Амттай нугас хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Цагаан гаа-улбар шар өнгийн соустай бүх зуухны нугас нь баяр мэт сонсогддог. Хоол хийхийг хичээ, танд таалагдах нь гарцаагүй. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Нугас бол алдартай хоолны нэг бөгөөд баярын ширээнд тохиромжтой. Ялангуяа зууханд шатаасан нугасгүй бол Шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баярын ширээ бүрэн дүүрэн байдаггүй. Хэдийгээр олон хүмүүс ихэвчлэн ажлын өдрүүдэд хоол хийдэг. Гэсэн хэдий ч алдартай хэдий ч зарим гэрийн эзэгтэй нар жигнэсэн нугасанд сэтгэл дундуур байдаг мах хуурай эсвэл муу шатаасан, мах багатай, өөх тос ихтэй, эсвэл эвгүй үнэртэй Тиймээс энэхүү тоймд та зууханд жигнэсэн төгс нугас хэрхэн хоол хийхийг сурах бөгөөд зөвлөмж, заль мэх нь анхилуун, шүүслэг гулууз мах бэлтгэхэд тань туслах болно.
- 2.5 кг -аас хэтрэхгүй шувууг зөв сонгоорой Энэ бол шувуу залуу байгаагийн баталгаа юм.
- Нугас хөлдөөсөн биш шинэхэн худалдаж аваарай. Хэрэв та хөлдөөсөн хэвээр байгаа бол хөргөгчийн доод тавиур дээр зөв гэсгээнэ үү.
- Хэрэв та шувууны эвгүй үнэрээс айж байгаа бол гулуузыг огтлохдоо өгзгөө таслаарай. Нэрс нь хоолонд өвөрмөц үнэр өгдөг.
- Жигнэх хамгийн оновчтой температур нь 180 градус байна.
- Хоол хийх хугацааг дараах байдлаар тооцоолно: 1 кг гулуузны хувьд жигнэхэд 40 минут, 25 минут нэмнэ. Жишээлбэл, хэрэв нугас 2, 2 кг жинтэй бол 113 минут шаардагдана. бараг 2 цаг.
Эдгээр бүх зүйлийг анхаарч үзвэл нугасны мах зөөлөн болж, аманд чинь хайлах болно. Царцдас нь шаржигнуур гарч ирэх бөгөөд үнэр нь бүх хооллогчдыг хоромхон зуур татах болно.
Мөн улбар шар чихмэл нугас хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр калорийн агууламж - 325 ккал.
- Нэг саванд хийх порц - 1 гулууз
- Хоол хийх хугацаа - 3-4 цаг
Орц:
- Нугас - 1 гулууз
- Хатаасан жүржийн хальс - 1 халбага
- Давс - 0.5 халбага эсвэл амсах болно
- Цагаан гааны нунтаг - 1 халбага
- Шар буурцаг сумс - 2-3 хоолны халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Гич - 1 халбага
- Хатаасан ургамал (ямар ч) - 1 халбага
Цагаан гаа улбар шар соустай зууханд бүх нугасыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Цагаан гаа нунтаг, хатаасан жүржийн хальс, гич, шар буурцаг сумс, хар перец зэргийг гүн гүнзгий аяганд хийж холино.
2. Дараа нь ямар ч хатаасан ургамал нэмнэ. Энэ нь килантро, лаврын, яншуй гэх мэт байж болно.
3. Маринадыг сайтар хутгана.
4. Нугасыг өдөөс цэвэрлээрэй. Ил гал дээр гулуузыг дэмжих замаар үүнийг хийх нь хамгийн тохиромжтой. Дотор нь байгаа бүх тос, хальсыг арилгана. Шувууг угааж, цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь гулуузыг дотор болон гадна талд нь маринад, давс хийж, жигд хуудсан дээр тавь. Үүнийг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 2-2.5 цагийн турш явуулна. Хэрэв хүсвэл шувууг алим, жүрж, хулуу, Сагаган, төмс гэх мэт чихмэл болгож болно. Хэрэв танд чөлөөт цаг байвал шувууг 1-2 цагийн турш маринад байлгаарай. Ингэснээр мах илүү амттай болно.
Чанасан нугасыг жигнэснийхээ дараа цагаан гаа-улбар шар соустай зууханд үйлчил.
Зууханд шатаасан гар хийцийн нугас хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
