Зууханд чавга-нимбэгний соустай лийр хийсэн жигнэсэн нугасны гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор. Баярын хоол хийх нарийн ширийн зүйлс. Нимбэгний соустай нугас хийх видео жор.
Нугас нь олон төрлийн жороор удаан хугацаанд нотлогдсон жимстэй сайн зохицдог. Алим бол хүн бүрийн хэрэглэдэг стандарт шувууны нэмэлт юм. Тийм ээ, энэ бол хожил-хослолын хослол боловч энэ тоймд би илүү сонирхолтой хоолны туршилтыг өгөх болно. Энэ бол Христийн Мэндэлсний Баярын гол хоолны өөр нэг хувилбар юм - зууханд чавга -нимбэгний соустай лийрээр жигнэсэн нугас хийх жор. Лийрийн нарийн амт, соусын хурц үнэр нь нарийн шувуутай төгс зохицдог. Амтат, исгэлэн соус, анхилуун лийр бүхий шүүслэг нугасны мах - амт мэдрэмжийн салют. Лийрийг махны амтыг тасалдуулалгүйгээр махны шүүс, өөхөнд дэвтээнэ. Нугасыг соусын үнэрээр шингээсэн бөгөөд өөх тосыг халуун ногоооор баяжуулдаг. Нугас мах нь тахианы махнаас хамаагүй илүү амттай байдаг бөгөөд бүхэлд нь шатаасан нугас гайхалтай харагдаж байна. Тиймээс энэ нь оройн зоог барих хамгийн тохиромжтой амттан юм. Энэ жороор нугас хоол хий, хэн ч хайхрамжгүй хандахгүй гэдэгт би итгэлтэй байна. Энд бүх зүйл төгс байдаг: гайхалтай соус, гайхалтай үнэр өгдөг амтлагч, хамгийн зөөлөн мах, шаржигнууртай халуун ногоотой царцдас.
Ямар ч хэмжээ, төрөл бүрийн лийрийг өтгөн шиг ав. Үгүй бол жигнэх явцад тэд нухаш масс болж хувирна. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө ойролцоогоор 2 кг жинтэй нэг залуу нугас дөрвөн иддэг хүнд зориулагдсан гэдгийг санаарай. Тиймээс, хэрэв та дөрөвөөс дээш насанд хүрэгчидтэй үдэшлэг хийхээр төлөвлөж байгаа бол хоёр гулууз хоол хийх хэрэгтэй.
Мөн улбар шар чихмэл нугас хэрхэн хийхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд калорийн агууламж - 329 ккал.
- Үйлчлэлт - 4 хүний 1 гулууз
- Хоол хийх хугацаа - 4 цаг 20 минут (даршилахад 2 цаг, жигнэхэд 2 цаг, 20 минутын идэвхтэй ажил)
Орц:
- Нугас - 1 гулууз
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Нимбэг - 0.5 ширхэг.
- Чавганы соус - 3-4 хоолны халбага
- Давс - 2/3 халбага эсвэл амсах болно
- Гич - 1 халбага
- Майонез - 1 халбага
- Лийр - 3-4 ширхэг.
Зууханд чавга-нимбэгний соустай лийр бүхий шатаасан нугасыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Чавганы соусыг marinade саванд хийнэ. Нимбэгийг угааж, хатаагаад чавганы соусанд нэмсэн шүүсийг нь шахаж ав.
2. Хоолонд майонез, гич нэмнэ.
3. Дараа нь хар чинжүү болон амтлагчаа амт болгон нэмнэ.
4. Соусыг жигд болтол сайтар хутгана.
5. Нугас угааж, арьсыг төмрийн хөвөнгөөр хусаад бүх хар бор өнгийг арилгаарай. Дотоод өөх тосыг арилгаж, цаасан алчуураар хатаана. Шувууны махыг соусаар бүрээд өрөөний температурт 2 цаг байлгана. Та соусанд удаан байлгаж болно, жишээлбэл, 6 цаг. Гэхдээ дараа нь шувууг хөргөгчинд хийнэ.
Анхаарна уу: нугасны хоол амттай болохын тулд та зөв шувууг сонгох ёстой. Сайн чанарын гулууз нь сайн хооллодог, гулгамтгай биш, илэрхий үнэргүй байдаг. Шувуу хатуу, хатуу хөхтэй, арьс нь гялалзсан, хуурай, зөөлөн, толигор байх ёстой. Зүссэн махны өнгө нь гүн улаан байх ёстой.
6. Лийрийг цаасан алчуураар угааж, хатаана. Би тэдгээрийг огтлохыг зөвлөдөггүй, хоол хийсний дараа үүнийг хийх нь дээр. Үгүй бол жигнэсний дараа лийр хэлбэрээ алдаж, нухсан төмс болж хувирах эрсдэлтэй.
Шувууны махыг жимсээр дүүргээд жигд хуудсан дээр тавь. Чавга-нимбэгний соустай лийртэй нугасыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 2 цагийн турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Жигнэх хугацааг 1 кг шувууны жин тутамд 40-45 минут, бүх гулуузны хувьд 20 минут гэж тооцдог.
Нимбэгний соустай нугас хэрхэн хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
