Ургадаг хачин ургамлын тодорхойлолт. Жимсний найрлага, биед үзүүлэх нөлөө. Жимс бүхий жор, хоол хийх програмууд. Жимсийг хоолны дэглэмд жигд оруулахыг хичээ. Эмийн шинж чанаруудын жагсаалт ихтэй боловч тэдгээрийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Лардизабала жимс хэрхэн иддэг вэ?
Лардизабалыг түүхий хэлбэрээр идэж болох боловч эхлээд арьсыг зайлуулах ёстой. Үүнийг хутга эсвэл хатуу сойз ашиглан хийж болно.
Жимс нь мөн дулааны боловсруулалт хийдэг. Үүний зэрэгцээ тэд чихэрлэг амт, нарийн үнэрийг хадгалдаг. Жимсийг тэжээллэг чанамал, чанамал, жүүс, компот хийхэд ашигладаг.
Үүнээс гадна lardizabal хатаана. Хэрэв та зүссэн жимс дээр шил суурилуулбал нарны нөлөөг сайжруулж чадна. Гэхдээ үүний зэрэгцээ тэдэнд сайн агаарын солилцоог хангах шаардлагатай байна.
Хатаасан жимсийг сэрүүн, хуурай газар 6 сар орчим хадгална. Хэрэв та жимсээ наалдахгүй байхыг хүсвэл элсэн чихэр, амтлагчаар цацах хэрэгтэй.
Лардизабалагийн жор
Экзотик жимсийг соус, салат, коктейль, сүүний исгэх бүтээгдэхүүн, согтууруулах ундаа, гурилан бүтээгдэхүүн, амттаны аяганд нэмдэг.
Лардизабалатай хялбар жорыг доор харуулав
- Гэрийн зайрмаг … 150 мл усанд 2 хоолны халбага элсэн чихэр хийнэ. Бүрэн уусгах хүртэл халаана. Дараа нь 2 халбага нимбэгний шүүс хийнэ. Дараа нь гөлгөр болтол 200 грамм lardizabal -ийг түлхэж, ясыг нь гаргаж авдаг. 100 грамм гүзээлзгэнэтэй ижил зүйлийг зөвхөн өөр саванд хийдэг. Элсэн чихрийн сиропын хоёр жимсний нухаш руу хийнэ. 100 мл -ийн хуванцар аяга нь хөгц хэлбэрээр үйлчилж болно. Тэд хагасыг нь жимсээр дүүргээд хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь модон савхыг бага зэрэг хөлдөөсөн хольцонд хийж, давхаргыг өөрчилдөг. Үүний дараа зайрмагийг бүрэн хөлдөх хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Үүнд 3 цаг орчим хугацаа шаардагдана. Хэрэглэхийн өмнө зүгээр л хэвнээс нь гаргаж авдаг. Хэрэв процесс удаан байвал нүдний шилийг хэдэн секундын турш бүлээн усанд хийж болно.
- Тэжээллэг смүүти … Юуны өмнө жимсээ сайтар угааж цэвэрлэнэ. Дараа нь яншуй, гаа (тус бүр 10 грамм) ишнээс нь таслав. 100 грамм лардизабала, киви, хагас нимбэгийг арьснаас гаргаж авдаг. Жимсийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хутгагч саванд хийнэ. 100 мл ус асгаж, нэг халбага зөгийн бал нэмнэ. Найрлагыг жигд болтол нь хутгана. Гөлгөрийг шил рүү юүлж, киви зүсмэлүүдээр чимдэг.
- Ханцуйвчийн тахианы далавч … Нэгдүгээрт, маринадыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 100 грамм lardizabala -ийг яснаас гаргаж аваад нухаш хүртэл ташуурдуулна. Үүн дээр 50 мл шар буурцаг сумс, 100 мл кетчуп нэмнэ. Давс ба халуун ногоо - өөрийн үзэмжээр. Нэг кг тахианы далавчийг угааж, нэг цаг орчим даршилдаг. Дараа нь тэдгээрийг маринадтай хамт ханцуйнд хийж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 50-60 минутын турш жигнэх, бэлэн байдлыг үе үе шалгаж байх.
- Лардизабалатай мах … 600 грамм тахианы филе давс, перецээр үрж, халаагаад тосолсон хайруулын тавган дээр хуурна. Дараа нь дулаан байлгахын тулд тугалган цаасаар боож өгнө. Энэ хооронд 100 грамм лардизабала целлюлозыг целлюлоз авах хүртэл холигчоор зоддог. 2 сонгиноыг цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хүрэн болгоно. Лардизабал, 100 мл шинэхэн шахсан жүржийн шүүс, нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ. Найрлага нь чинжүү, давс буцалгана. Соусыг өтгөн болтол нь буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг махаар үйлчилдэг.
- Цөцгийтэй амттан … Холигч саванд 25 грамм цөцгий, 75 грамм лардизабала целлюлоз, 130 грамм зуслангийн бяслаг, нэг халбага элсэн чихэр холино. Өөр саванд ижил бүтээгдэхүүнийг зодож, зөвхөн бөөрөлзгөнө нэмнэ. Энэ нь байгалийн өнгө, амтлагч бодис болж үйлчилнэ. Энэ нь хоёр төрлийн тос болж хувирдаг. Дараа нь нүдний шил дээр лардизабала бүхий цөцгийн тос түрхээд, дээр нь цөцгий, дараа нь бөөрөлзгөнө давхарга тавина. Цөцгий дуусах хүртэл ээлжлэн солино. Жимсний ширхэгийг давхарга руу шидэж болно. Амттаныг гаа дэлбээгээр чимэглэсэн бөгөөд ширээн дээр үйлчилдэг.
- Жимсний бялуу … Нэг саванд 4 өндөгийг 375 грамм элсэн чихэрээр нунтаглана. Дараа нь 250 грамм маргариныг усан ваннд хайлуулна. Энэ нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холбогддог. Дараа нь 3 аяга гурил, нэг чимх сод нэмж сайтар холино. Зуурмаг дээр 100 грамм лардизабала целлюлоз нэмнэ. Жигнэх тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаар дүүргэнэ. 200 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх. Энэ хооронд тосыг бэлдэж байна. 250 грамм цөцгийн тосыг 300 грамм өтгөрүүлсэн сүүгээр ташуурдуулдаг. Бэлтгэсэн бялууг хагасаар хуваасан. Зүссэн хэсэг ба дээд хэсгийг цөцгийтэй тосолно. Бялууг гүзээлзгэнэ, киви, лардизабала, хушга зүсмэлүүдээр чимэглэсэн байна.
- Лардизабала болон өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу … Нэгдүгээрт, аяга тавагны өөхийг арилгахын тулд нимбэгний зүсмэлээр арчих нь зүйтэй. Дараа нь хутгагчаар 2 өндөгний цагаан, бага зэрэг давс хийж өтгөн хөөс болгон хутгана. Дарсны цуу нэг халбага хийнэ. Дараа нь тэд дахин зодож, аажмаар 100 грамм элсэн чихэр нэмнэ. Масс нь нэгэн төрлийн, бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Зуухыг 100 градус хүртэл урьдчилан халаана. Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучих. Үүссэн тосыг зүрх хэлбэртэй нарийн боовны уутаар шахаж гаргадаг. Талууд нь хоёр дахь давхаргаар хийгдсэн байдаг. Бялууг 1.5 цаг орчим хатаана. Дараа нь тэд гаргаж аваад хөргөж, дунд хэсэгт нь бүйлсний дэлбээ, бүйлсний дэлбээ тарааж, өтгөрүүлсэн сүүгээр усална.
Лардизабалаг Чилид амттан гэж үздэг. Энэ нь уламжлалт хоолонд багтдаг. Үүнийг дотоодын зах зээлээс ямар ч асуудалгүйгээр худалдаж авах боломжтой.
Лардизабалын тухай сонирхолтой баримтууд
Өмнөд Америкийн уугуул иргэд lardizabala -ийн эдгээх шинж чанарыг мэддэг бөгөөд идэвхтэй ашигладаг. Энэхүү жимсийг дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, биеийн ерөнхий өнгийг сайжруулж, хоолны дуршилыг сайжруулдаг. Энэ нь өтгөний давтамжтай холбоотой асуудлыг эмчлэхэд ашигладаг.
Лардизабала үржүүлэх арга нь үр ба ургамлын (залуу давхарга, шороогоор) юм.
Өвөрмөц дүр төрхтэй тул ургамлыг ландшафтын дизайнд ихэвчлэн ашигладаг. Бусад модноос хэд хэдэн давуу талтай байдаг - цэцэглэлтийн урт хугацаа, тааламжтай үнэр, буржгарлах чадвар.
Азийн хэд хэдэн оронд lardizabala маш их алдартай байдаг. Энэ нь фармакологийн зорилгоор ашиглагддаг.
Лардизабала ямар харагддаг вэ - видеог үзээрэй.
Жимсийг хол зайд тээвэрлэх боломжтой бөгөөд энэ нь удаан хугацаанд хадгалагддаг. Сонгохдоо хальсны өнгөт анхаарлаа хандуулж, хонхойсон, хар толбо, ан цавтай жимс авахгүй байх нь зүйтэй. Лардизабалын химийн найрлага, илчлэгийн талаар бидэнд хэтэрхий бага мэдээлэл байгаа тул эрдэмтэд хийх ажилтай байна.
