Энэхүү нийтлэлд төрөл бүрийн үр тариа бэлтгэх практик, ерөнхий зөвлөмжийг өгсөн болно. Үйрмэг эсвэл наалдамхай будаа хэрхэн хоол хийх талаар. Ямар ч будаа хоол хийхдээ юу хийж болохгүй.
Мэдээжийн хэрэг та үүнийг бэлтгэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл мэддэггүй, ойлгохгүй байна гэж бодож байна. Гэхдээ энэ нь тийм ч энгийн зүйл биш юм!
Шинэ, нэг төрлийн үр тариа нь харамсалтай нь бидний өдөр тутмын цэснээс маш хурдан алга болдог. Үүний үр дүнд бидний бие бүрэн ажиллахад шаардлагатай маш их хэмжээний шим тэжээлийг алддаг. Тиймээс будаа идэх нь амин чухал зүйл гэдэг нь ойлгомжтой юм. Гэхдээ зочдод ичиж зовохгүй байхын тулд үүнийг үнэхээр амттай хоол хийхийг яаж сурах вэ? Ер бусын хоол хийх ур чадвар шаардлагагүй! Бага зэрэг мэдлэг, төсөөлөл, тэвчээр - будаа нь таны хоолны дэглэмд зохих байр сууриа эзлэх болно.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 200 ккал.
- Үйлчлэлт - ямар ч хэмжээгээр
- Хоол хийх хугацаа - 1-2 цаг
Орц:
- Үр тариа - ямар ч хэмжээгээр
- Ус
Эхлээд ямар будаа байгааг олж мэдье
Энэ нь үр тарианы төрөл (Сагаган, будаа, семолина) тухай биш, харин хоол хийсний үр дүнд наалдамхай эсвэл үйрмэг болох тухай юм.
Наалдамхай будаа
ихэвчлэн цагаан идээ. Тэд бага дулаанаар байнга хутгах замаар буцалгана. Үр тариа, шингэний харьцаа 1: 2 байна (хэрэв жороор өөрөөр заагаагүй бол). Үр тариа илүү сайн буцалгахын тулд хагас давстай усанд буцалгаж, дараа нь сүү хийнэ. Будаа сайн өтгөрөхөд түүнд бага зэрэг цөцгийн тос нэмж, тагийг нь таглаад сайтар боож, хүрнэ.
Сул будаа
дүрмээр бол тэдгээрийг шөл эсвэл усанд буцалгаж, зузаан ханатай аяга таваг (цутгамал төмрийг) сонгож аваарай, эс тэгвэл шатаж магадгүй юм. Үр тариа, шингэний харьцаа 1: 2 байна. Зууханд ийм будаа нь өтгөрөх хүртэл маш бага дулаанаар чанаж, хутгахгүй болно. Дараа нь цөцгийн тос нэмж, тагийг нь таглаад цутгамал төмрийг усаар гүн хайруулын тавган дээр хийж 1, 5-2 цагийн турш зууханд илгээнэ.
Та ямар ч будаа хоол хийх үүрэг хүлээхгүй байсан ч дараахь зөвлөмжийг анхаарч үзэх нь ашигтай байх болно
- хоол хийхээс өмнө үр тариа сайтар ангилж, бүлээн усаар зайлах ёстой;
- үр тариа буцалж буй, давсалсан ус руу хийнэ;
- паалантай саванд будаа хийж болохгүй (энэ нь шатах болно);
- наалдамхай үр тариа хоол хийх явцад байнга хутгаж байх ёстой, сэвсгэр, эсрэгээр хольж болохгүй;
- наалдамхай сүү будаа бэлтгэхээс бусад тохиолдолд хоол хийх явцад шингэн нэмэхийг зөвлөдөггүй;
- бэлэн будааг хөргөгчинд 1-2 хоногийн турш хадгалах шаардлагатай (сүүний будаа нэн даруй идэх нь дээр).
Будаа зөв хооллоорой, бүх төрлийн дүүргэгчийг туршиж үзэхээс залхуурах хэрэггүй (мөөг, бяслаг, prunes, хулуу, зуслангийн бяслаг, самараар үйлчил), будаагаа амтлагч (зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүү эсвэл бүр чанамал) болгон амтлаарай. Та болон таны хайртай хүмүүсийн хувьд жинхэнэ баяр!
