Гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолны гайхалтай жор бол чихмэл төмс юм. Энэхүү хоол нь амттай боловч бэлтгэхэд хялбар байдаг. Энэ нь сайн ханасан бөгөөд урам зориг өгдөг. Эцсийн эцэст, сайхан хоол нь өдрийг илүү тааламжтай болгодог!
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Би таны цэсийг төрөлжүүлж, хүн бүхэнд дассан төмстэй төмс хийхийг санал болгож байна. Гэхдээ хоол хийхдээ уламжлалт аргаар биш харин илүү сонирхолтой, амттай, баяр баясгалантай болгохын тулд булцууг татсан махаар дүүргэ.
Чөмөгтэй төмс бол маш дур булаам, амттай хоол юм. Зөвхөн нэг төрөл нь дур сонирхлыг өдөөж, өдөөдөг. Энэ ногоонд дуртай хүн, ялангуяа мах дүүргэсэн хоолыг хайхрамжгүй орхихгүй. Хэдийгээр дүүргэгч нь загаснаас эхлээд хүнсний ногоо эсвэл үр тариагаар дуусахаас огт өөр байж болно.
Ихэвчлэн урьдчилан чанасан төмс чихмэл байдаг. Хэдийгээр практик дээр өөр сонголтууд боломжтой байдаг. Жишээлбэл, үндэс ногоог хоёр хувааж, алтан хүрэн хүртэл хуурна. Түүхий төмсийг чанаж болгосон эсвэл хагас болгосон хүртэл чанаж болгосон сонголтууд бас бий. Бэлтгэл ажлын янз бүрийн хувилбарууд нь тавагны амтыг өөр өөрөөр өгдөг.
Энэхүү хоол нь оройн хоол эсвэл үдийн хоол хийх цагийг багасгах боломжийг олгодог тул хоол нь үндсэн хоол, хажуугийн таваг хоёуланг нь хослуулдаг. Би гахайн махыг дүүргэгч болгон ашигладаг боловч та татсан шувуу, мөөг эсвэл тамхи татдаг махыг ашиглаж болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 133 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Төмс - 2 булцуу
- Гахайн мах - 200 гр
- Сонгино - 0.5 ширхэг.
- Бяслаг - 50 гр
- Хатаасан лаврын - 0.3 tsp
- Давс - 1/3 халбага
- Сармис - 1 хумс
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Махтай чихмэл төмс хоол хийх:
1. Төмсийг сайн угаагаарай, тэр ч байтугай сойзоор арьсыг хусах боломжтой. Булцууг бүхэлд нь саванд хийж, усаар таглаад бага зэрэг давс нэмээд 7-10 минут буцалгана. Булцуу нь бага зэрэг чанасан боловч хатуу байх ёстой. Дараа нь талыг нь огтолж, халбага эсвэл хутгаар "завь" хийхийн тулд дотоод махыг нь салга.
2. Төмс буцалгаж байх үед дүүргэлтийг бэлтгэ. Махыг угааж, хальсыг нь хайчилж, илүүдэл өөхийг арилгана. Сармис сонгиныг хальсалж угаа. Хоолыг нарийн эсвэл дунд зэргийн бутлуурын тавиураар дамжуулна.
3. Булцуунаас гаргаж авсан төмсний целлюлозыг дунд зэргийн сараалжтай хэрчиж, татсан маханд нэмнэ.
4. Татсан махыг давс, газрын чинжүү, бага зэрэг лаврын амтлагчаар амтлаарай. Та мөн амтлагч болон амтлагчаа амт болгон нэмж болно. Татсан махны дараа сайтар холино.
5. Төмсний завийг татсан махаар дүүргээд сайтар дараарай. Том слайд хийхээс бүү ай, учир нь жигнэх үед хэмжээ нь хэд дахин буурах болно.
6. Бяслаг дунд зэргийн үрж жижиглээд хэрчсэн маханд дуртай бол татсан махаар цацна. Хэрэв та хайлахыг илүүд үздэг бол хоол хийхээс 15 минутын өмнө булцууг цацна.
7. Төмсийг жигд аяганд хийж, 180 градусын халаасан зууханд 30 минут байлгана. Хоолны бэлэн байдлыг шүдний оо хатгаж шалга, энэ нь булцуунд амархан орох ёстой.
8. Татсан махаар дүүргэсэн халуун төмсөөр үйлчил.
Мөн чихмэл төмс хэрхэн хоол хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
