Ксилит амтат чихэрийг яаж, юунаас хийдэг вэ? Түүний калорийн агууламж, ашигтай шинж чанар, болзошгүй хор хөнөөл. Та чихэрлэгчээр юу хоол хийж чадах вэ?
Ксилит бол хоолны дэглэм, хоол хүнсэнд элсэн чихэр орлуулах бодис юм. Үүний тод давуу тал бол байгалийн байдал юм. Энэ нь олон төрлийн жимс, жимсгэнэ, ургамлын бусад эх үүсвэрийн нэг хэсэг бөгөөд биеэсээ маш их хэмжээгээр бие даан үйлдвэрлэдэг - өдөрт ойролцоогоор 10 гр. Ксилит бол анхны чихэрлэг амтлагчдын нэг бөгөөд хагас зуун гаруй жилийн турш чихэрлэг амтлагч болгон ашиглаж ирсэн бөгөөд энэ нь түүний шинж чанарыг сайтар судалж, ашиг тустай болон хортой байж болзошгүй гэсэн үг юм.
Ксилитол үйлдвэрлэх онцлог
Ксилитол үйлдвэрлэх анхны үйлдвэрлэлийг Зөвлөлт Холбоот Улс зохион байгуулсан нь өнөөдөр дэлхий даяар үйлдвэрлэгдэж байгаа бөгөөд элсэн чихэр орлуулагчдын нэг юм.
Ксилитолын албан ёсны нэр нь ксилитол бөгөөд үйлдвэрлэлийн хувьд үүнийг E967 хүнсний нэмэлт болгон бүртгэдэг бөгөөд үүнийг зөвхөн амтлагч төдийгүй тогтворжуулагч, эмульсжүүлэгч, чийг хадгалах бодис болгон ашиглаж болно.
Энэ нь ихэвчлэн хөдөө аж ахуйн хаягдал болох эрдэнэ шишийн иш, хөвөн, наранцэцгийн хальснаас гардаг бөгөөд энэ нь ургамлын эх үүсвэрийг цэвэрлэх технологийн үе шат нь маш өндөр өртөгтэй хэдий ч бүтээгдэхүүнийг хямд үнээр зах зээлд гаргах боломжийг олгодог.
Химийн хувиргах үйл явц нь өөрөө ксилозыг түүхий эдээс гаргаж авдаг (C5Х10О5) - "модны элсэн чихэр" гэж нэрлэгддэг бөгөөд ксилит эсвэл ксилит (C5Х12О5).
