Бэлтгэхэд хялбар, хямд, эрүүл, амттай - хиам, вандуйтай улаан байцаатай салат. Би зураг, видео жор бүхий алхам алхмаар жорыг танилцуулж байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Эрүүл, амттай салатуудын сэдвийг үргэлжлүүлээд амттай хоолны өөр нэг хувилбар болох хиам, вандуйтай улаан байцаатай салатыг санал болгохыг хүсч байна. Энэ бол оройн хоол эсвэл түргэн хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой зууш юм. Энэ нь хийцтэй бүтээгдэхүүнээс хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Мэдээжийн хэрэг, улаан байцаа нь цагаан байцаа шиг алдартай биш юм. Энэ нь барзгар навч, тайрахад гар толботой байдаг. Гэхдээ энэ нь маш ашигтай бөгөөд цагаан байцааны сортоос хамаагүй илүү бета-каротин, антоцианины үр дүнтэй антиоксидант агуулдаг. Эдгээр шинж чанаруудын ачаар улаан байцаа идэх нь цусны судсыг бэхжүүлж, коллагены түвшинг хэвийн болгох, цусны даралтыг тогтворжуулах гэх мэт олон зүйлийг хийх боломжтой юм.
Улаан байцаатай салат бэлтгэхдээ хэд хэдэн зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Байцааны толгой нэлээд нягт тул хүнсний ногоог маш нимгэн хэрчиж, дараа нь сүрлийг гараараа үрэхээ мартуузай. Ингэснээр байцаа илүү уян хатан, зөөлөн болно. Үүнээс гадна, энэ төрлийн байцааны салатыг хэсэг хугацаанд дусаах хэрэгтэй. Тиймээс хүнсний ногоо илүү их шүүс өгч, салат бүр илүү амттай болно. Цэнхэр байцаа гашуун амтаар барьж болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Дараа нь лаазалсан эрдэнэ шишийн амтаар саармагжуулдаг. Үүний эсрэгээр, шүүслэг амтат байцаа нэмэлт амттан шаарддаггүй тул вандуй нэмж өгөх нь зүйтэй юм. Тиймээс, байцааны аль толгойтой таарч байгаагаас хамааран салатанд эрдэнэ шиш эсвэл вандуй ашиглаарай.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 75 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 10 минут, өндөг буцалгах, хөргөх хугацаа
Орц:
- Улаан байцаа - 150 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Лаазалсан ногоон вандуй - 150 гр
- Ургамлын тос - хувцаслах зориулалттай
- Сүү хиам - 100 гр
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
Хиам, вандуйтай улаан байцаатай салатыг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Байцаа угааж, цаасан алчуураар арчина. Толгойноос дээд навчийг зайлуул тэд ихэвчлэн бохир байдаг. Хүнсний ногооны хүссэн хэсгийг хайчилж, нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
2. Байцаа салат аяганд хийж, давсаар амтлаарай.
3. Байцаа гараараа санаж байгаарай, ингэснээр шүүс эхэлж, илүү зөөлөн, шүүслэг болно. Гараа цэнхэр болгохгүйн тулд нэг удаагийн бээлий өмсөх эсвэл төмс түлхэгч ашиглах хэрэгтэй.
4. Өндөгийг хатуу чанана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн усанд дүрээд буцалгаад хүйтэн усанд хөргөнө. Дараа нь хальсалж шоо болгон хуваана.
5. Хиамыг өндөг шиг шоо болгон хайчилж ав.
6. Байцааны аяганд байцаагаар өндөг илгээж, лаазалсан ногоон вандуй тавь. Дараа нь хоолыг тосоор дүүргэнэ.
7. Салатыг хутгана, та хөргөгчинд 15-20 минут хөргөөд үйлчилж болно.
Мөн вандуйтай улаан байцаатай салат хийх видео жорыг үзнэ үү.
