Зууханд халуун ногоотой тосонд тариачин гурилан төмсний зураг бүхий алхам алхмаар жор. Халуун ногооны хослол, амттай хачираар үйлчлэх дүрэм, видео жор.
Тариачин маягийн төмс - шатаасан төмсний шаантаг. Ихэвчлэн тэдгээрийг хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор хучиж, халуун ногоо цацдаг. Хоолыг хайруулын тавган дээр шарахаас ялгаатай нь энгийн, хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд онцгой анхаарал шаарддаггүй. Энэхүү амтат хоолыг олон хүн хайрладаг бөгөөд шинэхэн ногоо, салатанд сайн нийцдэг. Жигнэсэн төмсөөр үйлчилж, кетчуп эсвэл дуртай соусаар сайхан нөхөж өгөөрэй. Жигнэсэн төмсийг сэрээ эсвэл гараараа идэж, зүсмэлүүдийг соус руу дүрнэ.
Ойролцоогоор ижил хэмжээтэй төмс ав. Дараа нь жигд жигнэж, нэгэн зэрэг жигнэх болно. Үүний гол давуу талуудын нэг бол төвийг сахисан амт юм. Тиймээс энгийн төмс дээр янз бүрийн халуун ногоо нэмж болно. Халуун ногоо нь хоолны амтыг өөрчлөх болно. Тиймээс, амтлагчийн хувьд нунтагласан сармис бол зайлшгүй бүтээгдэхүүн бөгөөд шинэхэн ногоо нь ийм амт, үнэр өгдөггүй. Энэ нь бас сайхан амттай бөгөөд хоп-сунели эсвэл итали амтлагчийн холимог хоолонд өвөрмөц амт өгдөг. Cumin, thyme, dill, ginger and turmeric нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг бол сонгино, сармис, шинэхэн, хатаасан ургамал нь цусны судсыг бэхжүүлдэг. Чинжүү, цагаан гаа, турмерик, шанцай зэргийг байгалийн өөх шатаагч гэж үздэг. Хоолонд нэмснээр та төмсний илчлэгийн хэмжээг тэнцвэржүүлэх болно. Эцсийн эцэст энэ нь зургийн хувьд аюултай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог, учир нь булцуунд цардуул агуулагддаг.
Сармистай залуу төмсийг хэрхэн яаж хоол хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 326 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Төмс - 3-4 ширхэг. дундаж хэмжээ
- Давс - чимх эсвэл амсах болно
- Цөцгийн тос - 20-25 гр
- Хопс -сунели - 1 халбага
Тосгоны хэв маягаар шатаасан төмсийг зууханд халуун ногоотой тосоор алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Цөцгийн тосыг хөргөгчинд урьдчилан гаргаж авснаар өрөөний температурт хүрч зөөлөн болно. Үүнийг хэсэг болгон хайчилж, гүн, жижиг саванд хийнэ. Үүн дээр давс, наранцэцэг нэмнэ. Хэрэв хүсвэл бусад ургамал, халуун ногоо нэмнэ.
2. Зөөлөн цөцгийн тос, амтлагчийг сэрээтэй болтол нь хутгана.
3. Төмсийг хальсалж угааж, булцууны хэмжээнээс хамааран 4-8 зүсмэл болгон хуваана.
4. Төмсний зүсмэлүүдийг жигд таваг дээр хийж, шаантаг бүрт цөцгийн тос хийнэ. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, тариачны төмсийг халуун ногоотой тосонд 30 минутын турш алтан хүрэн хүртэл жигнэх.
Улс орны төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
