Залуу төмс … сармистай … цөцгийн тосоор … зууханд шарна! За, бүхэл бүтэн гэр бүлд чин сэтгэлээсээ, амттай оройн хоол өгөхөд илүү амттай юу байх вэ? Бид гайхалтай амттай, нэгэн зэрэг үнэтэй хоол бэлдэж байна!
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Ихэвчлэн бид төмсийг гадаа галд шатаадаг бол гайхалтай амттай болдог. Гэхдээ цонхны гадна цаг агаар муу байгаа эсвэл та зугаалахыг хүсэхгүй байгаа бол хотын нөхцөлд гал асаах арга байхгүй бол та орон сууцаа орхихгүйгээр амттай хоол хийж болно. Үүний тулд бидэнд зөвхөн зуух хэрэгтэй. Хэрэв танд ажиллах зуух байхгүй бол төмсийг хайруулын тавган дээр тагны доор хооллоорой. Энэ нь мөн адил амттай байх болно.
Жигнэсэн төмс бол ямар ч зүйлээр үйлчилж болох гайхалтай хачир юм: котлет, загасны хоол, хэрчсэн гэх мэт. Та хуучин өвлийн булцуу, шинэ төмсний аль алинаар нь хоол хийж болно. Бид өнөөдөр сүүлчийнх нь жигнэх болно. Гэхдээ хуучин булцууг ашиглах тохиолдолд энэ нь амтлах асуудал боловч жигнэхийн өмнө ихэвчлэн хальсалдаг.
Энэхүү хоолонд залуу, жижиг төмс сонгохыг зөвлөж байна. Учир нь вандуй шиг тохиромжтой залуу булцууг маш зөөлөн, амттай арьсаар шатаасан байдаг. Та булцууг бие даан эсвэл бүх төрлийн халуун ногоо, ургамлаар жигнэх боломжтой. Жишээлбэл, кориандр, розмарин, чинжүүний холимог, ганга, дилл, карри, паприка гэх мэт. Энд туршилт хийх боломжтой. Би зөвхөн цөцгийн тос, сармисаар хязгаарласан. Гэхдээ та халуун ногооны баглаагаа өргөжүүлж, хүссэнээрээ ашиглаж болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 82 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Залуу төмс - 0.5 кг
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Сармис - 3 хумс
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
Сармистай шатаасан залуу төмсийг алхам алхамаар хийх:
1. Хайлуулахын тулд цөцгийн тосыг хөргөгчинд урьдчилан гаргаж ав. Үүнийг богино долгионы эсвэл зууханд хайлуулах шаардлагагүй, зөвхөн зөөлөн тууштай байх шаардлагатай. Хайлсан цөцгийн тосыг хэсэг болгон хайчилж, аяганд хийж, давс, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл халуун ногоо, халуун ногоо нэмж болно.
2. Эцсийн мөчид би чинжүүгээ чихэрлэг, халуун ногоотой болгохоор шийдлээ.
3. Нэг төрлийн масс үүсгэхийн тулд тос, халуун ногоо хутгана.
4. Төмсийг хөвөн алчуураар угааж хатаана. Газрын тос бүхий саванд илгээж хутгана. Залуу булцууг хальсалж болохгүй, тэд маш нарийхан, сайхан арьстай, үүнээс гадна олон ашигтай бодисууд байдаг.
5. Жигнэх цаасыг жигд цаасаар хийж, төмсийг тавь. Хэдийгээр энэ нь ханцуй эсвэл тугалган цаасаар шарж болно.
6. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, булцууг хагас цагийн турш хооллоорой. Гэсэн хэдий ч хоол хийх тодорхой хугацаа өөр байж болно. Энэ нь булцууны төрөл зүйл, нас, хэмжээ зэргээс хамаарна. Тиймээс төмсийг шүдний чигчлүүрээр цоолж, хэрэв амархан орвол төмсийг сайн шатаасан байна. Үгүй бол цаашид жигнэхээ үргэлжлүүлээрэй.
Жигнэсэн залуу төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
