Тутайн төслийн редакторууд уншигчдад Чехийн алдарт сайхан хоол болох төмсний хамт шатаасан гахайн өвдөгийг танилцуулж байна.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Чех хоолны уриа бол нэг, хоёр, гурав дахь хоолыг орлох боломжтой нэг хоолоор хооллох хамгийн дээд ханалт юм. Чехүүд ганц махнаас маш олон төрлийн хоол, жор хийж чаддагаараа бахархдаг. Орон нутгийн хоолны уламжлалын жинхэнэ зочлох картыг "жигнэсэн гахайн өвдөг" гэж үздэг. бидний бодлоор гахайн мах. Түүний жин ихэвчлэн нэг килограмм ба түүнээс дээш байдаг. Энэ нь дүрмээр бол шар айргаар урьдчилан даршилж, дараа нь зууханд жигнэнэ. Манай улсад орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар энэ хоолыг бага зэрэг өөрчилж, олон төрлийн соус, амтлагчаар даршилж эхлэв.
Түүнчлэн цаг хэмнэхийн тулд орос эмэгтэйчүүд хүнсний ногоогоо шууд л боож идэж эхлэв. Энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүлд чин сэтгэлээсээ үдийн хоол эсвэл оройн хоол өгөх болно. Энэхүү хоолыг ихэвчлэн тунхууны, гич, даршилсан чинжүү эсвэл даршилсан байцаагаар үйлчилдэг. Гэсэн хэдий ч гахайн өвдөгийг нэг шил шар айраг, олон төрлийн ногооны салаттай хамт хэрэглэж болно. Дашрамд хэлэхэд, Баварийн хоолны хувьд шил сайн шар айраг нь бариулын хамгийн сайн нэмэлт гэж тооцогддог.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 290 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут бэлтгэл ажил, 2 цаг жигнэх
Орц:
- Гахайн махны хутга - 1 ширхэг.
- Төмс - 2 ширхэг.
- Лууван - 1 ширхэг.
- Apple - 2 ширхэг.
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 1 толгой
- Гич - 1 халбага
- Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбага
- Базил ногоон - хос мөчир
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Төмстэй шатаасан гахайн өвдөгийг алхам алхамаар хоол хийх
1. Соусыг жижиг саванд хийж бэлтгэ. Гич, шар буурцаг сумс, давс, хар перец, нилээд жижиглэсэн лаврын холино. Хэрэв та хүсвэл амтлагч болон амтлагч ногоо нэмж болно.
2. Гахайн хавчуулгыг урсгал усны дор угаана. Хэрэв хар шар өнгөтэй бол түүнийгээ хусаад бохир хэсгийг нь цэвэрлээрэй. Үс үлдсэн хэвээр байвал мөн дуулаарай. Өвдөгний дараа цаасан алчуураар хатааж, соусаар бүрхэнэ. Энд та үүнийг даршилж үлдээх эсвэл шууд жигнэхийн тулд илгээж болно. Даршилж авах хугацаа нэг цагаас нэг өдөр хүртэл өөр байж болно.
3. Жигнэх таваг сонгоод бариулыг дотор нь тавь. Төмсийг хальсалж, угааж, том хэсгүүдэд 2-4 хэсэг болгон хувааж, өвдөгний эргэн тойронд тараана.
4. Лууванг хальсалж, зайлж, том шоо болгон хувааж, булцууны дээд талд байрлуулна.
5. Сонгиноос хальсыг нь авч, дөрвөн хэсэг болгон хувааж, жигд таваг руу илгээнэ. Угаасан, хатаасан алимны цөмийг тусгай хутгаар аваад, жимсийг дөрвөн хэсэгт хувааж, хүнсний ногоогоор хийнэ. Сармисын хумсыг хальсалж, хэлбэр дүрс болгоно. Хоолыг давс, газрын чинжүүгээр амтлаарай.
6. Маягтыг хүнсний тугалган цаасаар эсвэл боломжтой бол таглааг таглаж, 200С хүртэл халаасан зууханд 2 цагийн турш илгээнэ.
7. Хэрэв та шаржигнуур царцдастай бариул авахыг хүсвэл хоол хийхээс хагас цагийн өмнө тугалган цаасаа арилгаарай. Хэрэв та үүнийг тагны доор байнга байлгавал арьс зөөлөн болж хувирна. Өвдөгөө өргөн, хавтгай таваг дээр тавиад жигнэсэн ногоо тарааж өгнө.
Гахайн өвдөгийг төмстэй хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
