Самараас сүү хэрхэн яаж хийх вэ? Үүний хэрэглээ юу вэ, энэ нь хэнд хор хөнөөл учруулж болох вэ? Энэ бүтээгдэхүүнийг ямар жороор ашиглаж болох вэ?
Үхрийн сүү, хушгаар хийсэн ундааны давуу талыг хүснэгтэд үзүүлэв.
| Хушга сүү | Үнээний сүү |
| Лактоз агуулаагүй болно | Уламжлалт амт |
| Ханасан өөх тос багатай | Өөрөө хоол хийх шаардлагагүй |
| Ассимиляцийн хялбар байдал | Бага үнэ |
Хэрэв бид хушга сүүний ашиг тусын талаар тусгайлан ярих юм бол энэ самарны ашиг тусыг харах хэрэгтэй - бүх ашигтай шинж чанарууд ундаанд хадгалагдах болно. Гол зүйлүүдийг авч үзье.
- Дархлаа бэхжүүлэх … Волнат нь бусад самар дотроос хамгийн баялаг витамин, эрдэсийн цогцолбортой тул биеийн хамгаалалтанд онцгой сайн нөлөө үзүүлдэг. Эмч нар тахал, томуу, витамины дутагдалтай үед заавал самар идэхийг зөвлөж байна.
- Цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх … Цус багадалт эсвэл цус багадалт нь цусан дахь гемоглобины түвшин багатай байдаг өвчин юм. Хамгийн сайн нь энэ байдал нь ядаргаа, янз бүрийн өвчнийг байнга мэдэрч, хамгийн муу нь цусны хүнд өвчин, түүний дотор хорт хавдар үүсэхийг өдөөдөг. Хушга ихээр агуулагддаг төмөр, кобальт, цайр нь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлж, цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх төдийгүй өвчнийг эрт үе шатанд эмчлэхэд тусалдаг.
- Зүрх судасны системийг бэхжүүлэх … Хушганы найрлага дахь А, Е витамин, өөх тосны хүчлийн агууламжаас шалтгаалан түүнээс авсан ундаа нь зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг. Ашигтай гол шинж чанар нь цусны судсыг цэвэрлэж, ханыг бэхжүүлдэг бөгөөд энэ нь атеросклероз, тромбоз, зүрхний цочмог өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.
- Нөхөн үржихүйн эрүүл мэндэд үзүүлэх эерэг нөлөө … Эртний Грекчүүд хүртэл хушга нь хүчийг сайжруулах чадварыг мэддэг байсан бөгөөд жинхэнэ афродизиак гэж үздэг байв. Өнөөдөр самар өөрөө болон түүнээс гаргаж авсан ундаа нь эрэгтэйчүүдэд түрүү булчирхайн өвчнөөс зайлсхийх, эмэгтэйчүүдэд дааврын түвшинг тогтоох, сарын тэмдгийн хугацааг хөнгөвчлөх маш сайн арга гэдгийг мэддэг болсон.
- Арьс, үс, хумс, ясыг сайжруулах … Витамин, эрдэс бодисын онцгой найрлагатай тул ундаа тогтмол хэрэглэснээр арьс, үс, хумсны байдал мэдэгдэхүйц сайжирч, яс, үе мөч бэхждэг.
- Хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох … Самрын сүү нь гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгож, эслэгээс болж хоолыг илүү үр дүнтэй шингээхэд тусалдаг бөгөөд үүний үр дүнд хорт бодисыг биеэс хурдан зайлуулж, бие махбодийн хордлого, хоол тэжээлийн янз бүрийн эмгэг үүсэх магадлалыг эрс бууруулдаг.
- Мэдрэлийн системийг бэхжүүлэх … Уг ундааг тогтмол хэрэглэснээр сэтгэлийн хямралд орох магадлал буурч, сэтгэл санаа, эрч хүч нэмэгдэж, нойр хэвийн болдог.
- Тархины үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх … Хушга нь тархинд онцгой ач холбогдолтой гэж та сонссон байх, тэр ч байтугай байгаль өөрөө бидэнд энэ талаар зөвлөгөө өгдөг - бөөм нь хэлбэрийн хувьд "саарал бодис" -той маш төстэй байдаг. Тиймээс самрын сүү нь таны тархийг илүү сайн ажиллуулахаас гадна ой санамжийг нэмэгдүүлэх гайхалтай арга юм.
Эдгээр нь самар, түүнээс хийсэн ундааны гол ашигтай шинж чанарууд юм. Бүтээгдэхүүн нь витамин, эрдэс бодисоор ханасан тул хоолны дэглэмд оруулахад биеийн бүх системд хүчтэй эдгээх нөлөө үзүүлэх болно. Дашрамд хэлэхэд эмч нар үүнийг жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, мөн хүүхдүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй - хүн амын эдгээр бүлгүүд хүч чадал ба / эсвэл хэвийн хөгжлийг сэргээхийн тулд хүчирхэг витамин, эрдэс бодисоор дүүргэх шаардлагатай байна..
Хушга сүүний эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Гэсэн хэдий ч ундааны ийм онцгой ашиг тусын талаар олж мэдээд үүнийг хоолны дэглэмд шууд оруулах ёсгүй, учир нь бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил эсрэг заалттай тул үүнийг олж мэдье.
- Харшлын урвал … Самар нь харшил үүсгэдэг бүтээгдэхүүн бөгөөд самар нь үл хамаарах зүйл тул хоолны дэглэмд ялангуяа болгоомжтой оруулах шаардлагатай байдаг. Дашрамд дурдахад, Америкийн хорт хавдрын нийгэмлэгээс гаргасан судалгаагаар хэрэв хүн дор хаяж нэг төрлийн самранд харшилтай бол зарим нь гадны шинж тэмдэг илрээгүй байсан ч самар агуулсан бүх бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах ёстой. үл тэвчих байдал.
- Хоол боловсруулах тогтолцооны хүнд өвчин, арьсны өвчин … Хэрэв танд ийм өвчин туссан бол эмчтэйгээ зөвлөлдөх хүртэл хушганы сүүг хоолны дэглэмд оруулахгүй байх.
- Хэт их хэрэглээ … Хэрэглээний стандартын хувьд хушга сүүний ашиг тус, хор хөнөөлийн хооронд нарийн шугам байдаг. Хэт их тунгаар уух нь ходоод гэдэсний замын эмгэг, дотор муухайрах, гүйлгэх, мөн арьсны янз бүрийн тууралтыг өдөөдөг. Өдөрт 100-150 мл-ийг уувал зүгээр байх болно, гэхдээ хэрэв та өмнө нь самрын сүү ууж байгаагүй бол бага тунгаар эхлээрэй.
- Эмийн харилцан үйлчлэл … Уг ундаа нь тодорхой нөхцөлд эмийн нөлөөг хааж чаддаг тусгай бодис агуулдаг тул хэрэв та тодорхой эм ууж байгаа бол эмчилгээний явцад бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээ болих нь дээр.
Таны харж байгаагаар маш олон нарийн ширийн зүйл байдаг. Хушга болон үүнээс бэлтгэсэн ундаатай болгоомжтой "харьцах" нь түүний найрлага нь маш олон төрлийн биологийн идэвхт бодисоор баялаг бөгөөд энэ нь зөв тун, эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд ашигтай нөлөө үзүүлэх болно. гэхдээ өөрөөр хэлбэл тэд үнэхээр их хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Анхаар! Хэрэв танд энэ хэсэгт тусгаагүй эрүүл мэндийн ямар нэгэн асуудал байгаа бол бид хушга сүү уухаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.
Самараас сүү хэрхэн яаж хийх вэ?
Өнөөдөр дэлгүүрүүдээс ургамлын гаралтай сүү, түүний дотор хушга сүү гэх мэт бүх зүйлийг олж болно. Гэсэн хэдий ч бид энэ ундааг өөрөө хийхийг зөвлөж байна, энэ нь хямд болж, чанарын хувьд итгэлтэй байх болно. Үүнээс гадна үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн.
Самараас сүү хэрхэн яаж хийхийг олж мэдье
- Шөнийн цагаар самарыг өрөөний температурт усаар дүүргэнэ - энэ нь нуклеолиос дор хаяж хоёр дахин их байх ёстой.
- Өглөө нь самарыг зайлж, хутгагч руу хийж, ус нэмж, зодож эхлээрэй.
- Дор хаяж нэг минутын турш цохих тусам илүү нарийн ширхэгтэй байх тусам шим тэжээл нь илүү их байх болно.
- Бяслагны хэд хэдэн давхаргаар сүүг шүүнэ.
Энэ бүхэн боллоо, боллоо! Одоо та ундааны амтыг мэдэрч, амт нь танд тохирсон эсэх, эсвэл ямар нэг зүйлийг өөрчлөх шаардлагатай эсэхийг шийдэж болно. Ташуурдах үед та янз бүрийн амтлагч, анхилуун амтлагчийг аюулгүй нэмж болно. Та мөн ус ба нуклеолийн харьцаагаар тоглож болно. Өгүүллийн эхэнд бид 50 гр самар, 900 мл уснаас хийсэн сүүний найрлагад дүн шинжилгээ хийсэн боловч хэрэв ийм ундаа танд хэтэрхий услаг санагдаж байвал шингэний хэмжээг багасгаарай, хэрэв та эсрэгээрээ бол тослог, илүү их ус хийнэ. Хувь хүний амт өөр өөр байдаг гэдгийг санаарай, зөвхөн дадлага хийх нь таны төгс жорыг олоход тусална.
Анхаар! Та хушга сүүг хөргөгчинд битүү шилэн саванд 5-7 хоногоос илүүгүй хадгалах хэрэгтэй.
Хушга сүүний жор, ундаа
Хүн бүр самрын сүүг цэвэрхэн, бүр чихэрлэг амттай уух дуртай байдаггүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь эрүүл ундаанаас татгалзах шалтгаан биш юм. Үүний үндсэн дээр та будаа хийж болно, энэ нь туранхай жигнэхэд маш тохиромжтой бөгөөд мэдээжийн хэрэг энэ нь янз бүрийн коктейль, ундааг төгс нөхөх болно.
Хушга сүүний жорны зарим сонирхолтой хэрэглээг авч үзье
- Сэтгэл татам жигнэмэг … Сүү (150 мл) хутгагч руу хийж, гадил жимсний (1 ширхэг), огноо (3 ширхэг), халуун усанд 15 минут дэвтээсэн, нимбэгний шүүс (2 хоолны халбага) нэмнэ. Коктейлийг хумсны дараа шууд уугаарай.
- Амттай кофе … 50 мл -ийн эспрессо хэсгийг франц эсвэл турк хэлээр хийж, аяганд хийнэ. Дээр нь сүү (20 мл) асгаж, зөгийн бал (1 халбага), ванилийн ханд, шанцай, давс хийнэ (тус бүрийг чимх). Зөөлөн хутгаж, таашаал аваарай.
- Гадил жимсний зайрмаг … 2 хэрчсэн гадил жимсийг хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш тавь. Сүү (150 грамм) хутгагч руу хийж, зөгийн бал (2 халбага), гадил жимсний тавь - хэрвээ тэд хэт "хөргөсөн" бол өрөөний температурт бага зэрэг байлга. Амттаныг хутгагчийн хүчнээс хамааран 1-2 минутын турш цохино. Эрүүл зайрмаг бэлэн боллоо! Энэ бол үндсэн жор бөгөөд та дуртай орцуудаа амт болгон нэмж болно гэдгийг анхаарна уу. Огнооны зүсмэлүүд нь карамель шиг сайхан сонсогддог.
- Хушга сүүтэй овъёосны гурил … Жижиг саванд сүү (150 мл), ус (100 мл) хийнэ, ус буцалгахад овъёосны гурил (3 хоолны халбага) нэмээд савлагааны зааврын дагуу хооллоорой. Үүний зэрэгцээ, хан боргоцой (1 цагираг) хайчилж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, таваг руу шилжүүлнэ. Бэлэн болсон будаагаа дээр нь тавиад холино. Шанцай цацаж идээрэй.
- Веган жигнэмэг … Үр тарианы гурилыг (1 аяга) хушга сүү (100 мл), усаар (100 мл) холино. Ургамлын тос (5 хоолны халбага), жигд натри (0.5 халбага), зөгийн бал (3 хоолны халбага) нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж, жигд таваг руу шилжүүлж, 200 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Зөгийн бал, чанамал, наргил модны тосоор идээрэй.
Таны харж байгаагаар гал тогооны өрөөний хушга сүү нь хоолны шинэ туршилт хийх, дуртай хоолондоо ер бусын тэмдэглэл оруулах сайхан шалтгаан болдог. Жишээлбэл, хэрэв та өглөө овъёосны гурил иддэг боловч амт нь аль хэдийн уйтгартай болсон бол манай жороор хийсэн хоол хийхийг хичээгээрэй, энэ нь танд цоо шинэ талыг нээх болно.
Хушга сүүний тухай сонирхолтой баримтууд
Хушга сүү нь хортой энергийн ундааны маш сайн хувилбар юм. Хэрэв аль хэдийн хэцүү ажлын өдөр шөнө дөлөөр урсаж байвал энэ ундаан дээр үндэслэн коктейль бэлдэж, баяр хөөртэй байгаарай.
Эртний Спарта хотод бүх хөвгүүдэд "Спартаны сүү" гэж нэрлэгддэг ундаа бэлддэг байв. Үүнийг хийхийн тулд 10 ширхэг хушга цөмийг халуун усаар асгаж хэдэн цагийн турш байлгаад дараа нь бага зэрэг зөгийн бал нэмж ууна. Энэхүү ундааг орчин үеийн самрын сүүний прототип гэж нэрлэж болно, гэхдээ хэрэв спартанчууд хутгагчтай байсан бол тэд үүнийг зохион бүтээх байсан.
Чухал! Ямар ч тохиолдолд та чанар муутай, хуучирсан самар уух ёсгүй, эс тэгвээс энэ нь танд ашиг тусаа өгөхгүй, харин хор хөнөөл учруулах болно. Хэд хэдэн удаа омог хийсний дараа самарны сүү нь нэгэн төрлийн байдаггүй тул кофе, цай эсвэл какао дээр нэмэхэд хоолны дуршилгүй ширхэгүүд гадаргуу дээр гарч ирдэггүй, гэхдээ хэрэв ундааг сайтар хольж хэсэг хугацаанд байлгавал ширхгүүд алга болно.
Хушганаас сүү яаж хийх вэ - видеог үзээрэй.
Хушга сүү нь эрүүл бөгөөд амттай бүтээгдэхүүн юм. Энэхүү ундаа нь веган хоолтон, түүнчлэн лактозын харшилтай хүмүүст зориулсан амьтны сүүний маш сайн хувилбар юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь олон танил хоолыг шинэ талаас нь нээх боломжийг олгодог тул эрүүл мэндийн асуудалгүй уламжлалт хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүсийн сонирхлыг татах болно. Гэсэн хэдий ч хоолны туршилтаа ундаагаар эхлэхээс өмнө эсрэг заалтуудын жагсаалтыг шалгахаа бүү мартаарай.
