Архи шиг амттай, тааламжтай, наалдамхай ундааны шүтэн бишрэгчид энэ жороор баярлах нь дамжиггүй. Цөцгийтэй ликёр хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд бэлтгэсний дараа шууд хэрэглэж болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Өнөөдөр архины зах дээр асар олон тооны ликёрыг танилцуулж байна. Эндээс харахад ликёр бол чихэрлэг амтат согтууруулах ундаа төдийгүй үндэсний зөв ундаа соёлын "тэмдэг" юм. Энэ бол зөөлөн үнэр, зөөлөн амттай, согтууруулах ундаа багатай чихэрлэг ундаа юм. Ихэвчлэн тэдгээрийг жимс, жимсгэний дусаах, согтууруулах ундаагаар бэлтгэдэг. Гэхдээ сүүний ликёрыг хоолны дэвтэрт оруулаагүй бол энэ жагсаалт бүрэн биш байх болно. Тиймээс, энэ тоймд би шоколадтай сүүн ликёр хийх жорыг хуваалцах болно.
Энэ бол сүү, шоколад, архины гайхалтай хослол юм. Эхнийх нь согтууруулах ундааны амтыг төгс зөөлрүүлж, ундаанд эмзэг байдлыг нэмж өгдөг. Шоколадны амттай энэхүү анхилуун амтат ундаа нь гэрийн цуглуулгын жинхэнэ онцлох зүйл болно. Нэмж дурдахад үүнийг хамгийн ойрын дэлгүүрээс хүссэн үедээ худалдаж авах боломжтой хямд бөгөөд энгийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн болно. Ликёрыг ихэвчлэн дунд зэргийн хүчээр бэлтгэдэг. Гэхдээ гэрийн хоол хийхдээ ундаанд хэр их спирт нэмэхээ өөрөө шийдэх боломжтой. Хамгийн гол нь согтууруулах ундаагаар хэтрүүлж болохгүй, ингэснээр уух нь тааламжтай байх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 255 ккал.
- Нэг хэсэг - ойролцоогоор 650-700 мл
- Хоол хийх хугацаа - хоол хийхэд 15 минут, хөргөхөд 30 минут
Орц:
- Сүү - 400 мл
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Шоколад - 100 гр
- Коньяк - 100 мл (архигаар сольж болно)
- Элсэн чихэр - 50 гр эсвэл амсах болно (зөгийн балаар сольж болно)
Шоколадтай сүүн ликёр бэлтгэх алхам алхмаар:
1. Өндөгийг хагалж, цагааныг шараас нь болгоомжтой салгана. Шарыг том саванд хийж, дараа нь архи бэлтгэж, уургийг жижиг саванд хийж хөргөгчинд илгээнэ. Жор нь тэдэнд хэрэггүй тул та өөр хоолонд ашиглаж болно.
2. Шар дээр элсэн чихэр хийнэ.
3. Холигч аваад шарыг нимгэн өнгөтэй болтол нь өндөр хурдтайгаар цохино. Тэд эзлэхүүнээ нэмэгдүүлж, сүр жавхланг олж авах болно.
4. Шоколадыг жижиг саванд хийж зөөлөн болтол нь хайлуулна. Үүнийг богино долгионы зуух эсвэл усан ваннд хийж болно. Хамгийн гол нь шоколад буцалдаггүй, эс тэгвээс гашуун амттай байх бөгөөд энэ нь ундааны амтыг алдагдуулдаг.
5. Хайлсан шоколадыг өндөгний масс руу хийнэ.
6. Холигчийг хутгаад хутгана. Энэ нь нэгэн төрлийн массыг олж авах ёстой.
7. Өрөөний температурт чанасан сүүг шоколад-өндөгний масс руу хийнэ.
8. Нэг төрлийн шингэн авахын тулд хоолыг хутгагчаар хутгаад коньяк эсвэл бусад хүчтэй согтууруулах ундаа хийнэ.
9. Найрлагыг нь хутгаад ундаагаа өрөөнд хагас цаг байлгана. Энэ хугацааны дараа шингэний гадаргуу дээр хөөс үүсдэг бөгөөд үүнийг зайлуулах ёстой. Ундаа уусны дараа декантерт хийнэ, хөргөгчинд хөргөнө.
Сүү шоколадтай ликёр хэрхэн хийх тухай видео жорыг үзнэ үү.
