Жижиг, нарийн, шоколадны амт, үнэртэй - шоколадтай маффин. Энэхүү гайхалтай амттай хоол нь маш хурдан бэлтгэгддэг. Үүнийг жигнэхийг хичээцгээе?
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Маффин нь даруухан хэмжээтэй боловч дүүргэлт, өвөрмөц сэтгэл татам байдлаар дүүрэн байдаг. Нэмж дурдахад тэдгээрийг гэртээ хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш боловч үр дүн нь чихэрлэг шүд бүрийн зүрхийг дулаацуулах болно. Энэхүү нарийн боов нь олон сая үзэгчдийн ходоодыг байлдан дагуулж байв. Мэдээжийн хэрэг, маффиныг дэлгүүрээс худалдаж авч болно гэж зарим хүмүүс хэлэх болно. Гэхдээ аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний чанар эргэлзээтэй байна. Гэхдээ гар хийцийн бүтээгдэхүүн нь амттай, үзэсгэлэнтэй бөгөөд бэлтгэхэд маш энгийн байдаг. Гал тогоонд бага зэрэг цаг зарцуулж, жороо хэрэгжүүлэхэд хангалттай.
Өнөөдөр би зөвхөн шоколадтай маффин биш, харин хар шоколадны хэсгүүдээр хоол хийхийг санал болгож байна. Энэ бол жинхэнэ тансаг амттан юм! Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг чихэрлэг төдийгүй давстай олон төрлийн дүүргэгчээр шатаасан болохыг би тэмдэглэж байна. Энэ нь таны амтыг сонгохоос хамаарна. Маффиныг цөцгийн тосоор дулаахан өгөх нь заншилтай байдаг. Тэд баярын амттан ширээн дээр, жишээлбэл, Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр цайнд үйлчилдэг. Эдгээр жижиг бялуу нь нарийн төвөгтэй бялуу зохион бүтээх цаг байхгүй үед онцгой ач тустай байдаг. Баярын арга хэмжээнд зориулж маффиныг цөцгий эсвэл мөсөөр чимэглэж болно, дараа нь тэд бялуутай төстэй болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 409 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх хугацаа - 30 минут
Орц:
- Хар шоколад - 50 гр
- Гурил - 80 гр
- Цөцгийн тос - 80 гр
- Baking сод - 0.5 tsp
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 3 хоолны халбага
Шоколадтай маффиныг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Хар шоколад, цөцгийн тосыг саванд хийнэ. Савыг усан ваннд эсвэл бичил долгионы зууханд хийнэ. Хоолыг хайлуулна. Цөцгийн тос нь шоколаднаас хамаагүй хурдан хайлдаг. Тиймээс савыг аль хэдийн шингэн болсон даруйд нь галаас нь салга. Учир нь хэрэв та үүнийг цаашид халаах юм бол буцалгах болно, ийм зүйл болохгүй.
2. Цөцгийн тос болон шоколадыг хольж хутгана. Цөцгийн тосны халуун температураас эхлэн шоколад хурдан хайлж, уусах болно. Нэмж дурдахад та шоколадыг буцалгаж болохгүй, эс тэгвээс гашуун амттай болж, эргэлт буцалтгүй муудах болно гэдгийг та мэдэх ёстой.
3. Өндөгийг элсэн чихэртэй холино.
4. Өндөгийг нимбэгний өнгөтэй, хоёр дахин том болтол нь холигчоор хутгана.
5. Масс хоёуланг нь холино: шоколад, өндөг.
6. Холигч ашиглан шингэн суурийг хольж, гурил, хүнсний содыг нарийн шигшүүрээр шигшинэ. Дараа нь хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, бялууг илүү зөөлөн болгох болно.
7. Зуурмагийг дахин холигчоор жигд, жигд болтол нь холино.
8. Жижигхэн хуваасан хөгц аваад 2/3 хэсгийг нь зуурмагаар дүүргэнэ. Мөөгөнцөр нь төмөр байж болох ч дараа нь тос түрхээрэй. Силикон эсвэл цаасан хэв нь бас тохиромжтой. Тэд тослох шаардлагагүй.
9. Маффиныг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш илгээнэ. Тэд маш хурдан хоол хийдэг тул дүүргэгчийн дотор тал нь зөөлөн, зөөлөн байхын тулд бүү хэтрүүлээрэй. Хөргөсний дараа элсэн чихэр эсвэл паалангаар цацна.
Шоколадтай маффин хийх видео жорыг үзнэ үү.
