Энэ бүтээгдэхүүн юу вэ, энэ нь хэр ашигтай вэ? Бүтэц ба калорийн агууламж. Кашью самрын сүүг хэрхэн яаж хийх вэ, үүнийг ямар жороор ашиглаж болох вэ? Бусад хүмүүсийн хувьд кешью сүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь зөв зохистой ашиглах асуудал юм. Хэрэв та энэхүү шинэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд аажмаар нэвтрүүлж, өдөрт санал болгож буй дээд тунг 150-200 мл-ээс хэтрүүлэхгүй бол энэ нь зөвхөн ашиг тусаа өгөх болно. Анхаар! Хэрэв танд дээр дурдаагүй нэг төрлийн шинж чанартай хүнд өвчин туссан бол бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Кашью сүү хэрхэн яаж хийх вэ?
Бэлэн болсон самрын сүүг дэлгүүрээс хайх хэрэггүй, гэхдээ та үүнийг олж мэдсэн ч энэ нь сүү биш, харин өөрөө шаардлагагүй, ихэвчлэн хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр шингэлсэн ундаа юм. "Цэвэр" бүтээгдэхүүн хямд биш, хадгалах хугацаа богино, харин эрэлт тийм ч их биш байгаа нь үйлдвэрлэгчид үүнийг гаргах нь ашиггүй гэсэн үг юм.
Кэшью сүүг өөрөө хэрхэн яаж хийхийг энд харуулав
- Түүхий (!) Самарыг нэг шөнийн дотор усанд дэвтээнэ.
- Өглөө нь хутгагч руу шилжүүлж, 1 -ээс 4 -ийн харьцаагаар ус хийнэ, өөрөөр хэлбэл 25 грамм самар дээр 100 мл ус хийнэ.
- Одоо хутгагчийг асаагаад тунгалаг ус сүү болж хувирах гайхамшгийг үзээрэй.
- Үүссэн ундааг бяслагны алчуураар шүүж жижиг тээрэмдээгүй хэсгүүдээс ангижраарай.
Тэгээд л болоо! Таны харж байгаагаар гэртээ кешью сүү хийх нь үнэхээр энгийн зүйл юм. Та үүнийг хаалттай саванд (шилэнд илүү тохиромжтой) 3-5 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах хэрэгтэй.
Дашрамд хэлэхэд, сүү ташуурдах үе шатанд та амтыг нь өөрчлөхийн тулд өөр өөр найрлага нэмж болно: огноо, кунжутын үр, бусад самар, жимс, тэр ч байтугай жимс. Бага зэрэг байгалийн какао, зөгийн бал нэмснээр та маш эрүүл шоколадтай сүү авах болно, үүнийг хүүхдүүд тань хүртэл үнэлэх нь дамжиггүй!
Кешью сүүний жор
Тэгэхээр, таны самрын сүү бэлэн боллоо, одоо үүнийг яах вэ? Юуны өмнө та зүгээр л ууж болно. Гэсэн хэдий ч амт нь эхлээд ер бусын мэт санагдах болно гэдгийг санаарай. Үүнээс гадна ундаа нь ердийн үнээний сүүнээс илүү өөх тос агуулдаг нь асуудал үүсгэж болзошгүй юм. Тиймээс, та анх удаа туршиж үзэхэд цэвэр кешью сүүг амтлах магадлал багатай юм.
Гэхдээ эцэст нь хэн ч таныг цэвэр хэлбэрээр уухыг албадахгүй. Дээр дурдсанчлан та үүнд дуртай төрөл бүрийн орц найрлага эсвэл байгалийн амтат чихэр нэмж болно, гэхдээ мэдээж эрүүл, амттай коктейль эсвэл веган тараг хийх нь хамгийн сайн арга юм.
Дулааны боловсруулалт хийх шаардлагатай аяганд самартай ундаа хэрэглэсний төлөө хэн ч таныг шийтгэхгүй. Ерөнхийдөө туршилтын талбар маш өргөн.
Кешью сүүний жор дахь сонирхолтой хэрэглээний тохиолдлуудыг авч үзье
- Нимбэгний коктейль … 1 аяга кешью сүүг хутгагч руу хийж, том хэрчсэн 1 ширхэг гадил жимсний, 2 хоолны халбага нимбэгний шүүс, нэг нимбэгний цагирагтай хамт амтална. Та мөн амтанд нь зөгийн бал, ваниль нэмж болно. Бүх найрлагыг хутгагч дээр нэмээд асааж болно. Коктейлийг 15-30 секундын турш хумсны дараа дуртайяа ууна.
- Хөлдөөсөн хар Үхрийн нүдтэй тараг … Банана (2 ширхэг) зүсмэл болгон хайчилж 30-40 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ. Сүү (1 аяга) холигч руу хийнэ, хар Үхрийн нүд (80 грамм), зөгийн бал (1 халбага) нэмээд хумслаарай. Одоо гадил жимсийг хөлдөөгчид тавь. Хэрэв та тэдгээрийг хэтрүүлж харвал тэд бүрэн "царс" болж хувирвал 5-10 минутын турш гэсгээх хэрэгтэй. Ирээдүйн тарагийг одоо гадил жимсний хамт ташуурлаарай, та дууссан!
- Шоколадтай коктейль … Сүү (1 шил) хутгагч руу хийж, гадил жимс (2 ширхэг), хатаасан чангаанз (3 ширхэг), огноо (2 ширхэг), какао (2 халбага), шохойн шүүс (1 халбага), нэг чимх давс хийнэ. Коктейлийг хумсны дараа үрсэн хар шоколадаар чимэглээрэй.
- Жимс, алимтай овъёосны гурил … Сүүг (200 мл) гал дээр хийж, буцалгахдаа овъёосны гурил (50 грамм), хөлдөөсөн жимс (150 грамм), өмнө нь үрж жижиглэсэн алим (1 ширхэг) хийнэ. Байнга хутгахдаа 5-7 минутын турш хооллоорой. Будаа бэлэн боллоо - та үүнийг hazelnuts -ийн хэсгүүдээр үйлчилж болно, та давс, зөгийн бал эсвэл амтат ширхэгийг нэмж болно.
- Шоколадтай вафли … Буталсан маалингын үрийг (4 хоолны халбага) усаар (12 хоолны халбага) хольж, 15 минут байлгана. Үүний зэрэгцээ бүйлс (150 грамм), кокосын гурил (80 грамм), жигд натри (1/2 халбага), давс (1/4 халбага), какао (150 грамм) холино. Үртэй усанд сүү (100 мл), зөгийн бал (1 халбага), цуу (1 цайны халбага), ванилийн ханд (1 цайны халбага) нэмнэ. Хуурай болон нойтон орцыг хольж, вафли төмрөөр жигнэнэ.
Бидний өгсөн бүх жор бол хамгийн эрүүл, амттай хоолны жишээ юм. Гэсэн хэдий ч элсэн чихэр, гурил болон бусад эрүүл бус хоол хүнснээс салахыг хэн ч чамайг хүчлэхгүй байна. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь гайхалтай байх болно, гэхдээ бидний бие гэнэтийн шилжилтэд дургүй, том жижиг зүйлээс эхэлдэг. Хэрэв та ердийн өглөөний будаагаа үнээний сүүний оронд кешью сүүгээр чанаж эхэлбэл энэ нь гайхалтай байх болно.
Кашью сүүний тухай сонирхолтой баримтууд
Кешью сүү нь бусад ургамлын гаралтай хамгийн амттай "өтгөн" амттай тул эдгээр самар дээр үндэслэн янз бүрийн веган эрүүл майонез, тос гэх мэтийг бэлтгэдэг.
Самрын сүүг зөвхөн түүхий самарнаас бэлтгэж болох тул чанартай бүтээгдэхүүн худалдаж авахаасаа өмнө сайтар норгоод хэд хэдэн удаа зайлах нь маш чухал юм. Кешью сүү нь яг л амьтны сүү шиг исгэлэн болж хувирдаг, үнэр нь төдийлөн өөрчлөгддөггүй боловч амт нь исгэлэн байх болно. Ийм бүтээгдэхүүн ууж, үүнээс хоол хийх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Хэрэв та дэлгүүрээс худалдаж авсан кешью сүү худалдаж авахаар шийдсэн бол найрлагыг нь анхааралтай уншаарай. Хамгийн тохиромжтой нь зөвхөн ус, сүү, хоргүй хадгалалтын бодис байх ёстой. Хэрэв шошгон дээр өөр хэдэн арван найрлага орсон бол бид ийм ундаа худалдаж авахыг зөвлөдөггүй.
Кашью самрын сүүг хэрхэн яаж хийх вэ - видеог үзээрэй.
Кешью сүү бол маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Өмнө нь зөвхөн ургамлын гаралтай сүүний нэгэн адил зөвхөн веганчууд үүнийг анхаарч үздэг байсан бол сүүлийн үеийн судалгаагаар бусад хүн амыг уг бүтээгдэхүүнийг хүндэтгэлтэйгээр харахыг шаардаж байна. Энэ нь үнээнээс хамаагүй эрүүл боловч үүнээс амттай хоол олж авдаг. Тийм ээ, эхнийх нь танд илүү их зардал гарах болно, гэхдээ энэ нь үнэндээ өөрийнхөө эрүүл мэндийн төлөө хийсэн төлбөр юм.
