Амттай, шаржигнууртай төмсийг алхам алхмаар гэрэл зургаар манай энгийн жороор хийвэл гарцаагүй гарах болно.
Хэрэв та төмсөө үргэлж зууханд авдаггүй, шатаасан биш, эсвэл эсрэгээр нь хуурай гаргадаг бол та манай жороор төмс хийхийг хичээх хэрэгтэй болно. Энэ нь гаднаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн. Жор нь маш энгийн. Гэсэн хэдий ч бид тантай хуваалцах хэд хэдэн нууц байдаг.
Төмсийг жигнэхийн өмнө буцалж буй усаар угааж эсвэл хэдэн минут буцалгах ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй. Хоёрдугаарт: төмсийг 220-250 градусын өндөр температурт шатаасан байна. Гуравдугаарт: халуун ногоо бол бидний бүх зүйл. Хэрэв та намууны үр шиг амттай төмс авахыг хүсч байвал паприка, турмерик, хуурай гич, сармис заавал байх ёстой.
Шорлог дээр төмс хийх жорыг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 93 ккал.
- Үйлчлэлт - 4 хүний хувьд
- Хоол хийх хугацаа - 35 минут
Орц:
- Төмс - 4 ширхэг.
- Нунтагласан амтат улаан чинжүү - 1 халбага
- Turmeric - 1 халбага
- Давс - 1 халбага
- Сармис - 1-2 шүд.
- Хуурай гич - 1 халбага
- Хар чинжүү - амсах болно
- Италийн ургамал - 1.5 tsp
- Ургамлын тос - 1 халбага. л.
Зурагтай зууханд тариачин төмсийг алхам алхамаар хоол хийх
Жигнэхийн тулд дунд зэргийн хэмжээтэй төмс сонгоорой. Бид төмсийг цэвэрлэж, зүсмэл болгон хуваасан. Төмсийг уртаар нь 8 хэсэг болгон хуваах нь хамгийн тохиромжтой.
Төмсийг халуун усаар асгаж, буцалгасны дараа 2-3 минут буцалгана. Үүний зэрэгцээ бүх халуун ногоо хольж, ургамлын тосоор дүүргэнэ. Холимог, сармис нэмээд хэвлэлийн дамжуулалтаар дамжуулж эсвэл нилээд жижиглэсэн болно.
Буцалсан төмс дээр халуун ногоо нэмнэ.
Жигнэх таваг эсвэл жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, дээр нь төмс тавиад зүсмэлүүдийн хооронд зай байх ёстой. Бид төмсийг доод талаас хоёр дахь тавиур дээр 30 минутын турш жигнэх бөгөөд 230 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Бэлэн төмсийг нэн даруй үйлчилж болно. Цөцгий соус эсвэл зүгээр л кетчуп нь амтыг төгс нөхөх болно. Сайхан хооллоорой!
