Татсан махтай амттай, шүүслэг чихмэл хаш. Энэхүү хоол нь өглөөний цай эсвэл зүгээр л зууш хийхэд тохиромжтой. Үүнийг хэрхэн туршиж үзэх, ямар бүтээгдэхүүнийг орлуулах вэ. Энэ бүхэн болон бусад олон зүйлийг зурагтай алхам алхмаар олж мэдэх боломжтой. Видео жор.
Чихмэл хаш бол амттай, тэжээллэг хоол юм. Аливаа зүйлийг дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Эдгээр нь хүнсний ногоо, мөөг, загас юм. Гэхдээ хамгийн амттай хоолыг махны хэсэг эсвэл татсан махаар олж авдаг. Би татсан махтай чихмэл хаш хийх сонирхолтой жор санал болгож байна. Энэхүү хоолыг гэрийн оройн хоол, баярын найранд бэлдэж болно, тэд зохих байраа эзлэх болно. Үүнээс гадна, энэхүү дулааны боловсруулалтын аргын тусламжтайгаар бүх ашигтай бодисууд хашанд хадгалагддаг. Энэхүү тавагны бас нэг давуу тал нь түүнийг дулаахан болон хөргөсөн хэлбэрээр хэрэглэж болно.
Хэрэв та хүсвэл хашыг zucchini -ээр сольж, татсан махыг ямар ч ургамал, ногоо, амтлагч, амтлагчаар нэмж болно. Мөн татсан махыг тахиа эсвэл цацагт хяруулаар сольж болно. Энэ нь маш амттай, зөөлөн болж хувирах бөгөөд хоол нь илчлэг багатай байх болно. Энэхүү жороор заавал байх ёстой зүйлийн нэг бол дүүргэгч дээр цацсан бяслаг юм. Хэрэв та шаржигнасан царцдастай шарсан бяслаганд дуртай бол шууд дүүргэгч дээр тавиад зууханд илгээнэ үү. Энэ тохиолдолд дүүргэлт нь шүүслэг чанарыг илүү сайн хадгалах болно. Хэрэв та бяслаг "сунгах" дуртай бол таваг бэлэн болохоос 15 минутын өмнө нэмнэ.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 355 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - хашнаас гашуун байдлыг арилгах хугацааг оруулаагүй 50 минут
Орц:
- Хаш - 2 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Бяслаг - 150 гр
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Базил - хэдэн мөчир
- Татсан мах - 300 гр
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Улаан лоолийн оо - 1 халбага
Татсан махтай чихмэл хашыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Хашийг цаасан алчуураар угааж, хатаана. Гэзэг сүүлийг хайчилж, жимсийг уртын дагуу хоёр хувааж ав. Энэ үе шатанд та гашуун байдлыг цэнхэрээс арилгах уу, үгүй юу гэдгээ шийдэх хэрэгтэй. Энэ нь ихэвчлэн боловсорч гүйцсэн жимсээс олддог боловч залуу хүмүүст байдаггүй. Тиймээс, хэрэв хүнсний ногоо хуучирсан бол зүссэн хэсгийг давсаар цацаж, хагас цагийн турш байлгана. Энэ хугацаанд хашны гадаргуу дээр чийгийн дусал гарч ирэх бөгөөд үүнтэй хамт бүх гашуун байдал гарч ирэх болно. Дараа нь тэдгээрийг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
Дараа нь "завь" хийхийн тулд хашны целлюлозыг хутга, халбага эсвэл бусад хэрэгслээр сайтар цэвэрлээрэй. Тэднийг жигд тавиур дээр тавь.
2. Олборлосон целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, хашны целлюлозыг алтан хүрэн хүртэл хуурна.
4. Тосонд хийсэн өөр нэг хайруулын тавган дээр татсан махыг өнгө нь хувирах хүртэл үе үе хутгаж 5 минут орчим хуурна.
5. Нэг хайруулын тавган дээр татсан мах, шарсан хаш, улаан лоолийн оо, жижиглэсэн лаврын, давс, хар перец зэргийг холино. Та амтлахын тулд ямар ч амтлагч, халуун ногоо нэмж болно.
6. Бүтээгдэхүүнийг хутгаад дунд зэргийн халуунд 3-5 минут буцалгана.
7. Хашийг татсан махаар дүүргэ.
8. Бяслагны үртэсээр дүүргэж, татсан махтай чихмэл хашыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 25 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Хэрэв цэнхэр арьс нь маш нягт байвал жигд хуудсан дээр бага зэрэг ус хийнэ, ингэснээр ууршуулж зөөлрүүлнэ.
Татсан махаар дүүргэсэн хашыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
