Сумакийн ургамлын тодорхойлолт, цуу модыг тарих, арчлах хөдөө аж ахуйн техник, үржүүлгийн дүрэм, хортон шавьж, өвчинтэй хэрхэн тэмцэх, цэцэрлэгчид, төрөл зүйл, сортуудад анхаарах баримтууд.
Сумак (Рус) бол ургамлын ангиллын дагуу Сумак овгийн (Anacardiaceae) гишүүн юм. Байгалийн өсөлтийн талбай нь Хойд Америк, Африк, Европ, зүүн болон урд Азийн бүс нутгийг багтаасан дэлхийн бараг бүх талбайн нутаг дэвсгэрт багтдаг. Төрөл бүрийн эх сурвалжийн мэдээллээр уг овгийн тоо нь 130-250 зүйл байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийн ихэнх нь Өмнөд Африкийн орнуудад байдаг.
| Овог | Анакардиа |
| Өсөн нэмэгдэж буй үе | Олон наст |
| Ургамлын хэлбэр | Бут эсвэл мод |
| Үүлдэр | Вегетатив (үндэс найлзуурууд), зөвхөн хааяа үрээр |
| Ил задгай газар шилжүүлэн суулгах хугацаа | Хавар эсвэл намрын улиралд |
| Буух дүрэм | 50x50 см хэмжээтэй нүх, суулгацыг 2 м -ээс холгүй тарьдаг |
| Праймер | Элсэрхэг, элсэрхэг чулуурхаг эсвэл элсэрхэг шаварлаг, тэжээллэг, элсэрхэг шавранцар боловч ямар ч хөнгөн хөрсөнд ургуулах боломжтой. |
| Хөрсний хүчиллэг байдлын утга, рН | Аливаа |
| Гэрэлтүүлгийн түвшин | Онцгой гэрэлтүүлэг сайтай байршил |
| Чийгийн түвшин | Зөвхөн суулгацыг тогтмол усалдаг бол насанд хүрсэн ургамал ган гачигт тэсвэртэй байдаг |
| Тусгай арчилгааны дүрэм | Хавар тайрахыг зөвлөж байна |
| Өндөр сонголтууд | 0.5-12 м, заримдаа 20 м хүрдэг |
| Цэцэглэлтийн үе | 6 -р сар 7 -р сар |
| Цэцэг, цэцгийн төрөл | Racemose эсвэл panicle баг цэцэгтэй |
| Цэцгийн өнгө | Ногоон эсвэл шаргал улбар шар |
| Жимсний төрөл | Жижиг нойрмог |
| Жимсний өнгө | Улаан |
| Жимс боловсорч гүйцэх хугацаа | Есдүгээр сараас |
| Чимэглэлийн үе | Жилийн турш |
| Ландшафтын дизайны хэрэглээ | Ганц болон бүлгийн мод тарихад, Японы чулуун цэцэрлэгт хедж үүсгэх зорилгоор |
| USDA бүс | 3–9 |
Энэхүү сүмак нь "идээлэгч мод" эсвэл "будах мод" гэж орчуулагддаг "rhus" грек үгний ачаар Латин хэлээр нэрээ авчээ. Сумач (Rhus coriaria) навч, залуу найлзуурыг арьс ширний ажилд ашигладаг төрөл зүйлийг Грекийн нутаг дэвсгэр дээр ингэж нэрлэдэг байсан боловч энэ нэр томъёоны гарал үүсэл нь Селтийн "рудд" гэсэн үгнээс гаралтай гэсэн хувилбар байдаг., жимс нь улаавтар өнгөтэй байдаг тул "улаан" гэсэн утгатай.
Арамай хэлээр "Сумака" гэдэг үг нь "улаан" гэсэн орчуулгатай байдаг нь сонин юм. Орос хэл дээр та ургамлыг "цуу мод" эсвэл "цуу" гэж нэрлэдэг болохыг сонсож болно, учир нь сүмак нь яг таннин хүчил болох таннин гэх мэт таннин агуулдаг бөгөөд навчны исгэлэн амт нь энэ нэрэнд нөлөөлдөг.
Сумач овгийн бүх төлөөлөгчид бут, лиана эсвэл мод хэлбэртэй хэлбэртэй байж болно, гэхдээ сүүлчийн тохиолдолд тэдний өндөр нь ач холбогдолгүй юм. Тиймээс дунджаар ургамлын өндөр нь 0.5-12 м -ийн хооронд хэлбэлздэг бол зарим сорьц нь 20 метр хүртэл сунах чадвартай байдаг. Салбарын холтосны өнгө нь хүрэн өнгөтэй.
Сумачийн найлзуурууд дээрх навчны хавтанг дараагийн дарааллаар байрлуулсан бөгөөд энгийн хэлбэртэй, гурвалсан эсвэл сондгой зүү хэлбэртэй байж болно. Навчит массыг ногоон өнгөний схемээр баялаг сүүдэрт будсан болно. Навчит масс нь ихэвчлэн намар ирэхэд өнгө нь өөрчлөгдөж эхэлдэг бөгөөд улбар шар, улаан өнгө гарч ирдэг. Дараа нь навчнууд нисдэг боловч заримдаа цуу нь мөнх ногоон байдаг. Навчны нийт урт нь бараг хагас метр юм.
Сумак 4-5 нас хүрэхэд л цэцэглэдэг. Цэцэглэх үед олон тооны жижиг цэцэг гарч ирдэг. Энэ үйл явц 6-7 -р саруудад эхэлдэг. Нэг ургамал дээр сумач нь ганц бие (эрэгтэй, эмэгтэй) эсвэл бисексуал цэцэг үүсгэж болно. Тэд өтгөн баг цэцэг үүсгэдэг бөгөөд тэдгээр нь конус хэлбэртэй спикелет эсвэл паникул хэлбэртэй байдаг. Цэцгийн баг цэцгийн уртыг ойролцоогоор 4-6 см диаметртэй 10-20 см -ийн хүрээнд хэмжиж болно. Цэцэгт таван дэлбээ, дэлбээ байдаг. Сумач цэцгийн дэлбээний өнгө нь маш тод харагддаггүй, ихэвчлэн ногоон эсвэл шаргал улбар шар өнгөтэй байдаг. Үүний зэрэгцээ, цуу модны эрэгтэй цэцэг нь цайвар сүүдэрээр тодорхойлогддог бөгөөд пистилат эм цэцэг нь улаавтар эсвэл улаан хүрэн өнгөтэй байдаг.
Сумак цэцгийн баг цэцгийг тоос хүртсэний дараа жимс нь боловсорч гүйцэх цаг болжээ. Жимс намрын өдрүүдээс эхлэн боловсорч эхэлдэг. Пирамидын паникуляр халдвар нь нойрмогоос үүсдэг. Тэд улаан өнгөнийхөө ачаар цуу дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Жимс нь өдтэй ах дүүгээ цэцэрлэгт татдаггүй бөгөөд өвлийн турш навч унасны дараа ургамлыг чимэглэдэг. Уксус модонд цэцэглэж, үр жимс ургуулах нь 6 нас хүрэхэд тохиолддог гэдгийг анхаарах нь чухал юм.
Сумакийн мадаггүй зөв байдал, ерөнхий гайхалтай дүр төрхийг үл харгалзан бүх сорт дунд эгнээнд өвлийг тэсвэрлэдэггүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Уксусын дунд хортой сорьц байдаг гэдгийг мартаж болохгүй. Гэхдээ ерөнхийдөө, цэцэрлэгч бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаснаар та ийм хачирхалтай ургамлыг өөрийн сайт дээрээс авах боломжтой.
Цэцэрлэгт сүмак тарих, арчлах агротехник
- Буух газар Уксус модыг нарлаг газар хамгийн сайн тодорхойлдог бөгөөд зөвхөн сүүдэр төдийгүй гэрэл сүүдэрлэх нь ургамалд сөргөөр нөлөөлдөг. Зөвхөн ургамлыг салхи шуурганаас хамгаалах шаардлагатай. Газрын доорхи ус ойрхон гарч ирэх нь хүсээгүй юм.
- Сумах хөрс сонгох нь тийм ч хэцүү биш юм шиг санагддаг, учир нь ургамал нь маш муу субстрат дээр ч гэсэн сайхан мэдрэмж төрүүлэх болно. Хэрэв ийм газарт бусад цэцэрлэгийн ургамал хатаж, үхвэл цуу нь гоёмсог титэмээр үргэлж баярлах болно. Ямар ч тохиолдолд хөрс хуурай, сайн хатсан байх ёстой, гэхдээ ховор тохиолдолд цуу мод нь дунд зэргийн чийглэг, чийгтэй хөрсийг тэсвэрлэдэг. Байгалийн хувьд элсэрхэг, элсэрхэг чулуурхаг эсвэл элсэрхэг шаварлаг найрлагыг илүүд үздэг. Субстратын хүчиллэг байдал бага (рН 4-5), хөрс нь давсархаг байж болно. Сумачны хамгийн сайн сонголт бол тэжээллэг элсэрхэг шавранцар хөрс юм. Зарим цэцэрлэгчид ердийн цэцэрлэгийн хөрсийг голын элс, ялзмагт холино. Хөрсний найрлага нь хүнд, нягт биш байх нь чухал юм.
- Сумак тарих. Тэд хавар эсвэл намрын улиралд цуу мод тарих ажил эрхэлдэг (9-р сараас 10-р саруудад дасан зохицох нь хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө хийгддэг). Уксусын суулгац тарихын тулд хагас метр гүн, өргөнтэй тарих нүх бэлтгэхийг зөвлөж байна. Үүний дараа нүхнээс гаргаж авсан хөрстэй хольсон хагас хувин ялзмагт эсвэл ялзмагийг хонхор дээр байрлуулна. Дараа нь нүхэнд хувин ус асгаж, чийг нь газарт бүрэн ороход тэд тарьж эхэлдэг. Сумачийн суулгацыг байрлуулах түвшин нь өнөөг хүртэл ургасан ургамлаас доогуур байх ёсгүй бөгөөд эх хүзүү нь тухайн талбайн хөрстэй ижил түвшинд байх нь зүйтэй юм. Ургамлыг нүхэнд суулгасны дараа субстратыг хажуу талаас нь асгаж, бага зэрэг шахна. Дараагийн алхам бол услах бөгөөд ингэснээр ойролцоогоор 1/2 хувин ус их биеийн ойролцоох тойрог руу ордог. Тариалсны дараа бордоо, модны үртэс эсвэл буталсан хүлэр ашиглан хөрсийг их биений ойролцоо дэвсэхийг зөвлөж байна. Сумак нь хурдацтай хөгжих шинж чанартай тул тарихдаа эх системийн тархалтыг хязгаарлах нь маш чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд тарих нүхний периметрийн эргэн тойронд дээврийн материал эсвэл метал хуудас ухаж, энэ нь үндэс процессын найдвартай хаалт болно. Бүлгээр тарихдаа ургамлын титэм цаг хугацааны явцад хүчтэй ургадаг тул суулгацын хоорондох зай 2 метрээс багагүй байх ёстой.
- Услах сүмак тариалахдаа ургамал ган гачигт тэсвэртэй байдаг тул үүнийг байнга хийх шаардлагагүй байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ дүрэм нь зөвхөн насанд хүрэгчдийн сорьцонд үнэн байдаг, зөвхөн тарьсан суулгац эсвэл залуу ургамлыг хөрсийг хэт хуурайшуулахгүйгээр тогтмол чийгшүүлэх шаардлагатай байдаг. Хэрэв та том модыг үе үе усалдаг бол цэцэглэж буй навчит масс нь цуу модны жинхэнэ чимэглэл болно. Энэ тохиолдолд чийгшүүлэх нь элбэг, олон удаа байх ёсгүй.
- Бордоо. Сумак гэх мэт ургамлыг цэцэрлэгт ургуулахдаа дээд хувцаслалтыг жилд нэгээс илүүгүй удаа хийх ёстой. Kemira-Universal эсвэл Fertika зэрэг ашигт малтмалын цогцолборыг ашиглахыг зөвлөж байна. Их хэмжээний азот, эрдэс бодис агуулсан эмүүдийг битгий авч яваарай, учир нь энэ нь цууны модны ургалтанд сөргөөр нөлөөлнө (энэ нь маш удаашрах болно), тэр ч байтугай бүр үхэж магадгүй юм.
- Тайрах Сумакийг арчлахдаа үүнийг тогтмол хийх ёстой, учир нь ялангуяа хатуу ширүүн өвөл, түүний мөчрийн орой дээр хөлдөлт ажиглагддаг. Тиймээс найлзуурыг "албадан дарааллаар" таслахыг зөвлөж байна, учир нь үүний дараа үндсэн мөчрүүд дээр шинэ ургах нахиа үүсэх болно. Шинэ найлзуурууд босоо хавтгайд ургаж эхэлнэ. Зарим цэцэрлэгчид ургахдаа өндөр бут хэлбэртэй цууны титэм үүсгэдэг.
- Арчилгааны талаархи ерөнхий зөвлөгөө. Аливаа ургамлын нэгэн адил сүмачийг үндсээр нь хогийн ургамал болгож хөрсийг суллахыг зөвлөж байна. Гэхдээ үндэс систем нь гүехэн бөгөөд хэвтээ хавтгайд тархдаг тул үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Ургамал ойролцоох нутаг дэвсгэрийг хурдан байлдан дагуулах чадвартай тул залуу өсөлтийг үе үе бууруулах шаардлагатай байдаг.
- Өвөлжиж байна Сумач тариалах нь тийм ч хэцүү биш, учир нь манай өргөрөгт цуу нь маш хүйтэн жаварыг хүртэл тэсвэрлэдэг бөгөөд хамгаалах байр шаарддаггүй. Хэрэв сорьц хөлдсөн бол ургамал залуу найлзуурыг идэвхтэй ургуулж эхлэх тул хавар ирэхэд ийм мөчрүүдийг таслахыг зөвлөж байна. Учир нь сайн хөгжсөн, хүчирхэг үндэс систем нь цуу модыг бүрэн үхэхийг зөвшөөрөхгүй.
- Ландшафтын дизайн дахь сүмакийг ашиглах. Гайхамшигтай хэлбэрийн ачаар цуу нь тусгай газар байрладаг. Ийм мод тарих нь намар ирэхэд баг цэцэгтэй болж, суулгац, хилэн навч нь өнгөлөг сүүдэр авч, өнгийг ногооноос ягаан эсвэл шаргал өнгөтэй болгож хувиргадаг боловч өнгө нь эдгээр сүүдэрээр хязгаарлагдахгүй. Залуу найлзуурууд нь улаавтар үстэй өнгөлөг өнгөтэй байдаг нь сонирхолтой юм. Эдгээр шинж чанаруудын ачаар цуу модыг туузан хорхой эсвэл бүлгээр тарьж ургуулах боломжтой. Сумачийн хамгийн сайн хөршүүд бол ургамлын шилмүүст төлөөлөгчид байж болно, жишээлбэл, цэнхэр гацуур эсвэл thuja. Сайн шийдэл бол чулуун цэцэрлэг, рокеруудад цуу тарих явдал юм. Хэрэв энэ газар хөрс нурж унах налуутай бол түүнийг салаалсан үндэс систем бүхий сумачийн суулгац тарих замаар засч болно. Ургамлын ийм төлөөлөгчдийн хедж нь үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Ургамал нь хий, бохирдсон хотын агаарыг тэсвэрлэдэг тул цуу нь арчилгаа, ган гачиг, хамгийн ядуу субстрат дээр ч үндэслэх чадвартай тул цэцэрлэгт хүрээлэн эсвэл талбайд тарьдаг.
Ил задгай талбайд скумпиаг тарих, арчлах агротехнологийн талаар уншина уу.
Уксус мод тараах дүрэм
Уксус модыг үржүүлэхийн тулд ургамлын аргыг ашиглахыг зөвлөж байна, гэхдээ зарим тохиолдолд үрийн аргыг бас ашигладаг.
Sumach -ийн үржүүлгийн үндэс найлзуурыг ашиглан
Цаг хугацаа өнгөрөхөд насанд хүрэгчдийн цууны дээжийн дэргэд олон үндэс найлзуурууд гарч ирдэг. Хэдийгээр энэ өмч нь асуудалтай боловч хялбар хуулбарлах боломжийг олгодог. Үүнийг хийхийн тулд өссөн залуу ургамлыг эх цуу модны үндэс системээс салгаж, бэлтгэсэн газарт шилжүүлэн суулгах хэрэгтэй. Хамгийн боловсронгуй харагдаж буй сүмачийн суулгацыг сонгож, үзүүртэй хүрзээр ухах нь чухал юм.
Үндэс найлзуур нь хуучин эцэг эхийн дээжийн үндэс системээс гаралтай боловч түүгээр дамжуулан шим тэжээлийг авдаг тул өөрийн үндэсгүй болно. Тиймээс сүмачийн суулгац ухаж байх үед аль болох гүн гүнзгий таслахыг зөвлөж байна. Үүний дараа буух ажиллагааг дээрх дүрмийн дагуу гүйцэтгэнэ. Ийм суулгацыг дасан зохицох нь нэлээд хялбар бөгөөд хурдан юм.
Хэрэв суулгацыг нэн даруй тарихаар төлөвлөөгүй эсвэл хол зайд шилжүүлэх тохиолдолд түүнийг тээвэрлэхэд бэлтгэх нь чухал юм. Залуу сүмачийн үндэсийг сайн чийгшүүлсэн даавуугаар боож эсвэл чийгтэй (гэхдээ хэзээ ч нойтон биш) модны үртэсээр дүрнэ. Дараа нь ямар ч тохиолдолд та эх системийг хуванцар уутанд савлах хэрэгтэй. Тиймээс чийгийг удаан хугацаанд өгөх бөгөөд үндэс нь хатах цаг байхгүй болно. Ийм хадгалалтыг долоон хоногийн турш хадгалах боломжтой.
Үрийг ашиглан сумак үржүүлэх
Энэ арга нь цэцэрлэгчээс онцгой хүчин чармайлт шаардах болно. Учир нь үрийн материалын соёололт аажмаар буурч, 3-4 жилийн дараа бүрмөсөн алга болно. Түүгээр ч барахгүй цаг тухайд нь тариалсан ч үрийн соёололт ердөө 2%хүрдэг, тэр ч байтугай энэ нь ховор тохиолддог. Уксусны суулгацыг бүх дүрмийн дагуу ургуулсан байсан ч 15-20 жилийн дараа үхдэг. Гэсэн хэдий ч сумак үрийг тарих шийдвэр гарвал хоёр сарын турш хүйтэн давхаргажилт хийх шаардлагатай болно. Өндөр концентрацитай хүхрийн хүчилээр эмчилж, дараа нь түлэх замаар үрийн соёололт нэмэгддэг. Хүчиллэг эмчилгээний үргэлжлэх хугацаа дор хаяж 50 минут байх ёстой бөгөөд дараа нь үрийг шууд буцалж буй усанд хийнэ.
Үүний дараа сумачийн үрийг хүлэр-элсний хольцоор дүүргэсэн суулгацын саванд эсвэл шууд задгай газарт тарьж болно. Эхний тохиолдолд тэдгээрийг субстрат гадаргуу дээр тарааж, ижил хөрсний давхаргаар цацна. Топ ургацыг шүршиж, хуванцар боолтоор хучдаг. Явахдаа хөрсийг чийгтэй байлгах нь чухал боловч үерлэхгүй байх нь чухал юм. Агааржуулалтыг өдөр бүр 10-15 минутын турш хийдэг. Хоёрдугаарт, 15-20 см орчим гүнтэй цуутай үрийг нүх ухдаг. Суулгацнаас 20-30 хоногийн дараа нахиалдаг болохыг хүлээж болно.
Хэрэв сумач эх ургамлын хажууд яс газарт тархсан боловч хатуу бүрхүүлийг нь үл харгалзан цаг хугацаа өнгөрөх тусам ялзарч, залуу усан үзмийн нахиалдаг болохыг харж болно. Ийм суулгацанд хүрэхгүй байх нь дээр бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь шаардлагатай газарт шилжүүлэн суулгах боломжтой бүрэн ургамал болж хувирах болно.
Мөн канунамиамыг өөрөө тараах алхамуудын талаар уншина уу
Сумак ургуулахдаа хортон шавьж, өвчинтэй хэрхэн тэмцэх вэ?
Уксусын модны бүх хэсгийг их хэмжээний идэвхтэй элементүүдээр дүүргэсэн тул ургамлыг хортон шавьжаар дайрах нь ховор, өвчин эмгэг нь ховор байдаг. Сумак нь хөрсөнд хэт их чийгтэй байвал мөөгөнцрийн өвчинд нэрвэгддэг бөгөөд үүнд нунтаг хөгц, үндэс ялзрах зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг.
Хэрэв навчнууд дээр цагаан өнгөтэй цэцэглэж байгааг анзаарсан бол тэд унаж эхлэв, цаг нь хараахан болоогүй байгаа тул сүмагийн бүх эвдэрсэн хэсгүүдийг арилгаж, дараа нь Фундазол эсвэл Бордо шингэн зэрэг мөөгөнцөр устгах эмээр эмчлэхийг зөвлөж байна. Үүний дараа насанд хүрэгчдийн цуу нь ган гачгийг амархан тэсвэрлэдэг тул усалгааны горимыг тохируулах ёстой бөгөөд ингэснээр хөрс усгүй болно. Цаашид хөдөө аж ахуйн технологийн дээр дурдсан дүрмээс гажихгүй байх нь л чухал юм.
Энэтхэгийн голт бор цэцэг ургах үед өвчин, хортон шавьжийн талаар дэлгэрэнгүй уншина уу
Сумакийн тухай цэцэрлэгчдэд анхаарах ёстой баримтууд
Уксусыг 1629 оноос хойш цэцэрлэгчдийн дунд мэддэг болсон бөгөөд дараа нь бусад оронд ургуулжээ. Хэрэв бид Оросын төв хэсгийн тухай ярих юм бол төрөл бүрийн зүйлийн дотроос сэвсгэр сүмак эсвэл буга эвэрт сумак (Rhus typhina) хамгийн алдартай нь юм. Өвлийн хөлдөлтийн дараа ч гэсэн хавар ирэхэд найлзуурыг амархан сэргээдэг. Өмнөд бүс нутагт нүцгэн цуу (Rhus glabra) гэх мэт зүйл сайн ургадаг. Крым, Кавказын уулсын энгэрийг танн сумач (Rhus coriaria) тарьдаг бөгөөд мөлхөгч сөөг хэлбэртэй цуу (Rhus aromatic) нь бас сонирхолтой байдаг.
Уксус модны жимсний жимс боловсорч гүйцэхэд тэднээс ургамлын ижил нэртэй сумак амтлагч хийх нь заншил болжээ. Энэхүү амтлагч нь Ази, Кавказын орнууд болон Ойрхи Дорнодод өргөн тархсан байдаг. Амтлагчийн өнгө нь бадмаараг эсвэл улаан өнгөтэй байдаг тул үүнийг ашиглан бэлтгэсэн махан хоол нь ижил өнгөтэй байдаг. Исгэлэн амттай тул энэ амтлагчийг ихэвчлэн нимбэгээр орлуулдаг эсвэл маринад цууны оронд хэрэглэдэг. Хэрэв та хоолны аяганд сүмак нэмбэл хадгалах хугацаа нь уртасна.
Уксус амтлагчтай хоолыг өнгө алдахгүйн тулд ургамлын тосоор амтлах хэрэгтэй. Тогооч нарын зөвлөмжийн дагуу амтлагчийг ногооны салатанд нэмдэг. Олон амтлагч нь тийм ч тод амтгүй байдаг тул сүмакийг жишээлбэл кунжут эсвэл ганга, мускат эсвэл гүргэмтэй хольсон тул үүнд ганга, цагаан гаа орно.
Уксус модны ганц сорьцоор хагас мянга хүртэл жимс авах боломжтой. Цэцэглэлтийг бүрэн боловсорсны дараа хийдэг бөгөөд дараа нь өнгө нь бүрэн хадгалагдана. Жимсний үнэ цэнэ нь өнгөний эрч хүчээр тодорхойлогддог - илүү ханасан байх тусам жимс нь илүү сайн байдаг.
Чухал
Хэрэв сумач жимсний өнгө бүдгэрч эхэлсэн бол тэдний хадгалалтын хугацаа дуусч байна.
Жимсний найрлагад дараахь өндөр идэвхтэй бодисууд орно
- их хэмжээний байгалийн хүчил (нимбэг ба tartaric, alic and askorbic);
- витамин, тос, түүний дотор өөх тос, дэгдэмхий;
- фосфор, кали, магни, төмөр, кальци зэрэг эрдэс бодис;
- таннин.
Ийм хүчтэй найрлагатай тул сүмакийг ардын анагаах ухаанд эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн бөгөөд ариутгах, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Энэ эм нь бие махбодийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэх, хортой бодисыг зайлуулах боломжийг олгодог. Уксусны навч нь арьс тайрсан цусыг зогсооход тустай. Сумач дээр суурилсан бүтээгдэхүүн нь зөвхөн шарх, тайралт төдийгүй түлэгдэлтийг эдгээх ажлыг хурдасгадаг. Уламжлалт эмч нар хэрх өвчний шинж тэмдгийг арилгахын тулд суулгалт, саажилттай өвчтөнүүдэд зааж өгсөн. Ийм эм нь хоол боловсруулах тогтолцооны үр ашгийг дээшлүүлж, цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлдэг.
Ихэвчлэн сумак (буталсан жимс) -ийг устай хольж, цэврүүтэх, хавдахад уудаг. Хэрэв хүн залгиурын өвчнөөр шаналж байвал халуун цууны хандмал авахыг зөвлөж байна. Үүний үндэс нь цуу болох тос бэлтгэхийн тулд түүний холтос, навчийг хатаана. Ийм сан нь чихрийн шижин дэх сахар, таргалалт дахь холестеролыг бууруулж, шээс хөөх эм болж, цус харвалт, мөөгөнцрийн өвчинтэй тэмцэх болно.
Гэсэн хэдий ч сүмач дээр үндэслэсэн бэлдмэлийг хэрэглэхэд хэд хэдэн эсрэг заалт байдаг бөгөөд эдгээр нь:
- жирэмсний аль ч гурван сар;
- хөхүүлэх хугацаа;
- цусны бүлэгнэлт нэмэгдэх;
- ходоодны этимологийн өвчин.
Сумачийн төрөл, сортуудын тодорхойлолт
Цаа буга сумак (Rhus typhina)
ихэвчлэн ижил утгатай Сэвсгэр сүмс эсвэл Уксус мод … Энэхүү удам угсаатны дүр төрх нь хамгийн гоёл чимэглэлээр ялгагддаг бөгөөд үүнийг цэцэрлэгчдийн дунд дуртай байдаг. Энэ нь мод шиг хэлбэр, хэмжээтэй байдаг бөгөөд байгалийн нөхцөлд 4-6 метр (заримдаа илүү их) байдаг боловч цэцэрлэгжүүлэлтийн явцад тэд нэг хагасаас 3 м-ийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд модны титэм нь тойм хэлбэрээр тархсан байдаг. өргөн, бут сөөгтэй төстэй … Нээлттэй ажлыг өд хэлбэртэй навчит массаар өгдөг. Үүний зэрэгцээ, ургамал нь гайхамшигтай навчныхаа ачаар хавар-намрын саруудад жилийн турш сэтгэл татам хэвээр үлддэг бөгөөд өвлийн улиралд мөчир нь тод өнгийн жимсийг чимэглэдэг.
Бугын эвэртэй сумак залуу байхдаа түүний өсөлтийн чиглэл нь ихэвчлэн босоо чиглэлтэй байдаг боловч аажмаар найлзуурууд хажуу тийш ургаж эхэлдэг бөгөөд улам бүр тархсан тоймыг олж авдаг. Насанд хүрсэн сорьц нь тансаг тархсан титэмээр тодорхойлогддог. Тиймээс үйлдвэрт нэлээд хэмжээний талбай хуваарилах шаардлагатай байна. Салбарууд нь хачирхалтай нугалалттай байдаг бөгөөд навчнууд нь өвлийн улиралд, навчис алга болоход тодорхой харагддаг. Найлзууруудын ачаар титэмний тойрог амжилттай нөхөн төлөгддөг.
Цаг хугацаа өнгөрөх тусам сүмийн сумак улам бүр сэтгэл татам болдог. Зузаан мөчрүүд нь цайвар хүрэн өнгөтэй байж болно. Тэдний тойм бүхий найлзуурууд нь тухайн зүйлийн нэрийг авсан бугын хүчирхэг эвэртэй үнэхээр төстэй юм. Навчны ялтсууд нь хосгүй хэлбэртэй байдаг бол дэлбэн бүрийн урт нь 12 см хүрдэг. Нэг хуудсан дээр ийм дэлбээ 11-31 ширхэг байдаг. Уртасгасан ухуулах хуудасны гадаргуу нь хилэн хэлбэртэй, орой дээр нь хурц үзүүртэй, ирмэгийн ирмэг дээр ховхров. Урд талд нь бугын эвэрт цагаан өнгөтэй сүмачийн навчнууд байна. Хавар, зуны навчит массын өнгө нь ногоон өнгөтэй боловч намар ирэхэд дөлний хэлийг санагдуулам час улаан өнгөтэй болж, агч болон цэцэрлэгийн бусад ургамлын дунд тод ялгардаг.
Цэцэглэх үед жижиг цэцгүүдээс пирамид хэлбэрийн цэцгийн баг цэцэг үүсч, намар навч унасны дараа ижил хэлбэрийн баг цэцэгтэй болдог. Сумачны өтгөн жимс нь шувууг татдаггүй тул хавар хүртэл мөчир дээр энэ чимэглэл хэвээр үлджээ. Энэ зүйл 6-7-р саруудад цэцэглэдэг. Пирамид баг цэцгийн урт нь 20 см хүрдэг. Цэцэглэлтийн хувьд өтгөн үстэй гонзгой байдаг бөгөөд цэцгийн иш нь нахианд наалддаг. Үүний улмаас баг цэцгүүд нь өтгөн тойм, нээлттэй хэлбэртэй байдаг. Цэцэг нь хоёр хэлбэртэй. Үүний зэрэгцээ буга эвэрт сумачийн баг цэцэг нь цайвар ногоон өнгийн эр (стаминат) цэцэг, эм (пистиллят) улаан цэцгээс бүрддэг. Цэцэглэлт дууссаны дараа гадаргуу нь улаан үстэй хучигдсан жимсний өндгөвч гарч ирдэг. Хөвсгөр нь бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Жимс нь хаврын эхэн сар хүртэл мөчир дээр үлддэг.
Бугын эвэрт сумах нь гоёл чимэглэлийн хэд хэдэн хэлбэрийн эзэн юм
- Лансолат (Лакиниата) үндсэн төрлөөс ялгаатай нь нимгэн юлдэн хэлбэртэй навчны дэлбээгээр тодорхойлогддог бол ирмэг дээрх шүд нь илүү гүн байдаг;
- Диссекта мод шиг хэлбэртэй болж, өдтэй навчнууд нь цэнхэр мөнгөлөг өнгөтэй бөгөөд ой модтой төстэй байдаг. Энэ сортын жимс нь тод, кармин өнгөтэй байдаг.
Сумак анхилуун үнэртэй (Rhus aromatica)
бас дууддаг Сумак анхилуун үнэртэй. Энэ нь нэг метрээс хэтрэхгүй мөлхөгч найлзуур бүхий бут сөөгөөр дүрслэгддэг. Гэхдээ зарим найлзуурууд бараг гурван метрийн урттай байдаг. Гайхамшигтай тоймыг үл харгалзан ургамал маш удаан ургадаг. Цэцэглэлт нь таван жилийн дотор өсөлтийн шугамыг давах үед л эхэлдэг. Цэцэг зуны дунд үеэс эхлэн цэцэглэж, пирамид хэлбэрийн нээлттэй баг цэцгийг бүрдүүлдэг. Цэцгийн өнгө нь цайвар.
Нүцгэн сумак (Rhus glabra)
Энэ зүйлийг ихэвчлэн бугын эвэрт сүмак гэж андуурдаг. Энэ нь 3 м-ээс хэтрэхгүй мод шиг авсаархан хэлбэртэй, титэмний тойм нь шүхэр хэлбэртэй байдаг. Найлзуурууд нь нүцгэн гадаргуутай, хүрэн өнгөтэй. Навчнууд нь юлдэн хэлбэртэй том навчны дэлбээнээс бүрдсэн нарийн ширхэгтэй хэлбэртэй байдаг. Дугуйны урт дунджаар 12 см хүрдэг. Ерөнхийдөө навчны хавтан нь 0.5 м урттай. Навчит массын өнгө нь маш үзэсгэлэнтэй бөгөөд намар ирэхэд ногооноос кармин эсвэл улбар шар болж өөрчлөгддөг. Хажуугийн ирмэг нь навчнуудад гайхалтай нөлөө үзүүлдэг.
Нүцгэн сумачийн нэг ургамал дээр ихэвчлэн улаан өнгийн эмэгчин цэцэг, эрэгтэй цагаан цайрсан цэцгийн бүрхүүлийн сул бүтэцээс бүрдсэн өтгөн баг цэцэгтэй баг цэцгүүд ихэвчлэн үүсдэг. Цэцгийн баг цэцгийн урт нь бараг 20 см байдаг. Цэцэглэлт ихэвчлэн зургадугаар сард болдог боловч цэцэг намрын эхээр дахин цэцэглэдэг. Тоосжилтыг дуусгасны дараа суулгац нь бөмбөрцөг хэлбэрийн салхинаас үүсдэг. Тэд өвлийн турш унахгүй.
Холбогдох нийтлэл: Лигуструмыг арчлах, нөхөн үржих талаархи зөвлөмжүүд
Сумакыг задгай газар ургуулах тухай видео:
