамгийн аюултай нь цэвэршүүлсэн цагаан элсэн чихэр юм. Үүнийг хүн төрөлхтөн болон хүнсний үйлдвэрлэлд ашигладаг. Хэрэглэсний дараа элсэн чихэр цусны урсгал руу хурдан орж, инсулины огцом ялгаралтыг өдөөдөг. Үүний үр дүнд олон биеийн тогтолцооны ажил тасалдаж болно. Өнөөдөр элсэн чихэр нь супермаркетын тавиур дээр олон тооны бүтээгдэхүүнд багтдаг. Түүгээр ч барахгүй зарим үйлдвэрлэгчид бусад нэрийг зааж өгдөг, жишээлбэл, сироп эсвэл нишингэ элсэн чихэр.
Гэсэн хэдий ч энэ нь асуудлын мөн чанарыг өөрчлөхгүй. Бүтээгдэхүүний нэг халбага нь 16 калори илчлэг агуулдаг бөгөөд энэ нь харьцангуй бага үзүүлэлтийг харуулдаг. Гэсэн хэдий ч элсэн чихэр нь тэжээллэг чанарыг агуулдаггүй бөгөөд биеийн өөхийг хуримтлуулдаг. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүнийг хэт их хэрэглэх нь чихрийн шижин гэх мэт ноцтой өвчний хөгжилд хүргэдэг.
Элсэн чихрийн сөрөг нөлөөний нэг бол глюкозын огцом өсөлтийг бий болгох чадвар юм. Үүний үр дүнд хүн байнга ядарч сульдах, цочромтгой болох гэх мэт элсэн чихэр нь шүдний пааланг устгахад хувь нэмэр оруулдаг. Глюкоз нь коллагенийг устгахад хувь нэмэр оруулдаг тул арьсны чанар муудаж, үрчлээ үүсдэг. Эрдэмтэд элсэн чихэр нь зүрх судасны тогтолцооны өвчний хөгжил, бөөр, элэг болон бусад дотоод эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг болохыг нотолжээ.
Мэдээжийн хэрэг, та орхиж болохгүй элсэн чихрийн төрөл байдаг. Үүнд лактоз ба фруктоз орно. Энэ нь хүн тэдгээрийг анхны хэлбэрээр нь ашигладагтай холбоотой юм. Жишээлбэл, элсэн чихэр орлуулагч болгон ашигладаг цэвэршүүлсэн фруктоз нь үндсэн бүтээгдэхүүнээс ялгаагүй юм. Жимс жимсгэнэ элсэн чихэрээс гадна хүний биед хэрэгтэй олон бичил тэжээлийг агуулдаг.
Жишээлбэл, зөгийн бал нь дунд зэрэг байвал зөвхөн ашиг тустай байдаг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлдэггүй нь судалгаагаар нотлогдсон. Өнөөдөр супермаркетуудын тавиур дээрээс та элсэн чихэр орлуулагч маш их олж болно. Олон хүмүүс эдгээр бүтээгдэхүүнийг илүү аюулгүй гэж үздэг бөгөөд маш их хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь тийм биш бөгөөд үүнийг судалгаагаар нотолсон болно.
Элсэн чихэр хоргүйжүүлэх: энэ юу вэ, үүнийг хэрхэн яаж хийх вэ
"Хоргүйжүүлэх" гэдэг нэрийг биеийг цэвэрлэх гэж ойлгох ёстой гэдгийг та мэдэж байгаа биз ээ. Одоо бид танд энэ журмын үндсэн зарчмуудыг танилцуулах болно.
- Элсэн чихэрээс аажмаар татгалзаарай. Хэрэв та аль хэдийн элсэн чихэрт донтсон бол түүнийг орхиход хэцүү байх болно. Бид үүнийг гэнэт хийхийг зөвлөдөггүй, учир нь бие нь хүчтэй стресст орох болно. Энэ нь эргээд толгой өвдөх, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг өөрчлөхөд хүргэдэг. Урт хугацааны үр дүнд хүрэхийн тулд амттанг аажмаар хасахыг зөвлөж байна.
- Бид чихэрлэг ундааг хоолны дэглэмээс хасдаг. Манай супермаркетуудаас олддог төрөл бүрийн ундаа, жүүс нь чихрийн эх үүсвэр болдог. Хөнгөн угтвартай ундаа аюулгүй гэж битгий бодоорой. Эдгээр хоол хүнс нь бие махбодид маш их илчлэг өгдөг боловч биднийг цангах, өлсөхөөс ангижруулж чадахгүй. Энгийн ус эсвэл шинэхэн шахсан жимсний шүүс ууна.
- Нарийн төвөгтэй нүүрс ус идээрэй. Элсэн чихэр бол нүүрс ус бөгөөд онолын хувьд биед энерги өгөх ёстой. Гэсэн хэдий ч энэ бодисыг агуулсан бүх бүтээгдэхүүн нь хүний эрчим хүчний хангамжийг нэмэгдүүлэх боломжгүй юм. Энэ ажилд зөвхөн нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглэх ёстой гэдгийг санаарай. Тэдгээрийг бие махбодид удаан хугацаагаар боловсруулдаг бөгөөд инсулины концентрацийг огцом үсрүүлж чадахгүй. Гэхдээ та хүч чадлын өсөлтийг удаан хугацаанд мэдрэх болно.
- Ресторанд чихэр агуулсан хоол хүнсийг ялгаж сур. Хоолны газруудад аль болох ховор очиж үзэх нь дээр. Тэдний бараг бүх аяганд элсэн чихэр, заримдаа их хэмжээгээр агуулагддаг. Хэрэв та гэртээ элсэн чихэр хэрэглэхээ больсон бол ресторанд зочлохдоо энэ бүтээгдэхүүний агууламж багатай хоолыг сонгохыг хичээ. Энэ асуултыг зөөгчтэй хамт тодруулж болно.
- Гэртээ бүх хоолыг чихэрлэг болгохоо боль. Бүх ундаа, ихэнх хоолонд элсэн чихэр нэмдэг зуршлаа хаяхад хэцүү. Хэрэв та өглөө бүр хоёр цайны халбага элсэн чихэртэй кофе уудаг бол энэ хэмжээг нэг болгож бууруулаад, бүрмөсөн бууж өг. Аажмаар та чихэрлэг ундаанаас салах бөгөөд огцом татгалзах үед таагүй мэдрэмжийг мэдрэхгүй болно.
- Амттаныг нуу. Магадгүй танай гэр бүлийн бүх хүмүүс чихэрлэг зүйлээс татгалзах шийдвэрт баярлахгүй байх. Үүний үр дүнд та гал тогооны өрөөнд чихэр харж, дур булаам төрхөөрөө таныг уруу татах болно. Ийм бүтээгдэхүүнийг нүдэнд тусахгүйн тулд тусдаа шүүгээ хийхийг зөвлөж байна. Хүмүүс нүдэндээ орж ирж буй бүх зүйлийг аюултай гэдгийг ухамсарлахгүйгээр идэх нь элбэг байдаг.
- Уураг, эрүүл өөх тосыг хоол хүнсэндээ оруулах. Хэрэв та элсэн чихэрээс татгалзахаар шийдсэн бол аль хэдийн хүрсэн зүйлдээ сэтгэл хангалуун байх ёсгүй. Энэ нь хоолны дэглэмээ бүрэн өөрчилж, эрүүл хүнс хэрэглэж эхлэх шалтгаан болно. Бид нарийн төвөгтэй нүүрс усны талаар аль хэдийн ярьсан боловч бие махбодид бас хэрэгтэй хоёр тэжээл байдаг - өөх тос, уургийн нэгдлүүд. Самар, ургамлын тос, авокадо гэх мэтээс гаралтай ханаагүй өөх тос нь ашигтай байдаг. Уургийн нэгдлүүд нь буурцагт ургамал, өндөг, мах (туранхай сортыг сонгох), шувууны аж ахуй болон бусад зүйлээс олддог.
- Байгалийн амтлагч хэрэглэх. Хоолыг илүү амттай болгохын тулд элсэн чихэр хэрэглэх шаардлагагүй. Бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйгээр чихэрлэг амтыг нэмж өгөх амтлагчууд байдаг. Юуны өмнө эдгээр нь ваниль ба шанцай юм.
Бид зүгээр л чихрийн хоргүйжүүлэх гэж юу болох, үүнийг хэрхэн хийх талаар ярилцсан. Гэсэн хэдий ч элсэн чихрээ орхихын тулд хийх ёстой үндсэн алхмуудаа тоймлож, тоймлоё.
- Элсэн чихэрээс аажмаар татгалзаарай, гэхдээ эргэлт буцалтгүй. Энэ нь супермаркетаас чихэрлэг ундаанд мөн хамаарна.
- Элсэн чихэр шиг муу хиймэл чихэр хийж болохгүй.
- Гэрт байгаа бүх амттанг арилгаж, жимс, жимсгэнэ идэж эхлээрэй.
- Хоолны дэглэмд энгийн нүүрс усыг нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүнээр сольж, аль болох тэнцвэртэй болгох шаардлагатай.
- Шанцай, задийн самар, ваниль зэрэг олон төрлийн амтлагчийг хэрэглээрэй.
Чихрийн хоргүйжүүлэх нь яагаад үргэлж сайн байдаггүй вэ?
Чухамдаа элсэн чихэр хэзээ ч эрүүл хоол хүнс гэж тооцогддоггүй байв. Элсэн чихэрээс хоргүйжүүлэх, энэ нь юу вэ, хэрхэн явагддагийг бид дээр дурдсанчлан шинэ чиг хандлага гэж нэрлэж болохгүй. Гэсэн хэдий ч одоо энэ сэдэв дахин түгээмэл болж байгаа бөгөөд олон хүн энэ процедурыг шаардлагагүй ч гэсэн хэрэгжүүлэхээр шийджээ. Өнөөдөр тэд ихэвчлэн энэ тухай хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр ярьж, жингээ хурдан алдах, аяыг нэмэгдүүлэх, сайн сайхан байдлыг сайжруулах талаар амлаж байна. Гэсэн хэдий ч биеийн аливаа цэвэрлэгээ нь зөвхөн тодорхой нөхцөлд үр дүнтэй байдаг. Чихрийн хордлого тайлах нь хүн бүрт яагаад шаардлагагүй байдаг бөгөөд энэ нь ямар сөрөг үр дагаварт хүргэж болохыг олж мэдье.
Биеийн жин нэмэгдэх
Процедурыг дэмжигчид түүний гол давуу талуудын нэг нь илүүдэл жингээсээ салах боломжийг онцолсон тул хэн нэгэн маш их гайхсан байх. Хэрэв та чихэрлэг зүйлээс гэнэт татгалзвал илчлэг ихтэй хоол идэх хүсэл төрж байна. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээг аль хэдийн хязгаарлаж байгаа бол түүнийг бүрэн орхих нь утгагүй байж магадгүй юм.
Хоолны янз бүрийн эмгэгийг хөгжүүлэх
Олон хүмүүс чихрийн хоргүйжүүлэлтийг дуусгасны дараа бүтээгдэхүүнээ буцааж хэрэглэдэг. Эрдэмтэд энэхүү процедур нь булими өвчний хүнд хэлбэрийг өдөөж болохыг тэмдэглэжээ. Эмх цэгцгүй байгаа хүмүүс чихрийг удаан хэрэглээгүй, амрах боломжоор хангагдсан гэдгээрээ үүнийг зөвтгөдөг. Аливаа хоол хүнснээс татгалзах нь хоолны дуршил алдагдахад хүргэдэг гэдгийг та санаж байх хэрэгтэй. Чихрийн шижин тайлахаасаа өмнө дахин хэрэглэж эхлэх бүтээгдэхүүнээсээ хэсэг хугацаанд татгалзах нь утга учиртай эсэхийг сайтар бодож үзээрэй.
"Алдаагаа засах" хүсэл байдаг
Ихэнхдээ хоргүйжүүлэх процедурыг бүрэн гүйцэд хийж чадаагүй хүмүүс өөрсдийгөө сул дорой ялагчид гэж үздэг. Үүнийг хийхийн тулд ганцхан удаа салж, дараа нь өөрийгөө удаан хугацаанд зэмлэх нь хангалттай юм. Нөхцөл байдлыг засахын тулд тэд ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй янз бүрийн яаралтай алхамуудыг хийдэг.
Хүн бүр хоолны дэглэм дэх элсэн чихрийн дутагдлыг зохицуулж чаддаггүй
Бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалзах нь бүү хэл бидний хүн нэг бүр элсэн чихрийн хэрэглээнээс удаан хугацаагаар зайлсхийж чаддаггүй. Хэрэв та энэ ангилалд багтдаг бол эхлээд ийм алхам хийх нь зүйтэй эсэхийг сайтар бодож үзээрэй. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг бүрэн орхиж чадахгүй бол хэдэн өдөр, хэдэн долоо хоног хэрэглэхгүй байх нь утгагүй болно.
Элсэн чихэр бол жин нэмэх цорын ганц шалтгаан биш юм
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь таргалалтын олон шалтгаануудын нэг юм. Бүх зовлон зүдгүүрийг зөвхөн элсэн чихэр буруутгадаггүй. Үндсэндээ жин нэмэх, алдах нь таны хоолны дэглэмээс хамаардаг. Хоол тэжээлийн хөтөлбөрийн энергийн үнэ цэнийг ашиглан та жингээ хасах боломжтой. Илүү хурдан амжилтанд хүрэхийн тулд дасгал хийж эхлээрэй. Та элсэн чихэр хэрэглэхээ больсон ч хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж өндөр байсан ч илүүдэл жингээсээ салж чадахгүй.
Эрүүл хоолны дэглэм барихын тулд элсэн чихэр хоргүйжүүлэх шаардлагагүй
Заримдаа хүн эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж эхлэхээр шийддэг бөгөөд элсэн чихрийг хоргүйжүүлэх нь зайлшгүй шаардлагатай гэдэгт итгэлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь хоолны дэглэмийг өөрчлөх баталгаа болохгүй. Хэрэв та аль хэдийн бүтээгдэхүүнээс татгалзах гэж оролдсон бол үүнийг хийхэд хичнээн хэцүү болохыг та мэдэх байх. Урт хугацаанд та зуршлаа аажмаар өөрчилж чадна гэдгийг санаарай.
Эцэст нь хэлэхэд элсэн чихэр бол туйлын муу зүйл биш гэдгийг хэлмээр байна. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв эрүүл мэндийн шалтгаанаар үүнийг ашиглах боломжгүй бол асуулт байхгүй болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг хааяа бага хэмжээгээр хэрэглэвэл та өөртөө хор хөнөөл учруулахгүй.
Элсэн чихэрээс татгалзах 8 шалтгаан энд байна.
