Хүнсний ногооны шүүсний найрлага, илчлэгийн агууламж. Ашигтай шинж чанар, боломжтой эсрэг заалтууд. Хүнсний ногооны шүүсийг өөрөө яаж хийх вэ? Жин хасахад зориулсан хэрэглээний онцлог.
Хүнсний ногооны шүүс нь төрөл бүрийн ногоог тусгай тоног төхөөрөмжөөр дарж гаргаж авдаг ундаа юм. Жимсний шүүсийг орлох сайн сонголт бол элсэн чихэр багатай тул илүү их ашиг тустай байдаг. Гэртээ ногооны шүүс хийх нь маш энгийн: танд шүүс шахагч, хэдэн минутын чөлөөт цаг хэрэгтэй. Хүнсний ногоог зөвхөн угааж, том хэрчсэн байх шаардлагатай бөгөөд үлдсэн ажлыг техникч хийх болно. Төрөл бүрийн ногоог зөв хослуулж, хослуулснаар та жингээ хасахыг мөрөөддөг эмэгтэйчүүдэд төдийгүй нөхөр, хүүхдүүддээ таалагдах маш ашигтай төдийгүй маш амттай шүүсийг бий болгож чадна. Гэсэн хэдий ч зарим ногооны шүүс нь бие махбодид маш хүчтэй нөлөө үзүүлдэг тул тэдгээрийг аажмаар, бага хэмжээгээр оруулах ёстой бөгөөд хэрэв тэвчээр муутай бол хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй.
Хүнсний ногооны шүүсний найрлага, илчлэгийн агууламж
Зураг дээр хүнсний ногооны шүүс байна
Хүнсний ногооны шүүс нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн бөгөөд дунджаар 100 гр тутамд 25 ккал байдаг. Зарим нь бага, зарим нь илчлэг ихтэй байдаг. Тиймээс хамгийн алдартай хүнсний ногооны шүүс болох улаан лооль, луувангийн эрчим хүчний үнэ 100 гр тутамд 20 ба 40 ккал байдаг.
Гэсэн хэдий ч шүүсийг ихэвчлэн их хэмжээгээр уудаг гэдгийг санаарай, жишээлбэл, нэг шил луувангийн шүүс 100 ккал -аас их байдаг - хоолны дэглэм мэдэгдэхүйц нэмэгддэг бөгөөд энэ нь илчлэг тоолдог хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм..
Хүнсний ногооны шүүсний найрлагад уураг, өөх тос бараг байдаггүй боловч нүүрс ус байдаг. Целлюлозоор чанаж болгосон бол энэ нь эслэгийн эх үүсвэр болдог.
Витамин, эрдэс бодисын найрлагын хувьд энэ нь жүүс тус бүрт өөр өөр байдаг боловч бараг бүгд витамин С, каротин, В витамин, кали, кальци, магни зэрэг эрдэс бодис агуулдаг гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Түүнчлэн, ногооны шүүс нь бидний биед чухал ач холбогдолтой органик хүчил, эфирийн тос, таннин, флавоноид, фермент, полифенол болон бусад биологийн идэвхт бодисын эх үүсвэр юм.
Хүнсний ногоо, жимсний өнгө нь түүний антиоксидант найрлагыг тодорхойлдог тул өдөр бүр өөр өөр антиоксидантуудыг авч, бие махбодоо шаардлагатай бүх биологийн идэвхт бодисоор хангахын тулд өдөр бүр өөр өнгийн шүүс бэлтгэ.
Хүнсний ногооны шүүсний ашигтай шинж чанарууд
Шинэхэн шахсан ногооны шүүс бол маш эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд өнөөгийн хурдацтай хөгжиж буй ертөнцөд энэ нь ихэвчлэн хоолны дэглэмээ баяжуулах цорын ганц арга зам юм. Хүн ихэвчлэн санамсаргүй байдлаар хооллодог бөгөөд үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэрэглээг хянадаггүй, харин өлсгөлөнгөө хангахыг хичээдэг. Бид амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс гадна цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүнийг илүү их идэж эхлэв. Ийм хоолны дэглэмд шүүс нь витамины дутагдал, үүний үр дүнд янз бүрийн өвчнөөс үүсэх жинхэнэ аврал болно.
Гэсэн хэдий ч сайтар бодож, зөв хооллож байсан ч ногооны шүүс хэт их байх болно. Олон тооны хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жүүс дээр эрүүл мэндийг сайжруулах бүхэл бүтэн системийг бүрдүүлдэг бөгөөд зарим чамин, үнэтэй хүнсний ногоогоос чанаж бэлтгэх шаардлагагүй байдаг тул манай уугуул лууван, байцаа, нишингэ сайн байх болно.
Хүнсний ногооны шүүсний ашиг тус:
- Хоол боловсруулах үйл явцыг өдөөх … Хоол идэхээс хагас цагийн өмнө нэг аяга шүүс нь хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлэх гайхалтай арга боловч жүүс бүр ийм зориулалттай байдаггүй, жишээлбэл, луувангийн шүүс нь ходоодыг хоол боловсруулахад маш сайн бэлддэг, харин манжингийн шүүс эсрэгээрээ салст бүрхэвчийг цочроох. Ерөнхийдөө манжингийн шүүсийг цэвэр хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй тул бусад жүүстэй хольж хэрэглэх нь зүйтэй.
- Чөлөөт радикалуудтай тэмцэх … Аливаа шүүс нь антиоксидант агуулдаг - чөлөөт радикалуудын илүүдэл түвшинг эсэргүүцэх бодис юм. Энэ нөлөө нь чөлөөт радикалуудаас үүдэлтэй эсийн эвдрэл, мутацаас сэргийлж, улмаар хорт хавдар үүсэх магадлалыг бууруулдаг.
- Биеийн хамгаалалтыг идэвхжүүлдэг … Бараг бүх ногооны шүүсэнд витамин С байдаг тул дархлааг сайжруулахад хүчтэй нөлөө үзүүлдэг. Нэмж дурдахад шүүс нь фитонцидын эх үүсвэр болдог (байгалийн зөөлөн антибиотик). Тиймээс, хүнсний ногооны шүүсийг хэрэглэх нь янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга хэрэгсэл болохоос гадна тэдний эмчилгээнд сайн дэмжлэг болдог.
- Холестерины түвшинг бууруулах … Хүнсний ногооны шүүс хэрэглэх нь цусны найрлагад эерэг нөлөө үзүүлдэг. Тэд холестерины түвшинг бууруулж, хүнд металлын давсыг зайлуулдаг бөгөөд энэ нь цусны судас, зүрх судасны тогтолцоог бүхэлд нь эдгээдэг.
- Бодисын солилцооны үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг … Хүнсний ногооны шүүс нь бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг бөгөөд бодисын солилцоог хурдасгах хамгийн сайн шүүс бол энгийн цагаан байцаа юм. Мөн нүүрс усыг өөх болгон хувиргахаас сэргийлдэг тусгай tartronic хүчил агуулдаг.
- Сэтгэлийн байдал нэмэгдсэн … Хүнсний ногооны шүүс нь маш сайн тоник нөлөөтэй - сэтгэл санааг сэргээж, сайжруулдаг. Улаан лооль нь энэ талаар ялангуяа сайн байдаг, учир нь жингээ хасахыг мөрөөддөг хүмүүст зориулсан шоколадыг орлох сератонин агуулдаг.
- Усны тэнцвэрийг сэргээх … Бидний биед өдөр бүр их хэмжээний ус хэрэгтэй байдаг, гэхдээ олон хүн үүнийг уух зуршилтай болоход хэцүү байдаг тул үүн дэх усны агууламж маш өндөр байдаг тул шүүсийг маш сайн орлох болно. Усны тэнцвэрийг сэргээнэ гэдэг нь биеийн хоргүйжүүлэх системийг идэвхжүүлэх, бодисын солилцоог хэвийн болгох, боловсруулалтыг сайжруулах гэх мэтийг хэлнэ. Усны хамгийн сайн эх үүсвэр бол өргөст хэмхний шүүс юм.
- Арьс, үс, хумсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг … Өөртөө нэг аяга ногооны шүүс хийх нь бие махбодийн дотоод үйл явцад нөлөөлөхөөс гадна гадаад төрхийг сайжруулах гайхалтай арга юм. Энэхүү найрлага дахь витамин С -ийн агууламжтай тул шүүс нь коллагены үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, арьсыг илүү өнгөлөг, уян хатан болгодог. Тэдний хорт бодисыг гадагшлуулах чадвар нь нүүрэн дээр тааламжгүй тууралт гарах давтамж буурахад хүргэдэг бөгөөд олон төрлийн эрдэс бодисын агууламж нь үс, хумсыг бэхжүүлдэг.
- Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй … Шүүс дэх флавоноидын агууламжаас шалтгаалан үрэвсэл, вирус, халдвар үүсэхээс гадна харшил, хоолонд үл тэвчих өвчнийг бууруулах боломжтой.
- Витамин дутагдалаас урьдчилан сэргийлэх … Хүнсний ногооны шүүс нь витамин, эрдэс бодисын агуулах бөгөөд өөр өөр шинж чанартай витамины дутагдлаас урьдчилан сэргийлдэг. Гемоглобинтой төстэй хлорофилл агуулсан ногоон жүүс нь цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх маш сайн үйлчилгээ юм.
Таны харж байгаагаар ногооны шүүс нь бүх биед хүчтэй эдгээх нөлөө үзүүлдэг тул тэдгээрийг хоолны дэглэмд оруулах эсэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Мэдээжийн хэрэг, бүх ногоо нь илүү эрүүл байдаг, гэхдээ ихэвчлэн шүүс хийхэд хангалттай цаг байдаг тул энэ боломжийг ашиглах нь гарцаагүй.
Хүнсний ногооны шүүсний эсрэг заалт ба хор хөнөөл
Гэсэн хэдий ч хүнсний ногооны шүүс хэрэглэх хоёрдмол утгагүй заалт нь зөвхөн эрүүл байхад л хамаатай болно. Хэрэв танд зарим өвчин байгаа бол тэдгээрийг бэлтгэхийн өмнө эсрэг заалттай танилцах хэрэгтэй.
Тиймээс бараг бүх ногооны шүүс нь хоол боловсруулах тогтолцооны ноцтой өвчин, ялангуяа ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаатай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Луувангийн ногооны шүүс нь бөөрний өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй, улаан манжин нь бие даасан үл тэвчих шинж тэмдгийг өдөөдөг, жирэмсэн үед болон хөгширсөн настай хүмүүст гайхалтай ашигтай селөдерей шүүс хэрэглэхийг хориглодог, улаан лоолийн шүүс нь нойр булчирхайн үрэвсэл, холециститын эсрэг заалттай байдаг.
Ерөнхийдөө хэрэв танд ямар нэгэн өвчин байгаа бол, ялангуяа хатуу эмчилгээний протокол шаардлагатай бол хоолны дэглэмд энэ эсвэл ногооны шүүс байгаа эсэх нь эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Түүнчлэн, эрүүл ч гэсэн ногооны шүүсний ашиг тус, хор хөнөөлийн хооронд нарийн шугам байдаг бөгөөд энэ шугам нь хэмжүүр гэдгийг санаарай. Шүүс бүрийн хувьд хэмжүүр нь өөр өөр байдаг: жишээлбэл, та өдөрт луувангийн шүүс, хэдэн шил ууж болно, гэхдээ манжингийн шүүсийг 100 гр -аас хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй..
Анхаарна уу! Хүүхдэд ногооны шүүс өгөхдөө онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй бөгөөд та хэдэн хоолны халбагаар ууж, урвалыг сайтар хянаж, аажмаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Түүнчлэн жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эмэгтэйчүүд, өндөр настнуудад болгоомжтой хандах хэрэгтэй - эдгээр хугацаанд зарим хоолонд мэдрэмтгий байдал өөрчлөгдөж болно.
Хүнсний ногооны шүүсийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Зураг дээр ногооны шүүс хэрхэн яаж хийхийг харуулав
Хүнсний ногооны шүүс нь маш эрүүл боловч хийхэд хялбар ундаа юм. Танд хэрэгтэй цорын ганц зүйл бол шүүс шахагч юм.
Хүнсний ногооны шүүс хийх заавар:
- Ундаа уух жимсээ аваарай - та нэг төрөлтэй байж болно, өөр байж болно. Шилний шүүс авахын тулд танд 2-3 ногоо хэрэгтэй.
- Сайн угааж, хальсыг нь салга.
- Хүнсний ногоог том ширхэгтэй жижиглэсэн хэрчинэ.
- Шүүс шахагчийг асаагаад шилээ тавиад жимсийг хэсэг хэсгээр нь тохирох тасалгаанд хийнэ.
Бэлэн болсон шүүсийг нэн даруй уух нь илүү шинэлэг байх тусам илүү их витамин агуулдаг. Шүүс шахагчийг угаах хугацааг хойшлуулахгүй байх нь чухал бөгөөд шинэхэн бялууг угаах нь хатсан хэсгийг хусахаас хамаагүй хялбар юм.
Хэрэв та шүүс шахагчгүй бол эрүүл ногооны шүүс ч хийж болно. Эдгээр зорилгоор та мах бутлуур, хутгагч эсвэл хутгагч ашиглаж болно. Жимсийг ямар нэгэн байдлаар буталж, дараа нь самбайгаар шахах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч эдгээр аргууд нь тийм ч үр дүнтэй байдаггүй гэдгийг санаарай: энэ нь шүүсийг хамгийн их хэмжээгээр шахаж чаддаг шүүгч юм.
Амт нь тааламжгүй боловч маш ашигтай хүнсний ногооны шүүсийг хэрхэн яаж уухыг олон хүн гайхдаг. Энэ тохиолдолд та хамгийн сайн амтыг олж авахын тулд янз бүрийн жимс, жимсгэнийг тодорхой ногоонд нэмж оруулахыг оролдож болно. Гэсэн хэдий ч суурь нь хүнсний ногоо байх ёстой гэдгийг санаарай. Жишээлбэл, 2 лууван дээр хагас жижиг алим нэмбэл өөр амт өгөх боловч элсэн чихрийн хэмжээг төдийлөн нэмэгдүүлэхгүй.
Жин алдах ногооны шүүс
Хүнсний ногооны шүүс нь жингээ хасахаар шийдсэн хүмүүсийн хоолны дэглэмд онцгой тохиромжтой байх болно. Эдгээр нь дараахь хүчин зүйлээс шалтгаалан жингээ хасахад үнэхээр үр дүнтэй байдаг.
- Бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгах - Ийм ундаа нь бодисын солилцоог хурдасгахад тусалдаг.
- Бие махбодийг хоргүйжүүлэх - хоргүйжүүлэх (элэг) болон гадагшлуулах (гэдэс, бөөр) эрхтнүүдийн ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хүнсний ногооны шүүсний жингээ хасах энэхүү чадвар нь онцгой үнэ цэнэтэй байдаг, учир нь ихэвчлэн хуримтлагдсан хорт бодис, хорт бодисууд нь нэмэлт фунтаас салахыг зөвшөөрдөггүй.
- Усны тэнцвэрийг хэвийн болгох - Энэхүү өмчийн ачаар шүүс нь хавдахаас сэргийлж, бие дэх шингэний хэвийн эргэлтийг хангаж, улмаар ус зогсонги байдалд ордоггүй бөгөөд илүүдэл жингийн хуурмаг байдлыг үүсгэдэггүй.
Жин алдах өндөр үр дүнтэй тул чадварлаг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийг зөвхөн хүнсний ногооны шүүсээр дүүргэж, зөвхөн үүнээс гаргаж авахгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь хоолны дэглэмийн үед ч гэсэн бие нь зохих хоол тэжээлийг тогтмол авах ёстой.. Тиймээс хэрэв хэн нэгэн жүүс дээр загварлаг хоолны дэглэм барихыг танд зөвлөж байвал ийм мэргэжилтнүүдээс татгалзах нь дээр. Тийм ээ, хэрэв та жүүсээ хэдхэн хоногийн турш уувал жин маш хурдан арилах болно, гэхдээ бие стресст орж, дараа нь жин маш хурдан эргэж ирэх болно.
Хэрэв та ундаа нэмэлт фунт алдахад хувь нэмэр оруулахыг хүсч байвал түүнд халуун ногоо нэмээрэй. Чили чинжүү, cumin, кориандр, шанцай нь жингээ хасахад маш сайн тусалдаг, учир нь эдгээр амтлагч нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах чадвартай байдаг.
Хүнсний ногооны шүүсний ашиг тусын тухай видеог үзээрэй.
Хүнсний ногооны шүүс бол хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой маш эрүүл ундаа юм. Жимсээс ялгаатай нь хүнсний ногоо нь маш бага хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг, илчлэг багатай боловч нэгэн зэрэг биологийн идэвхит бодисоор баялаг байдаг. Гэсэн хэдий ч та хүнсний ногооны шүүсийг хэтрүүлж болохгүй: өдөрт 1-2 шүүс нь бие махбодид бүх ашиг тусаа өгөх боловч хэт их хэрэглэсний хор хөнөөлийг мэдрэхгүй байхын тулд бүрэн үндэслэлтэй арга хэмжээ юм.
