Хүнсний ногоо, бяслагны царцдастай зууханд шатаасан загас бол баярын ширээн дээр байрлуулах ёстой амттай, эрүүл хоол юм. Танд таалагдана гэж найдаж байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Шим тэжээл, уургийн агууламжийн хувьд далайн болон голын оршин суугчид хамгийн сайн сортын махтай өрсөлдөх боломжтой. Тиймээс, өнөөдөр би шатаасан загасыг зууханд хийхийг санал болгож байна. Энэ бол хөнгөн бөгөөд бараг хоолны дэглэмтэй хоол юм. Энэ нь зөвхөн эрүүл бөгөөд маш амттай биш юм. Энэхүү хоол нь бас нэг давуу талтай бөгөөд маш хурдан бэлтгэгддэг. Үүнээс гадна, дулааны боловсруулалтын явцад бараг бүх ашигтай шинж чанарууд далайн хоолонд хадгалагддаг.
Ийм хоол нь үргэлж шүүслэг, зөөлөн байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн аманд хайлдаг. Хүнсний ногоо нь хоолонд илүү шүүслэг байдлыг нэмж өгдөг тул би илүү хуурай загасыг авахыг зөвлөж байна: сагамхай, хаддок, ягаан хулд загас. Ийм аргаар жигнэсэн давстай загас илүү амттай болно. Түүнчлэн, загасыг амттай, тэжээллэг болгохын тулд хоолны зарим дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Сонгосон гал тогооны хэрэгсэл нь тавагны чанараас шууд хамаардаг. Загас жигнэхийн тулд би шавар эсвэл цутгамал төмрийн аяга таваг ашиглахыг зөвлөж байна. Бусад металл, хөнгөн цагаан хэвийг ашиглах ёсгүй, учир нь жигнэх үед тэд хоолны амтыг ихээхэн доройтуулдаг. Бас нэг зөвлөгөө: та загасыг хоолны өмнө шууд жигнэж, бэлэн болсны дараа шууд үйлчилж байх хэрэгтэй. Үгүй бол амт нь ижил биш байх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 86 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Загасны стейк эсвэл филе - 2 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Бяслаг - 100 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Цөцгий - 200 мл
- Сармис - 2 хумс
- Давс - 0.5 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Газрын самар - 0.5 халбага
- Hops -suneli - 0.5 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
Жигнэсэн загасыг хүнсний ногоогоор хоол хийх
1. Дараахь бүтээгдэхүүнийг нэгтгэнэ: цөцгий, дунд зэргийн үрж жижиглэсэн бяслаг, хальсалж сармисыг дарж, давс, нунтагласан чинжүү, мускат, сунели хоп.
2. Соусыг жигд болтол сайтар хутгана.
3. Лууванг сонгиноор хальсалж, зайлж, нилээд цавчих. Та лууваныг үрж болно. Хайруулын тавган дээр тавган дээр тавиад ургамлын тос нэмээд халаана. Лууван, сонгино нэмээд дунд зэргийн гал дээр 10 минут орчим тунгалаг, зөөлөн болтол нь хуурна.
4. Загасны стейкийг угаана. Цаасан алчуураар арчиж, жигд аяганд хийнэ. Тэдэнд бага зэрэг давс, загасны амтлагч зэрэг халуун ногоо цацна.
5. Шарсан ногоог загасны дээр тавиад жигд тэгшлээрэй.
6. Хоолонд цөцгий соус хийнэ.
7. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, тавагыг хагас цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Энэ тохиолдолд эхний 20 минутын турш таваг тагны доор байлгаж эсвэл тугалган цаасаар боож өгнө. Дараа нь гадаргуу дээр шатаасан царцдас үүсэхийн тулд зайлуулна.
8. Бэлэн гулуузыг хоол хийсний дараа шууд халуун хэлбэрээр үйлчил. Хажуугийн тавагны хувьд та спагетти эсвэл будаа буцалгаж эсвэл ногооны салат жижиглэж болно.
Жигнэсэн загасыг хүнсний ногоогоор хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
