Хүнсний ногооны кассеролыг олон төрлийн хүнсний ногоогоор, янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно. Өнөөдөр би улирлын чанартай хүнсний ногоогоор хийсэн cucerini хийх жор санал болгож байна - zucchini, хаш, улаан лооль.
Casserole -ийн зураг Жорны агуулга:
- Хүнсний ногоог зууханд хийх үндсэн дүрэм
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Амттай, анхилуун үнэртэй, хамгийн чухал нь эрүүл учраас зууханд чанаж болгосон аяга тавагны алдар нэр өдөр ирэх тусам нэмэгдсээр байна. Эдгээр хоолнуудын нэг бол хүнсний ногооны кассерол бөгөөд хэрэв та аль хэдийн чанасан эсвэл чанасан ногоо идсэн бол аврах ажилд үргэлж ирдэг. Ийм амттан нь аливаа баярын ширээг төгс чимэглэж, ажлын өдөр хамаатан садандаа амархан баярлуулах болно. Энд гол зүйл бол хоол хүнсээ хатааж, хагас боловсруулаагүй ширээн дээр өгөхгүйн тулд хоол хүнсээ зөв бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд тодорхой ур чадвар, мэдлэгтэй байх шаардлагатай.
Хүнсний ногоог зууханд хийх үндсэн дүрэм
Хүнсний ногоо жигнэх аль аргыг сонгохоос үл хамааран тугалган цаас, ханцуй, тогоо, хайруулын таваг эсвэл бяслагтай бол та үндсэн дүрмийг санаж байх хэрэгтэй.
- Зөвхөн гэмтээгүй, маш өндөр чанартай хүнсний ногоог сонгоорой.
- Хоол хийхээс өмнө хүнсний ногоог сайтар зайлж, хатаана.
- Тэднийг дунд байрлалд зууханд жигнэхийг зөвлөж байна.
- Хүнсний ногоог жигнэхийн өмнө давсалж болохгүй, эс тэгвээс шүүс нь ялгарч, аяга нь алтан хүрэн царцдасгүй болно. Үүнийг хоол хийх явцад эсвэл хоол хийхээс өмнө хийдэг.
- Хаш, сонгино бүхэл бүтэн хагас, зүсмэлүүд, том цагираг эсвэл нилээд жижиглэсэн хэлбэрээр шатаасан байна.
- Чинжүү, улаан лооль бүхий жигд хуудсыг зуухны дээд тавиур дээр байрлуулж, арьсыг хагарах хүртэл 10-15 минут буцалгана.
- Навчийг цэцэгт байцаанаас гаргаж аваад, толгойг нь баг цэцэгтэй хувааж, хоол хийхээс өмнө угааж хатаана.
- Сайхан алтан хүрэн царцдас авахын тулд хүнсний ногоогоо үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
- Хүнсний ногоог шүүслэг болгохын тулд тэд майонез, цөцгий, bechamel сумс, улаан лоолийн оо гэх мэт бүх төрлийн соусыг хэрэглэдэг.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 66 ккал.
- Үйлчлэлт - 6
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Цуккини - 1 ширхэг. (том хэмжээ)
- Хаш - 2 ширхэг. (жижиг хэмжээ)
- Улаан лооль - 4-5 ширхэг. (ямар ч төрлийн)
- Сармис - 2-3 хумс
- Боловсруулсан бяслаг - 100 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Майонез - 50 гр
- Газрын хар эсвэл шинэхэн чинжүү - амсах болно
- Давс нь амсах болно
Хүнсний ногооны Casserole хоол хийх
1. Өндөгийг 10 минут орчим чанана. Дараа нь хүйтэн усанд дүрээд бүрэн хөргөнө. Дараа нь хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Мөн хайлсан бяслагыг сараалжтай болгоно. Сармисыг хальсалж, угааж, шахаж ав. Майонезаас хийнэ, сайтар холино. Энэхүү соус нь кассеролийн давхарга бүрийг тослох болно.
2. Сармайн угааж, зүсмэл болгон хувааж, жигд таваг дээр хийнэ. Цуккини цагиргуудын хоорондох хоосон зайг дүүргэхийн тулд цуккини тойргийг хоосон зайд байрлуулсан хоёроос дөрвөн хэсэг болгон хайчилж ав. Та өтгөн zucchini давхаргатай байх ёстой. Хэрэв та хуучин zucchini жимс хэрэглэдэг бол хальсыг нь цэвэрлээд үрийг нь арилгаарай.
3. Цуккини давхаргыг бэлтгэсэн соусаар тосолно. Та өөрийн амтаас хамааран соусын хэмжээг өөрөө тохируулж болно.
4. Хашийг угааж, хатааж, хайчилж, хоёр дахь давхарга, түүнчлэн zucchini дээр тавь. Дараа нь тэдгээрийг ижил соусаар тосолно. Хэрэв та хашанд гашуун мэдрэмж төрвөл давсны уусмалд дэвтээнэ, эсвэл давс цацаж, дараа нь урсгал усаар зайлна.
5. Улаан лоолийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, хамгийн сүүлийн давхаргад тавина.
6. Үлдсэн соусаар улаан лоолийн давхаргыг самна. Casserole -ийг жигд тугалган цаасаар хучиж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэхийг илгээнэ үү. Үүнийг 40 орчим минутын турш жигнэж, тугалган цаасаа аваад давсаар амтлаад дахиад 10-15 минут жигнэнэ. Эрүүл чийрэг, бас өвөрмөц амттай Casserole -ийг халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.
Хүнсний ногооны кассерол хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
