Тахианы махтай гоймонтой шөл бол төрөл зүйлийн сонгодог төрөл юм. Энэ бол бүх жорны хамгийн алдартай шөл юм. Энэ нь маш хөнгөн тул бэлхүүсийг гэмтээж, илүүдэл жин нэмэхээс айхгүйгээр оройн хоолонд маш амжилттай ашиглаж болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Бэлтгэх энгийн байдлаас үл хамааран тахианы шөл нь маш амттай, эрүүл байдаг. Үүнээс гадна аливаа шинэхэн гэрийн эзэгтэй жорыг эзэмших болно. Үүнийг хоол хийхийн тулд бүхэл бүтэн шувуу худалдаж авах шаардлагагүй, арьс, яс, далавч, хүзүүг хайчилж авсны дараа үлдсэн хэсгийг ашиглах боломжтой юм. Гэхдээ дараа нь бэлэн болсон шөлийг нарийн шигшүүрээр шүүж, шөлөнд жижиг үр байхгүй болно. Та мөн шөлөндөө тахианы далавч эсвэл гуя худалдаж авах боломжтой.
Шөл хийхдээ гоймонтой хамт хэтрүүлэхгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс эхний хоол нь зузаан будаа болж хувирах болно. Хэрэв та үүнээс айж байгаа бол гоймон хоол хийхээс өмнө хуурай хайруулын тавган дээр тос нэмэлгүйгээр бага зэрэг хуурна. Дараа нь энэ нь хэлбэрээ илүү сайн хадгалах болно. Шөл хийх бас нэг нууц байдаг: та сайхан алтан шөл хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хоол хийх явцад сонгиныг хальсгүйгээр хайруулын тавган дээр буулгана. Тэр бол аяганд сайхан сүүдэр өгөх болно.
Энэхүү жороор би зөвхөн гоймон, лууван, өндөг зэргээр хязгаарлагдлаа. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл түүнд төмс, жижиглэсэн яншуй, селөдерей үндэс нэмж болно. Шөлийг таваг бүрэн чанаж болохоос 30 минутын өмнө давсалж байх ёстой.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 44, 7 ккал.
- Үйлчлэлт - 5
- Хоол хийх цаг - 1 цаг 20 минут
Орц:
- Тахианы мах - 1 гулууз
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Vermicelli - 150 гр
- Сармис - 1 хумс
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Peppercorn - 3 ширхэг.
Тахианы махтай гоймонтой шөлийг алхам алхамаар бэлтгэх:
1. Тахианы махыг урсгал усны дор угааж, бүрэн гэдэс дотрыг нь хэсэг болгон хуваана. Шөл хийхдээ шувууны аль ч хэсгийг ашиглаж болно. Жишээлбэл, би шөл хийхэд филе хэрэглэдэггүй. Надад салатанд байгаа. Хэрэв та хүсвэл тахианы хэсгүүдийн арьсыг арилгаж болно, ингэснээр шөл хэт тарган биш, илчлэг ихтэй байх болно. Хэрэв та илүүдэл илчлэгийг тоохгүй бол орхиж болно. Дараа нь тахианы далавчийг хоол хийх саванд хийнэ.
2. Тэднийг ундны усаар дүүргээд дунд зэргийн халуунд зууханд хийнэ.
3. Лууван, сармисны хумс, булан навч, анхилуун чинжүүтэй хальсалж сонгино хийж хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Шөлийг буцалгаж, үүссэн хөөсийг зайлуулж, температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл боож, 40 орчим минутын турш хооллоорой. Шөлийг удаан чанах тусам илүү баян болно.
5. Дараа нь гоймоныг саванд хийж галыг асаана. Үүнийг давс, газрын чинжүүгээр амтлаарай.
6. Буцалгаж, температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, шөлийг үйлдвэрлэгчийн сав баглаа боодол дээр заасан гоймонгийн хоол хийх хугацаанаас 1-2 минут бага байлгана. Шөлийг амталж, байхгүй болтол нь амтлагчаа тохируулаарай. Хоол хийх төгсгөлд лууван, сармис, сонгиныг шөлнөөс гаргаж ав. тэд амт, үнэрээ аль хэдийн өгсөн.
Бэлэн болсон шөлийг аяганд хийж, нэг хэсэг тахианы мах, хагас чанасан тахианы өндөг хийнэ. Croutons эсвэл croutons хамт үйлчил.
Тахианы махтай гоймонтой шөлийг хэрхэн яаж хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
