Зууханд шар буурцгийн соустай хийсэн шампиньоны алхам алхмаар жор: шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт, амттай мөөг зууш бэлтгэх дүрэм. Видео жор.
Шар буурцагтай шампиньон бол гайхалтай амттай мөөгний зууш бөгөөд үүнийг богино хугацаанд шаардлагагүй бэрхшээлгүйгээр бэлтгэж, баярын ширээнд өгөх эсвэл гэнэт ирсэн зочдод амттай хачиртай хослуулан санал болгож болно.
Мөөг нь маш сайн үнэр, маш сайн амт, тэжээллэг чанар сайтай байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та тэдгээрийг тос ихтэй хайруулын тавган дээр хуурч авбал тослог, шүүслэг биш болж хувирдаг. Тиймээс бид зууханд зууш хийхийг санал болгож байна. Энэ нь гэрийн эзэгтэйн гарыг бусад зүйлээс чөлөөлж, эрүүл хоол хийх боломжийг танд олгоно.
Шар буурцгийн соустай мөөг хийх жорыг зууханд хийж өгөхдөө шампиньоныг шинэхэн авах нь дээр. Тэд хамгийн их ашигтай бодисыг хадгалж, дулааны боловсруулалт хийх явцад илүүдэл усгүй нягт бүтэцтэй байдаг. Бэлэн болсон хоол нь хамгийн сэтгэл татам харагдахын тулд тэдгээр нь бүрэн бүтэн байх ёстой.
Marinade -ийн хувьд бид balsamic цуу, шар буурцаг сумс, сармис зэргийг халуун ногоотой хольж хэрэглэдэг. Энэхүү хослол нь баялаг амт, маш тод үнэрийг олж авах боломжийг олгож, хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.
Дараа нь бид шар буурцгийн соус дахь шампиньоны гэрэл зураг бүхий энгийн жорыг танд толилуулж байна.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 130 ккал.
- Үйлчлэлт - 1
- Хоол хийх хугацаа - 40 минут
Орц:
- Champignons - 500 гр
- Шар буурцаг сумс - 30 мл
- Бальзамын цуу - 1/2 халбага
- Розмарин - 1/2 халбага
- Сармис - 2-3 хумс
Шар буурцгийн соусаар бүх мөөгийг зууханд алхам алхамаар жигнэх
1. Мөөгийг шар буурцаг суманд хийхээс өмнө мөөгийг урсгал усны дор угааж хатаана. Целлюлозыг чийг шингээхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг хуурай даавуугаар арчиж, бүх шаардлагагүй элементүүдийг арилгаж болно. Бид тэдгээрийг гүн таваг дээр хийж, халуун ногоо, бальзамын цагаан цуугаар амтлана.
2. Дараа нь шар буурцаг сумс асгаж сайтар холино. Бүх гадаргууг амтлагч, амтлагчаар хучсан байх ёстой.
3. Одоо сармисаа цэвэрлээд цавчих. Үүнийг хийхийн тулд та дарагч ашиглаж эсвэл шүдээ хутгаар нилээд цавчих боломжтой. Мөөгөнд нэмээд дахин холино. Тагийг нь тагла эсвэл хальсаар боож өгнө. Шар буурцгийн соустай мөөг хийхээс өмнө хагас цагийн турш даршлах хэрэгтэй.
4. Өргөн жигд тавагыг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолно. Бид мөөгийг нэг давхаргад тараана. Тавган дээр үлдсэн соусыг хөгц рүү хийнэ.
5. Бид мөөгийг шар буурцагны соустай хамт 180 градус хүртэл халаасан зууханд 25-30 минут орчим жигнэнэ. Бид хоолоо гаргаж, үйлчилдэг. Доод талд нь шанцайны ургамал навч эсвэл жижиглэсэн ургамал тавьж болно.
6. Шар буурцаг сумстай зууханд хийсэн мөөг бэлэн боллоо! Төмс, будаа эсвэл бусад чимэглэл бүхий тэжээллэг зуушаар үйлчил. Та мөн шинэ улаан лооль, цөцгий соустай хамт дагалдаж болно.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Зууханд бүхэлд нь шатаасан мөөг
2. Сармис-шар буурцаг сумстай шүүслэг мөөг
