Та залуу төмс дуртай юу? Ийм амттай хоол юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Сармис, розмаринтай хамт зууханд жигнэх. Амттай - хуруугаа долоо!
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Зуны эхэн хаврын сүүл бол залуу төмсний цаг юм. Гайхамшигтай амттай хоол бэлтгэхийн тулд хамгийн жижиг үндэс ногоог сонгоорой: сармис, розмаринтай зууханд залуу төмс. Үүний том давуу тал бол төмсийг хальслах, бүр хусах шаардлагагүй юм. Булцууг сайтар зайлж, бүхэлд нь жигнэх нь хангалттай юм. Гаднах нь алтан царцдас, дотроо зөөлөн, үйрмэг, анхилуун лаврын болон сармисаар жигнэсэн эдгээр төмс нь дуртай зүйл болж, хэдхэн минутын дотор ялтсуудаас алга болно. Надад итгээрэй, би өөрөө үүнд нэг бус удаа итгэж байсан! Энэхүү хоолонд сармис бүхий цөцгий соус бэлтгэж, ширээн дээр урам зоригтой дуудлага өгөх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 102 ккал.
- Үйлчлэлт - 4 хүний хувьд
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Залуу төмс - 500 гр
- Сармис - 2-3 хумс
- Розмарин - 2 халбага
- Ургамлын тос - 2-3 халбага. л.
Сармис, розмаринтай зууханд залуу төмсийг алхам алхамаар хоол хийх
Хуурай розмарин ба дарсан сармисыг холино. Хэрэв та шинэхэн розмарин худалдаж авсан бол нэг sprig хангалттай байх ёстой.
Залуу төмсийг сайтар угааж, алчуураар хатаана. Сармис-ургамлын хольцыг төмс дээр нэмээд холино. Энэхүү хоолонд 3-4 см-ээс ихгүй диаметртэй, маш жижиг булцууг сонгоорой.
Төмсийг жигнэх тавагыг ургамлын тосоор тосолж, тавьсны дараа хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ үү.
Зууханд илгээж, 190-200 градусын температурт дор хаяж 40 минутын турш жигнэж, үе үе хутгана. Залуу төмс нь боловсорсон төмсөөс хамаагүй илүү нягт байдаг тул төмсийг хурдан чанаж болгохын тулд зуухны доод тавиур дээр устай сав байрлуулна гэдгийг санаарай.
Төмсийг зуухнаас гаргаж авсны дараа том ширхэгтэй давсаар давсалж эсвэл давсыг ширээн дээр тавина. Халуун ногоотой цөцгий соустай хамт үйлчил.
Сармис, розмаринтай зууханд улаан, дур булаам залуу төмс бэлэн боллоо. Энэ нь мах эсвэл тахианы махны хачир байж болох ч өөрөө ер бусын амттай байдаг бөгөөд хоосон таваг нь үүнийг нотлох болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1) Зууханд амттай залуу төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
2) Зууханд байгаа алтан залуу төмс
