Төмс бол хоол хүнс, амттан, зугаа цэнгэл, хөдөө гадаа гарч амралтын өдрөө өнгөрөөх шалтаг гэдэгтэй хэн ч маргахгүй байх гэж бодож байна … Бэлтгэх олон аргуудын дотроос буцалгахыг бүү мартаарай. залуу төмс.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хоолны нарийн төвөгтэй хоол хийх нь үргэлж сонирхолтой байдаг боловч энгийн жоргүйгээр хийх боломжгүй юм. Ялангуяа цаг хугацаа богино, амт нь ямар ч хоолны амттай өрсөлддөг. Сармис, dill бүхий залуу төмс - Эдгээр хоолнуудын нэг нь сэтгэл хангалуун, тэжээллэг, бэлтгэхэд хялбар бөгөөд зохицолтой байдаг. Ийм мадаггүй зөв хоолноос залуу гэрийн эзэгтэй нар хоолны бизнесийг сурч эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч залуу төмс хоол хийх нь маш энгийн зүйл боловч зөв хандлагыг шаарддаг бөгөөд өөрийн нууц, онцлог шинж чанартай байдаг.
- Залуу төмс худалдаж авахдаа шударга бус худалдагчид танд хуучин жижиг булцуу зарахгүй байхыг анхаараарай. Яагаад гэвэл жижиг төмс бүр залуу биш! Залуу төмсийг тодорхойлоход хялбар байдаг. Үүнээс арьсыг амархан салгаж авах хэрэгтэй. Үүнийг хумс эсвэл хуруугаараа үрэх замаар л хийж болно.
- Залуу төмс нимгэн хальстай тул хоол хийхдээ хутгаар таслах шаардлагагүй. Металл алчуураар хусахад л хангалттай байх болно. Цэвэрлэх бас нэг хялбар арга бий - булцууг хуванцар уутанд хийж, том ширхэгтэй давс нэмж, үрээрэй. Арьс өөрөө унах болно. Булцууны дараа зүгээр л зайлж угаана.
- Бэлэн болгосон чанасан төмсийг галгүй саванд бага зэрэг усгүйгээр хатаахыг зөвлөж байна. Дараа нь илүүдэл ус үүнээс уурших бөгөөд булцуу нь сул, шингэн биш болно. Энэ алхмын дараа та тос, dill нэмж болно.
- Шинэ төмс "хуучин" төмс шиг сайн хадгалагддаггүй тул хэдхэн хоногийн дотор хэрэглэхийг хичээгээрэй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 78 ккал.
- Үйлчлэлт - 4
- Хоол хийх хугацаа - 35-40 минут (хоол хийх тодорхой хугацаа нь булцууны хэмжээнээс хамаарна)
Орц:
- Залуу төмс - 1 кг
- Сармис - 2-3 хумс
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Шинэ dill - баглаа
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Булан навч - 3 ширхэг.
- Allspice вандуй - 3 ширхэг.
Сармис, dill бүхий залуу төмс хоол хийх
1. Төмсийг урсгал усны дор угаана. Үүнийг цэвэрлэх шаардлагагүй. Хэрэв хальс нь нимгэн бол булцууг нь буцалгана. Төмсийг саванд хийнэ.
2. Савандаа булан навч, чинжүүгээ хийж, ундны усаар таглана. Төмсийг гал дээр буцалгахаар илгээнэ үү. Өндөр гал дээр буцалгана. Дараа нь галыг бууруулж, тагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь хооллоорой. Нимгэн сүрлээр бэлэн байдлыг шалгаарай - энэ нь төмс рүү амархан орох ёстой. Үндэс ногооны бэлэн байдлыг шалгахын тулд сэрээ бүү ашигла, эс бөгөөс төмс хэсэг хэсгээрээ хуваагдана. Төмс бэлэн болохоос 5-7 минутын өмнө давс хийж амтлаарай.
3. Төмс буцалгаж байх хооронд сармисыг хальсалж, нилээд цавчих, dill угааж, нилээд цавчих.
4. Бэлэн төмснөөс усыг зайлуулж, булцууг саванд хийж, чийг бүрэн уурших хүртэл зууханд байлгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос нэмнэ.
5. Дилл, сармисаа тийш нь явуулаарай.
6. Тагийг нь саванд хийж булцуу бүрийг тос, диллээр бүрэхийн тулд бага зэрэг сэгсэрнэ.
7. Дараа нь төмсийг таваг дээр тавиад халуунаар нь үйлчил.
Залуу төмсийг сармис, диллээр цөцгийд хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
