Улаан лоолийн соустай будаатай махны бөмбөг хийх алхам алхмаар жор: шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт, амттай махан хоол хийх технологи. Видео жор.
Улаан лоолийн соустай цагаан будаатай махан бөмбөлөг бол мах, будааны үртсэн дээр үндэслэн хийсэн гэрийн хоол юм. Энэхүү нийтлэг хоол нь амттай бөгөөд амттай бөгөөд өглөөний хоол, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд үйлчилж болно.
Энэхүү найрлага нь будааны үр тариа, махыг хослуулсан болно. Үүний үр дүнд тэнцвэртэй амт, тэжээллэг чанар нэмэгддэг.
Та ямар ч төрлийн будаа авч болно, гэхдээ илүү алдартай нь цагаан, зүсэгдсэн, дугуй эсвэл урт юм.
Цагаан будаатай махан бөмбөлөг хийх энэхүү жороор бид тахианы мах, гахайн мах, үхрийн мах эсвэл хосолсон татсан махыг авдаг. Хоол хийхдээ өндөг, амт, үнэрийн хувьд сонгино нэмж оруулахаа мартуузай.
Улаан лоолийн оо, цөцгий дээр үндэслэн соус бэлтгэ. Амт нь нарийхан, гэрэл гэгээтэй байх болно.
Халуун ногоо, давс, хар газрын чинжүү нэмж оруулахаа мартуузай. Хэрэв хүсвэл сармис, турмерик, паприка, чинжүү, розмарин, орегано нэмнэ.
Дараахь нь улаан лоолийн соустай будаатай махны бөмбөгний зураг бүхий бүрэн жор юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 204 ккал.
- Үйлчлэлт - 10
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Татсан мах - 1 кг
- Будаа - 300 гр
- Булцуутай сонгино - 2 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Гурил - 1 халбага
- Ус - 2 халбага.
- Улаан лоолийн оо - 2 хоолны халбага
- Цөцгий - 2 хоолны халбага
- Амтлах амтлагч
Улаан лоолийн соустай будаатай махан бөмбөгийг алхам алхмаар хоол хийх
1. Улаан лоолийн соустай будаатай махны бөмбөг бэлтгэхийн өмнө татсан махаа бэлтгэ. Сонгиныг хутгаар нилээд цавчих. Хэсэг нь жижиг байх тусам холимог нь нэгэн төрлийн болно. Гэхдээ мах бутлуураар дамжих нь зохисгүй юм, tk. Дараа нь хүнсний ногоо шүүсийг гадагшлуулдаг бөгөөд энэ нь тууштай байдалд тийм ч сайн нөлөө үзүүлэхгүй. Өндөгний хамт татсан маханд нэмнэ.
2. Цагаан будааг их хэмжээгээр усанд буцалгаж хагас болгосон болтол нь буцалгана. Энэ нь үйрмэг байх ёстой. Хоол боловсруулах хэрэггүй, учир нь тэр махан бөмбөлгийн найрлагад дулааны боловсруулалт хийх шаардлагатай хэвээр байна. Хөргөөд татсан маханд нэмнэ.
3. Нэг төрлийн холимог авахын тулд гараараа зуурна.
4. Алгаа усаар норгоод колобокс үүсгэж эхэлнэ. Тэд ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой. Бид татсан махыг алган дээр хийж, бөмбөгийг өнхрүүлнэ.
5. Улаан лоолийн соустай будаатай махны бөмбөг хийхээс өмнө жигд хуудсыг цаасаар боож өгнө. Хэрэв хүсвэл ургамлын тосыг нимгэн давхаргаар тосолно. Дараа нь бид хоосон зайг жигд хуудсан дээр тавьдаг. Та 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зөвлөмж болгож буй температур 180-200 градус байна. Урьдчилан жигнэх нь бөмбөгний хэлбэрийг засах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр хайруулын тавган дээр шарах үе шатыг их хэмжээний тосоор солино.
6. Махны бөмбөгийг жигнэх зуур соусаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хальсалж сонгино хутгаар жижиг дөрвөлжин эсвэл сүрэл болгон хайчилж ав. Дараа нь бид цөцгийн тосоор хуурна. Гурил нэмээд холино.
7. Улаан лоолийн зуурмагийг усанд шингэлж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Цөцгий болон халуун ногоо нэн даруй нэмнэ. Улаан лооль, цөцгий соусыг 5 минут орчим буцалгана.
8. Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа махны бөмбөгийг зуухнаас гаргаж аваад сав эсвэл гүн хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид дунд зэргийн халуунд зуухаа тавьдаг. Дээрээс нь соусаа асгаад тагны доор 15 минут буцалгана.
9. Улаан лоолийн соустай будаатай амтат, сэтгэл сайтай махан бөмбөг бэлэн боллоо! Энэхүү хоол нь өөрийгөө бүрэн хангадаг тул та хачиргүйгээр үйлчилж болно. Нэмэлт соус шаардлагагүй болно. Та ногооны салатаар махлаг амтыг сүүдэрлэж болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Гар хийцийн махан бөмбөг хамгийн амттай
2. Цагаан будаа, улаан лооль бүхий махны бөмбөг
