Зул сарын баярын цэцгийн бялуу нь зул сарын баярын ширээн дээрх гарын үсэг болох болно. Ийм гайхалтай гоёл чимэглэлийг хэрхэн яаж хийхийг үзье.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Зул сарын баяр ойртох тусам эргэн тойрон дахь бүх зүйл баярын мэдрэмжээр дүүрэн байдаг. Дэлгүүрийн цонх, байшингийн цонх, гудамж, цэцэрлэгт хүрээлэнг өнгө өнгийн гэрлээр чимэглэсэн байдаг. Зул сарын баярын аялгуу бүх талаас сонсогдоно. Хүн бүхэн баяр хөөрөө хуваалцаж, баярын уур амьсгалыг бий болгож, зул сарын гацуур модыг тоглоомоор чимэглэдэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ баярын уламжлалт чимэглэл бол "Христийн Мэндэлсний Баярын цэцэг" юм. Өвөрмөц гоёл чимэглэлийн хэлхээний хувьд зул сарын гацуур модны боргоцой чимэглэл төдийгүй амтат ширээнд зориулсан амттай амтат бялуу байж болно. Ийм чихэрлэг байдал нь Христийн Мэндэлсний Баярын уур амьсгал, тайтгарлыг бий болгоно. Үүнээс гадна, Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр талх нарийн боов хийх нь аль хэдийн баяр баясгалантай уламжлал болжээ.
Энэ бялуу нь зөвхөн үзэсгэлэнтэй төдийгүй бас амттай байдаг. Энэхүү хоол нь маш анхны бөгөөд гүйцэтгэхэд хялбар юм. Бүтээгдэхүүн нь тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Энэхүү амттан нь энгийн гэр бүлийн оройн хоол, баярын ширээнд тохиромжтой. Бялуу нь халуун, хүйтэн аль алинд нь амттай байдаг. Би persimmon -ийг дүүргэгч болгон ашигласан. Үүнийг шоо болгон хувааж, мах бутлуурын дотор эргүүлж, халуун ногоотой шар тосонд түргэн шарж болно … Гэсэн хэдий ч энэхүү ер бусын жимсний оронд таны дуртай бусад ногоо, жимс жимсгэнэ хийх болно. хамгийн чухал зүйл бол бялууг "цэцгийн баглаа" хэлбэрээр чимэглэх явдал юм.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 269 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 бялуу
- Хоол хийх хугацаа - 1 цаг 15 минут
Орц:
- Кефир - 250 мл
- Давс - нэг чимх
- Семаль - 200 гр
- Baking сод - 1 tsp слайдгүй
- Ургамлын тос - 50 мл
- Гурил - 400 гр
- Кокосын ширхэг - цацах зориулалттай
- Өндөг - 1 ширхэг.
- Persimmon - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 1 халбага
Зул сарын гацуур цэцгийн бялууг алхам алхамаар бэлтгэх, зурагтай жор:
1. Шигшүүрээр шигшсэн гурил, семолина, давс, жигд натри зэргийг аяганд хийнэ. Хуурай найрлагыг нь хутгана.
2. Хүнсэнд өндөг, ургамлын тос нэмнэ.
3. Дараа нь kefir хийнэ. Энэ нь өрөөний температурт байх ёстой, эс тэгвээс сод нь хүйтэн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй урвалд орохгүй.
4. Уян зуурмагийг савны гар болон хажуу талд наалдахгүйн тулд зуурна.
5. Зуурмагийг ашиглан зуурсан гурилыг 5-7 мм орчим зузаантай нимгэн давхаргад хийж, тохиромжтой дугуй жигд таваг дээр хийнэ. Илүүдэл зуурсан гурилыг хайчилж ав.
6. Зуурмаг дээр 2 дахин жижиг диаметртэй хавтан тавь. Зуурмагийн хуудас бүрэн бүтэн хэвээр байхад тойм нь харагдахаар дарна уу. Хавтангаар тэмдэглэсэн ирмэгээс ирмэг хүртэл зуурсан гурилыг 8 тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Тус бүр дээр гоёл чимэглэлийн зориулалтаар 3 зүслэг хийх хэрэгтэй.
7. Хурцыг угааж, хатааж, жижиг шоо болгон хувааж, зуурсан гурилан дээр бөгж хэлбэрээр тавина. Дээр нь элсэн чихэр цацна.
8. Зуурмагийн зүссэн ирмэгийг чангалж, хурмастыг таглаад бялууны дунд хэсэг хоосон хэвээр үлдэнэ. Энэ нь бөгж үүсгэх болно. Зуурмагийн дээд хэсгийг цөцгийн тосоор самнаж, бялууг бор болгож, наргил модоор цацна.
9. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бүтээгдэхүүнийг хагас цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Бялууг хатаахгүйн тулд удаан байлгаж болохгүй.
Христийн Мэндэлсний Баярын үеэр хэрхэн бялуу хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
