Махтай төмсний батлагдсан жор - эдгээр хосолсон бүтээгдэхүүний түгээмэл хослолыг хайрладаг бүх хүмүүст зориулагдсан болно. Тайвшруулах амттай гар хийцийн хоолны зураг бүхий алхам алхмаар жор. Видео жор.
Төмс, мах нь ширээн дээрх хамгийн алдартай хоол бөгөөд тэдгээрийн хослол нь ердөө л давж гаршгүй хоол юм. Энэхүү сонгодог нэгдэл нь гэр бүлийн оройн зоог, баярын ширээн дээр байх гол зочин юм. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тиймээс, хэрэв танд тэжээллэг хоол хийх хангалттай хугацаа байхгүй бол гэр бүлдээ махтай шөл бэлтгэ. Энэхүү хоол хүн бүрт таалагдах бөгөөд их цаг хугацаа шаардахгүй.
Төмс махтай хоол хийх олон сонголт байдаг. Үүнийг жигд хуудсан дээр, хайруулын тавган дээр, тогоо, саванд, удаан агшаагч, цутгамал төмр гэх мэт хийж болно. Жор бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай бөгөөд хоолыг хувь хүн болгодог. Үүнээс гадна төмсийг ямар ч төрлийн махаар чанаж болно: гахайн мах, үхрийн мах, хурга, шувууны аж ахуй, ан амьтан, туулай. Та мөн татсан мах, целлюлоз, махыг ясан дээр авч болно … Бүтээгдэхүүнийг урьдчилан шарж, дараа нь чанаж эсвэл шөл хийх процессыг нэн даруй эхлүүлж болно. Ус, хүнсний ногоо эсвэл махан шөл, цөцгий, улаан лооль, дарс, сүү эсвэл эдгээр бүтээгдэхүүний хослол дахь шөл. Та хоолонд сармис, сонгино, лууван, үндэс, улаан лооль, эрдэнэ шиш, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн ногоон вандуй, анхилуун амтлагч, амтлагч зэргийг нэмж болно.
Мөөгөөр ваартай мах бэлтгэхийг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 387 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх цаг - 2 цаг 15 минут
Орц:
- Төмс - 6 ширхэг.
- Allspice вандуй - 4 ширхэг.
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
- Ундны ус - унтраахад зориулагдсан
- Булан навч - 2 ширхэг.
- Давс - 1 халбага эсвэл амсах болно
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Мах - 400 гр
Махтай төмстэй төмсийг шатаасан зууханд хийж, зурагтай жороор алхам алхамаар хийнэ
1. Махыг угааж, хальсыг судсаар хайчилж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчинэ. Хэрэв хөлдөөсөн бол богино долгионы зуух, халуун ус ашиглахгүйгээр байгалийн аргаар гэсгээнэ.
2. Хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр эсвэл төмрөөр тосоо халааж, махаа тавь. Бүх талаас алтан хүрэн болтол өндөр гал дээр хуурна. Урьдчилан шарах нь таваг илүү амттай, сэтгэл хангалуун, тэжээллэг болгоно. Үүнээс гадна бүх шүүс маханд үлдэх болно. Гэхдээ хэрэв та илүү хоолны дэглэмтэй хоол авч, жингээ харахыг хүсч байвал шарах процессыг хасаад шууд шөл хийж эхлээрэй.
3. Төмсийг хальсалж угааж, дунд шоо болгон хуваана. Шарсан махтай хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. Дунд зэргийн цардуулын агууламжтай буцалгахгүй төмс авна.
4. Хоолоо үргэлжлүүлэн шарж, алтан хүрэн болтол нь үе үе хутгана.
5. Хоолоо ундны усаар асгаж, булан навч, анхилуун чинжүү нэмнэ. Сүүлчийн шатанд хатаасан дилл, ганга эсвэл хэдэн хумс сармис нэмж болно. Халуун ногоо нь хурц байдал, хурц байдлыг нэмж, хоолны амтыг баяжуулах болно.
6. Мах, төмсийг давсаар хутгаад амтлаарай. Хэрэв та чанахаасаа өмнө давс нэмбэл төмс зөөлөн болж, хэсэг болгон хувааж, мах нь эслэг болно. Хэрэв та таваг дээр бүхэл бүтэн хоол байхыг харахыг хүсвэл хоол хийхээс 15 минутын өмнө тавгийг давслаарай. Тагийг нь таглаатай таглаад 180 градус хүртэл халаасан зууханд 1-1.5 цагийн турш илгээнэ. Савны агуулгыг үе үе шалгаж, шаардлагатай бол буцалж буй ус эсвэл халуун шөл нэмнэ. Соусын хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулна уу. Хэрэв та шөлтэй хоолонд дуртай бол шингэний хэмжээг тус тус нь нэмэгдүүлж, эсрэгээр нь нэмээрэй. Төмсийг махтай зууханд зөөлөн болтол нь чанана, дараа нь халуунаар үйлчилнэ.
Төмстэй шөл хэрхэн яаж хоол хийх талаар видео жорыг үзнэ үү.
