Хурдан, үзэсгэлэнтэй, амттай … Энэ бол төрөл бүрийн аргаар чанаж болох хаш юм. Гэхдээ өнөөдөр бид энгийн хоолгүй тахианы чихмэлийн талаар ярилцъя.
Бэлэн тавагны зураг Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Чихмэл хаш нь хүн бүрт сайн мэддэг. Тэд дүүргэлтийг байнга өөрчилж, өвөрмөц үнэр, амттай цоо шинэ хоол авах боломжтой гэдгээрээ гайхалтай. Хаш нь мах, мөөг, загас, хүнсний ногоо, бяслаг, зуслангийн бяслаг, жимс жимсгэнэ гэх мэт олон бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан байдаг. Бүх бүтээгдэхүүнээр энэхүү гоёмсог ногоо нь маш шүүслэг, зөөлөн бөгөөд үзэсгэлэнтэй байх тул баярын ширээн дээр ч үйлчилж болно.
Мэдээжийн хэрэг, хүн бүр хашанд дуртай байдаггүй. Гэсэн хэдий ч хэрэв энэ нь зохих ёсоор бэлтгэгдсэн бол түүний амт нь хүн бүхнийг байлдан дагуулах болно, тэр ч байтугай хамгийн хатуу хоолны шүүмжлэгч, та ядаж нэг удаа энэ жор руу буцах болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ хоол нь бусад олон хүмүүсийн нэгэн адил зарим нууцаар дүүрэн байдаг. Гэхдээ хэрэв та жорыг чанд дагаж мөрдвөл өчүүхэн ч гашуун амтгүй маш сайн хоол авах болно.
Үүнээс гадна хаш бол маш эрүүл бүтээгдэхүүн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэдний жимс нь кали, магни, төмөр, кальци, фосфорын олон давс агуулдаг. Тэд цусны улаан эс үүсэхийг дэмжиж, гемоглобиныг нэмэгдүүлж, ясны чөмөг, дэлүүний цус төлжүүлэх үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Тиймээс тэдний жимсийг жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон цус багадалттай өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тэд зүрхний үйл ажиллагаа, цусны судасны төлөв байдлыг сайжруулж, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулж, атеросклероз үүсэхээс сэргийлж, гэдэс цэвэрлэнэ.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 68 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Тахианы махны булан - 2 ширхэг.
- Улаан лооль - 1 ширхэг.
- Сармис - 2 хумс
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
- Майонез - 20 гр
Тахианы махаар дүүргэсэн хаш хоол хийх
1. Тахианы махны филе угааж, хатаагаад жижиг шоо болгон хувааж эсвэл махыг мах бутлуураар дамжуулна. Хөхөө хөвөн алчуураар арчихаа бүү мартаарай, эс тэгвээс хайруулын үеэр ус нь өөхтэй нийлж, маш их цацах болно.
2. Хашийг угааж, хоёр хувааж, бага зэрэг давс нэмээд хагас цагийн турш байлгана. Тэдний гадаргуу дээр шүүс үүсч, усаар угааж, жимсээ хатаана. Тэднээс бүх гашуун байдал гарч ирэв. Үүний дараа хашнаас бүх целлюлозыг авч, завийг жигд таваг руу хийнэ.
3. Хүнсний ногоогоос гаргаж авсан целлюлозыг шоо эсвэл сараалж болгон хуваасан.
4. Хайруулын тавгийг ургамлын тосоор халааж, тахианы булан болон хашны целлюлозыг дунд зэргийн гал дээр хуурч илгээнэ.
5. Энэ хооронд улаан лооль, сармис хумсыг угааж, цавчих.
6. Махыг бага зэрэг шарж, алтан шаргал өнгөтэй болгоход улаан лооль, сармисаа хайруулын тавган дээр хийнэ. Хоолыг давс, перецээр амтлаад бүх хоолыг бараг бэлэн болтол нь хуурна.
7. Хашны завийг бэлтгэсэн дүүргэгчээр дүүргэ.
8. Топ, майонезаас хаш хийнэ. Хэдийгээр та эрүүл хооллолтыг дэмжигч эсвэл өөрийнхөө дүр төрхийг ажиглаж байгаа бол үүнийг хийж чадахгүй.
9. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, тавгийг 30 минутын турш жигнэх. Үүнийг халуун хэлбэрээр өгөх ёстой.
Тахианы мах, хүнсний ногоогоор дүүргэсэн хашыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
