Шарсан гахайн хавирга нь махан хоолыг хайрлагчид, мэддэг бүх хүмүүст талархах болно. Тэд онцгой үнэр, амттай байдаг. Өөр нэг гайхалтай хоолоор гэр бүлээ баярлуулаарай.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хавирга нь гахайн гулуузны хамгийн амттай хэсэг гэж зүй ёсоор тооцогддог. Тэднээс олон төрлийн амттай хоол бэлтгэдэг. Мах нь анхилуун үнэртэй шөл, шөл, гуляш, тэжээллэг шөл, борц, түүнчлэн бүх төрлийн бие даасан зууш хийхэд тохиромжтой. Бэлтгэх хялбар байдал, харьцангуй хүртээмжтэй байдлыг харгалзан гахайн хавирга нь зөвхөн баярын цэсийн дуртай хоол төдийгүй өдөр тутмын хоолны дуртай хоол юм.
Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд маш энгийн боловч хавирга нь урьдчилсан бэлтгэл шаарддаг. Эхнийх нь махны шинэлэг байдал, насыг үнэлсний дараа тэдгээрийг зөв, зөв сонгох явдал юм. Хоёр дахь нь хоол хийхэд бэлтгэх явдал юм. Гурав дахь нь хоол хийхдээ температурын горимыг ажиглах явдал юм. Эцэст нь та хамгийн зохицолтой хачирыг сонгож, бэлэн болсон гахайн хавиргыг зөв үйлчилж өгөх хэрэгтэй. Бүх жижиг зүйл, нарийн ширийн зүйлийг харгалзан аливаа шинэхэн тогооч гэр бүлийн оройн хоол, баярын арга хэмжээнд жинхэнэ мэдрэмжийг төрүүлэх боломжтой болно.
Сонгино, шар буурцаг сумстай шарсан гахайн хавирганы энэ жорыг давтах нь маш энгийн бөгөөд маш цөөн бүтээгдэхүүн шаардагддаг. Үүний зэрэгцээ эцсийн үр дүн нь сэтгэлийн болон ходоодны жинхэнэ баяр юм. Тиймээс, жорыг нуруун дээрээ бүү тавь, харин амттай оройн хоолоор өөрийгөө болон гэр бүлээ баярлуулаарай, миний зургийн жор нь бүх зүйлийг зөв хийж, хоолны дуршлыг тань нэмэгдүүлэхэд тусална.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 321 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Гахайн хавирга - 800 гр
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Сармис - 2-3 хумс
- Шар буурцаг сумс - 30 мл
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - шарсан мах
- Газрын самар - 1 халбага слайдгүй
- Давс - 2/3 халбага амт
- Нунтаг хар чинжүү - хоёр чимх эсвэл амсах болно
Шар буурцаг суманд шарсан хавирга хийх
1. Гахайн хавиргыг хальснаас хальслаарай. Хэрэв та хүсвэл өөх тос ихтэй хоол идэхийг хүсэхгүй байгаа бол өөх тосыг нь хасаарай. Махыг урсгал усны дор угааж, хайруулын үеэр цацагдахаас сэргийлж цаасан алчуураар хатаана.
2. Сонгино, сармисыг хальсалж, угааж, цавчих: сонгино - дөрөвний нэгийг цагираг, сармисыг цагираг болгон хуваана.
3. Савыг зуух дээр тавиад цэвэршүүлсэн ургамлын тос асгаж сайтар халаана. Газрын тос тамхи татаж эхлэхэд махыг шарсан мах руу илгээнэ. Хавиргаа алтан хүрэн болгохын тулд галыг хамгийн дээд хэмжээнд тавь.
4. Сонгино, сармис нэмсний дараа температурыг дунд хүртэл бууруулж, тавгийг 20 орчим минутын турш хуурч, үе үе хутгана.
5. Хавиргыг давс, перец, задийн махаар амтлаад шар буурцагны соусаа хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, галыг бууруулж, хайруулын тавган дээр таглаад 5-7 минут буцалгана.
6. Бэлэн гахайн хавиргаар үйлчилж болно. Тэдгээрийг ихэвчлэн шинэхэн, хайруулын тавган дээрээс шууд дулаанаар хэрэглэдэг. Хажуугийн тавагны хувьд шарсан төмс эсвэл нухсан төмс, спагетти эсвэл будаа тохиромжтой.
Гахайн махны хавиргыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү (тогооч Гордон Рамсайгийн мастер анги).
[медиа =
