Махны бууз хэрхэн хоол хийх вэ? Хоол хийх нууц, нарийн ширийн зүйлс. Алхам алхмаар хийх ТОП 4 жор. Видео жор.
Хөл банш
Тахианы бууз нь зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Тэд хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Тэд өөрсдөө соус эсвэл хачиртай хамт хэрэглэдэг.
Орц:
- Гурил - 300 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Сүү - 200 мл
- Ургамлын тос - 1 халбага
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Тахианы хөл - 250 гр
- Сармис - 2 хумс
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Тахианы хөл баншийг алхам алхамаар хийх:
- Слайдаар ширээн дээр гурил асгаад дундуур нь өндөг, тос, давс тавь.
- Дараа нь сүүг аажмаар асгаж, зуурсан гурил зуурах нь таны гарт наалдахгүй байх болно.
- Зуурсан гурилыг жижиг бөмбөг болгон хийж, нимгэн дугуй тортилла болгоно.
- Махыг хөлнөөс нь салгаад мах бутлуурын дундуур мушгина.
- Татсан тахианы махыг буталсан сармистай холино. Давс, чинжүүтэй улирал.
- Тортиллагийн дунд 2 халбага тахианы дүүргэгч тавина. мөн зуурмагийн ирмэгийг хавчих.
- Гуяны буузыг буцалсан давсалсан саванд хийж бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
Knedley Герман хэл дээр
Баншийг анх удаа Германд хийсэн бөгөөд тэдний нэр "knodel" гарч ирэв. Жорыг нь танилцуулсан Германы бууз бол энгийн, амттай, нэгэн зэрэг ер бусын хоол юм.
Орц:
- Талх - 500 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сүү - 100 мл
- Өндөг - 3 ширхэг.
- Яншуй - баглаа
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Breadcrumbs - 2-3 хоолны халбага
Буузыг Герман хэл дээр алхам алхамаар бэлтгэх:
- Талхыг дунд хэрчинэ.
- Сонгино хальсалж, хэрчиж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд шаргал болтол нь хуурна.
- Яншуй угааж, цавчих.
- Талх, сонгино, яншуй хольж, сүү хийнэ.
- Давс, чинжүү, талхыг шидээд нэмнэ.
- Массыг өтгөрүүлэхийн тулд зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй.
- Жижиг бөмбөг хэлбэрээр хийж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй.
- Давсалсан усыг буцалгаж, дотор нь герман банш тавь.
- Буцалсны дараа бөмбөгийг бага дулаанаар 5 минутын турш хооллоорой.
Махтай Чехийн сонгодог бууз
Чех махан банш хийх жорыг мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн болно. Тэд ихэвчлэн мах эсвэл чанасан байцаагаар үйлчилдэг.
Орц:
- Гурил - 250 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Сүү - 120 гр
- Шинэ мөөгөнцөр - 10 гр
- Давс - нэг чимх
- Элсэн чихэр - 1 халбага
Чех махан баншийг алхам алхамаар бэлтгэх:
- Мөөгөнцрийг бүлээн сүүнд хайлуулна.
- Гурил шигших, элсэн чихэр нэмээд аажмаар бүлээн мөөгөнцөр хийнэ.
- Хатуу зуурсан гурил зуураад алчуураар хучиж 1 цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй.
- Зуурсан гурил дээшлэхэд зуурч, 20 см урт, 5 см диаметртэй талханд жижиг банш хийнэ.
- Бяслагны алчуур дээр өлгөгдсөн эсвэл буцалж буй усан дээгүүр чанасан чех буузыг мах, уураар чанаж эсвэл давхар зуух ашиглана уу.
Видео жор:
Төмсний бууз
Банш. Чехийн хоол.
Банштай гахайн мах.
