Гоньдны сүү гэж юу вэ, яаж хийх вэ? Түүний найрлагад ямар ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд багтсан бэ? Бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх ашиг тус ба эсрэг заалтууд. Ундаа агуулсан жор. Үнэндээ ундааны ашиг тусыг хязгааргүй тодорхойлж болно, учир нь гоньдны сүү нь биед хамгийн хэрэгтэй гурван бүрэлдэхүүн хэсэг - гоньдны үр, кардамон, зөгийн бал агуулдаг. Зөв сүүг үндэс болгон сонгосноор та бүтээгдэхүүний олон тооны ашигтай шинж чанарыг нэмэгдүүлэх боломжтой гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс, хэрэв та эрүүл мэндийнхээ талаар бодож байвал гоньдны сүүг зуршил болгон нэвтрүүлээрэй, үр дүн нь удахгүй гарах болно.
Гоньдтой сүүний эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Гэсэн хэдий ч ундааг хоолны дэглэмд болгоомжтой оруулах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш хэвээр байгаа нь харамсалтай нь бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил эсрэг заалттай тул гоньдтой сүүний ашигтай нөлөөг хүн бүр мэдэрч чаддаггүй. Ашигтай шинж чанаруудын жагсаалтын нэгэн адил ундааны эсрэг заалтын жагсаалт нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эсрэг заалтаас бүрдэнэ. Гоньд, кардамон, зөгийн бал зэрэг нь бүгд эрүүл мэндийн асуудалтай хүмүүст маш их хэмжээний биологийн бодис агуулдаг тул урьдчилан таамаглах боломжгүй урвалын эсрэг заалттай байдаг.
Нэгдүгээрт, хүмүүс гоньдны сүүний хор хөнөөлөөс болгоомжлох хэрэгтэй
- Хоол боловсруулах тогтолцооны өвчинд нэрвэгддэг … Ходоод гэдэсний архаг өвчин ба / эсвэл ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа гэх мэт цочмог ноцтой өвчний хувьд халуун ногоо нь салст бүрхэвчийг цочроож, нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлдэг тул гоньд уухгүй байх нь дээр.
- Зүрх судасны тогтолцооны өвчинтэй … Энэ тохиолдолд ундааны тоник нөлөө нь харгис хошигнол, хэм алдагдал, цусны даралт ихсэх гэх мэтийг тоглуулж чаддаг.
- Харшилд өртөмтгий … Зөгийн бал нь харшил үүсгэгч бүтээгдэхүүнд хамаардаг тул энэ шалтгааны улмаас хүн амын эмзэг бүлгийнхэн болох жирэмсэн эмэгтэйчүүд, бага насны хүүхдүүд, өндөр настнуудад уухгүй байх нь дээр.
Гэхдээ тодорхой нөхцөл байдал бүр онцгой анхаарал шаарддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Магадгүй та хоол боловсруулах тогтолцооны ийм өвчнөөр шаналж байгаа бөгөөд гоньдны сүү нь эсрэг заалттай биш, харин эсрэгээр нь туслах эмчилгээ хийхийг зөвлөж байна. Нэг талаараа, хэрэв танд ийм өвчин туссан бол дээр дурдаагүй байсан ч гоньдтой сүү хэрэглэж болох эсэхээ эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Анхаар! Тун нь маш чухал юм. Бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд аажмаар оруулах шаардлагатай: өдөрт хоёр халбага ууж, дараа нь нэмэгдүүлэх хэрэгтэй, гэхдээ 100-200 мл-ээс хэтрэхгүй байх нь дээр. Архи согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь эрүүл хүмүүст ч ходоод гэдэсний хямрал, толгой эргэх, мигрень болон бусад таагүй шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг.
Гоньдны сүүг хэрхэн яаж хийх вэ?
Хэрэв та эрүүл хүнсний дэлгүүрүүдийн нэгээс бэлэн гоньдны сүү олж авбал бид гайхахгүй, гэхдээ үйлдвэрлэгч нь хадгалах бодис болон бусад хортой бодисыг ашиглах магадлалтай тул бид үүнийг худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Хэрэв та ундаанаас хамгийн их ашиг хүртэхийг хүсч байвал гэртээ өөрөө бэлдээрэй, ялангуяа энэ нь тийм ч хэцүү биш юм.
Бэлтгэхийн тулд гоньд сүү хийх энгийн жорыг дагана уу
- Гоньдны үр (1 цайны халбага) болон кардамон хайрцгийг (1 ширхэг) зуурмаг дээр нунтаглана.
- Аливаа сүүг (200 мл) саванд хийж халааж, амтлагч болон зөгийн балаа амтанд нь нэмж оруулаарай, гэхдээ хичээх хэрэггүй, бид амттан биш эрүүл ундаа бэлдсээр байна.
- Сүүг буцалгасны дараа тасралтгүй хумсалж эхэл, хэдэн минутын дараа галыг унтрааж, 5-10 минут буцалгана.
Энэ бол ундааг дарах явдал юм, та үүнийг ууж эсвэл тодорхой аяганд нэмж болно.
Ямар ч тохиолдолд гоньдны сүүг нэн даруй хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд хэрэв үлдсэн бол нягт тагтай саванд хийнэ, хөргөгчинд 3 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.
Гоньдтой сүүний жор
Гоньдны сүүг ерөнхийдөө бие даасан ундаа болгон уух нь заншилтай байдаг, гэхдээ хэрэв амт нь танд хэтэрхий халуун ногоотой, эсвэл өвөрмөц санагдаж, ашиг тусаа алдахыг хүсэхгүй байвал та үүнийг өөр хоолонд нэмж болно.
Эдгээр жороор туршиж үзээрэй
- Гоньдны сүүтэй овъёосны гурил … Гоньдны ундаа (200 мл) буцалгаж, овъёосны гурил (3 хоолны халбага) нэмээд багцын зааврын дагуу хооллоорой. Хоол хийхээс таван минутын өмнө том ширхэгтэй сараалжтай алим (1 жижиг), цөөн хэдэн үзэм нэмнэ. Жижиглэсэн самартай будаагаар үйлчил.
- Огноо агуулсан гадил жимсний жигнэмэг … 3-5 огноог халуун усанд дэвтээнэ. Сүү (100 мл) холигч руу хийнэ, гадил жимсний (1 ширхэг) нэмнэ - та үүнийг гараараа, түүнчлэн жижиглэсэн огноог эвдэж болно. Нарийхан өтгөн бүтэцтэй болох хүртэл коктейлийг 30-50 секундын турш хутгана. Бэлэн болсон даруйдаа ууна.
- Италийн гоньдны жигнэмэг … Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, цөцгийн тос (250 грамм) урьдчилан зөөлрүүлнэ. Өндөг (2 ширхэг) элсэн чихэр (180 грамм) хумсны, гоньд сүү (50 мл) нэмнэ. Дараа нь жигд нунтаг (3 цайны халбага) нэмээд аажмаар гурил (3 аяга) нэмнэ. Жигнэх хуудсыг жигд цаасаар хийж, ургамлын тосоор угааж, халбагаар зуурсан гурилын жижиг хэсгүүдийг 4-6 см орчим зайтай байрлуулна. Жигнэмэгийг 10 орчим минут жигнэж, зууханд хөргөөд элсэн чихэртэй цайгаар үйлчилнэ.
Эдгээр үндсэн жор дээр үндэслэн та өөрийн амтыг харгалзан өөрийн оновчтой хослолыг олох боломжтой болно. Та ямар ч будаа, ямар ч смүүти, үнэндээ сүүтэй ямар ч гурилан бүтээгдэхүүн нэмж болно - амт нь илүү сонирхолтой болж, хоол өөрөө маш их ашиг тустай болно.
Гоньдны сүүний тухай сонирхолтой баримтууд
Гоньдны сүү нь нойргүйдэлтэй тэмцэхэд тустай: шөнө хагас аяга бүлээн ундаа уувал хурдан, тайван унтаж болно. Үүнтэй ижил шалтгаанаар өдрийн цагаар ууж, концентрацийг хадгалах нь чухал тохиолдолд зөвхөн хүйтэн байх шаардлагатай.
Түүнчлэн, энэ сүү нь дулаахан нөлөөтэй тул маш сайн "өвлийн" ундаа болж чаддаг. Ялангуяа ханиадаас сэргийлэхийн тулд "хүйтнээс" уух нь сайн хэрэг.
Гоньд бол хамгийн эртний соёлын нэг юм. Үүнээс гадна, байгалийн гаралтай эмчилгээний хэрэгсэл болох тухай дурдсан нь Гиппократ, Теофаст нарын бүтээлүүдээс аль хэдийн олдсон байдаг. Ромчууд элбэг дэлбэг найр хийсний дараа хоол боловсруулалтыг сэргээхийн тулд гоньдны бялуу иддэг байсан нь мэдэгдэж байна.
Гоньдны үнэр нь зөвхөн хүмүүсийн сонирхлыг татдаг төдийгүй амьтад маш их дуртай байдаг тул нохойг сургах, хулганы хавханд болон бусад ижил төстэй зорилгоор янз бүрийн гоньд "өгөөш" ашигладаг.
Гоньдны сүүний тухай видеог үзээрэй:
Гоньдны сүү бол өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Түүний найрлагад эдгээх шинж чанар нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан гоньдны үр, кардамон, зөгийн бал гэсэн гурван ашигтай бүтээгдэхүүн зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Та нэг буюу өөр сүүг үндэс болгон сонгосноор ундааны ашиг тусыг нэмэгдүүлэх боломжтой. Бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэснээр та сайн сайхан байдалд эерэг өөрчлөлтийг анзаарах болно. Гэсэн хэдий ч үүнийг хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө эсрэг заалттай холбоотой хэсгийг унших хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэглэх дүрмийн хувьд ундааг цэвэр хэлбэрээр нь уух нь зүйтэй боловч хэрэв цэвэр амт нь танд хэт өвөрмөц санагдаж байвал гоньдны сүүг ашиглан төрөл бүрийн хоол бэлдээрэй.
