Зууханд төмстэй хөөсөнцөр … ммм! Өнөөдөр миний цэсэнд төмстэй зууханд хийсэн гурилан боовны жор байна. Та нар цөцгийд дуртай юу? Үгүй ээ? Дараа нь та зүгээр л зөв хоол хийгээгүй. Энэхүү жор нь танд таалагдах нь дамжиггүй.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Flounder бол хавтгай биетэй, нүд нь нэг талдаа байрладаг гайхалтай загас юм. Энэ нь мөнгөлөг өнгө, ер бусын хэлбэрээрээ татагддаг. Гэхдээ хамгийн гол нь энэ хөгжилтэй төрхтэй загас нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дунд түгээмэл байдаг. Гулууз нь бидний биед бүрэн шингэдэг уураг агуулдаг бөгөөд үүний 20%-ийг хоолны дэглэмийн цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна. Нэмж дурдахад, өөхний агууламж багатай байдаг (3%). Загасны маханд мөн А, В, Е витамин, төмөр, цайр, иод зэрэг ул мөр элементүүд байдаг. Эрүүл хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эдгээр үнэт чанаруудыг хайрладаг. Фунга нь афродизиак гэсэн гайхалтай баримт бас сонирхолтой юм. Энэ бол бэлгийн дур хүслийг өдөөдөг бодис юм.
Та нарийхан загасыг янз бүрийн аргаар хоол хийж болно. Хамгийн хялбар арга бол хайруулын тавган дээр хийж тосонд шарах явдал юм. Гэхдээ дараа нь загас нь хоолны дэглэм биш харин өөх тос болж хувирдаг. Үүнээс гадна та нэмэлт хоол бэлтгэх хэрэгтэй болно. Гэхдээ хэрэв гулуузыг төмстэй зууханд чанаж болгосон бол та жинхэнэ хоолны дэглэм, бүрэн дүүрэн, нэгэн зэрэг амттай хоол авах болно. Үүнээс гадна, та зуухны дэргэд зогсож, нэмэлт хачир хийхгүй.
Загасыг амттай болгож, шүүслэг чанарыг нь үнэртэй байлгахын тулд тугалган цаас эсвэл ханцуйнд хийж чанаж болгоно. Хэрэв таглаатай шилэн эсвэл керамик хөгц байвал тэдгээрийг ашиглаарай. Дараа нь төмс шүүслэг, зөөлөн хэвээр байх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 95 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Камбра - 1 ширхэг.
- Төмс - 4 ширхэг.
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Загасны амтлагч - 0.5 tsp
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Төмстэй гурилан боовыг алхам алхамаар хийх:
1. Төмсийг хальсалж, угааж, цаасан алчуураар хатаана. Анхны хэмжээнээс нь хамааран 4-6 зүсмэл болгон хайчилж, жигд аяганд хийнэ. Үүнийг давс, газрын чинжүүгээр амтлаарай. Хэрэв та шинэ төмс хэрэглэж байгаа бол хальслах шаардлагагүй. Залуу төмсний арьс маш эрүүл байдаг.
2. Камбагыг угааж, залгиурыг нь авч, ходоодыг нь нээж, дотор талыг нь цэвэрлээрэй. Хэрэв та хүсвэл сэрвээ, сүүл, толгойг нь огтолж болно. Загасыг төмсний дээр тавган дээр тавь. Жигнэх явцад загасны шүүс, өөх нь төмсийг хангаж, булцууг шүүслэг, зөөлөн болгоно. Загас дээр шар буурцаг сумс хийж, загасны амтлагч, давс, перецээр амтлаарай.
3. Мөөгөнцөрийг таглаатай таглана. Үгүй бол савыг наалдсан тугалган цаасаар боож өгнө. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, бүтээгдэхүүнийг 40 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү.
4. Хоол хийж дуусмагц халуунаар нь үйлчил. Та үүнийг шатаасан хэлбэрээр шууд ширээн дээр тавьж болно. Шилэн сав нь дулааныг удаан хадгалдаг.
Зууханд гурилан гурил хэрхэн хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
