Тэжээллэг, амттай залуу төмсийг олон хүн хайрладаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь ихэвчлэн буцалгаж, цөцгийн тос, шинэхэн ургамлаар үйлчилдэг. Гэхдээ өнөөдөр би туршлагагүй тогооч ч гэсэн хоол хийж чаддаг амттай шатаасан залуу төмсний талаар танд хэлэх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Зууханд жигнэх нь залуу төмс зэрэг хоол хийх хамгийн дуртай сонголтуудын нэг юм. Ийм дулааны боловсруулалт нь хамгийн их витамин, шим тэжээлийг хадгалдаг. Ийм эерэг шинж чанараар жигнэсэн үндэс ногоо нь маш амттай, аманд ус цацдаг, анхилуун үнэртэй болдог нь үнэхээр гайхалтай юм.
Хэрэв ажиллах зуух байхгүй бол ийм төмсийг тагны доор хайруулын тавган дээр хийж болно. Мэдээжийн хэрэг, үр нөлөө нь ижил биш байх болно, гэхдээ энэ нь маш амттай хэвээр байна. Хоолны хувьд жижиг залуу булцууг сонгох нь дээр. Жимс нь вандуй шиг тохиромжтой байдаг та ногоог хальслах шаардлагагүй. Жигнэх явцад үнэр, амтыг мэдрэхийн тулд та бүх төрлийн ургамал, халуун ногоо нэмж болно. Төгс тохиромжтой: розмарин, кориандра, дилл, ганга, сармис, амтат паприка, провансал гэх мэт.
Дашрамд хэлэхэд хотод гал асаах боломжгүй тул туршилтын хувьд төмсийг байгальд байдаг шиг зууханд хийж болно. гахайн мах, тугалган цаасаар боож өгнө. Энэ нь бас маш амттай болж хувирах болно. Ерөнхийдөө ямар ч хэлбэрээр шатаасан төмс бол загасны хоол, хэрчсэн мах, котлет гэх мэт бүх зүйлд бэлтгэгддэг олон талт хоол юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг цөцгийн тос, цөцгий эсвэл соусаар үйлчилж болно.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 61 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 45 минут
Орц:
- Төмс - 1 кг
- Сармис - 1 толгой
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Ногоонууд - үйлчлэхэд зориулагдсан
- Амтлахын тулд халуун ногоо, ургамал
Залуу төмсийг зууханд хийх
1. Цөцгийн тосыг хөргөгчинд гаргаж аваад өрөөний температурт хүргэнэ. Дараа нь хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ. Давс, газрын чинжүү, ямар ч халуун ногоо нэмээд сайтар холино. Би яст мэлхий тавьж, та хүссэн зүйлээ нэмж болно.
2. Төмс арьсанд чанаж болох тул маш сайн угааж, шаардлагатай бол эвдэрсэн хэсгийг нь арилгана. Төмсийг бүгдийг нь нэгэн зэрэг чанаж болгохын тулд ижил хэмжээтэй төмс сонгохыг зөвлөж байна. Үгүй бол зарим эх хүнсний ногоо бэлэн болно, зарим нь түүхий эсвэл шатсан хэвээр байх болно.
Төмсийг цаасан алчуураар хатаагаад цөцгийн тосонд хийнэ. Булцуу бүрийг тосоор түрхэхийн тулд сайтар хутгана.
3. Жигнэх цаасыг жигд цаасаар хийж, төмсийг тавь.
4. Зуухыг 200 ° С хүртэл халааж, хагас цагийн турш жигнэхийн тулд булцуутай жигд хуудсыг илгээнэ үү. Хайруулын тодорхой хугацаа нь төмсний хэмжээнээс хамаарна.
5. Хүнсний ногооны бэлэн байдлыг сэрээгээр нь амтлаарай, хэрэв зөөлөн байвал бэлэн болсон бөгөөд үйлчилж болно. Хэрэв энэ нь хэцүү хэвээр байвал дахин жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг хоол хийсний дараа шууд өгөх ёстой, учир нь тэр үед л хамгийн сайхан амттай болдог.
Жигнэсэн залуу төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
