Сүү дээр шатаасан төмс хийх алхам алхмаар жор: найрлага, хоол хийх технологийн жагсаалт. Видео жор.
Сүүтэй зууханд шатаасан төмс бэлтгэхэд маш хялбар, амттай, маш тэжээллэг хоол юм. Энэ нь мах, ногоо, загас гэх мэт бусад аягатай хослуулахад бараг түгээмэл байдаг.
Зууханд байгаа сүүнд төмс хийх жорны хувьд хөгшин залуу, хөгшин ногоо аль аль нь тохиромжтой. Энэ нь илт эвдрэл гэмтэлгүй, чанартай биш, ногоон биш, нойрмоглохгүй байх нь маш чухал юм. Та ямар ч төрөл зүйлийг сонгож болно, гэхдээ Адретта, Голубизна, Журавинка, Солир, Ривьера, Голт бор манан болон бусад зарим нь жигнэхэд хамгийн тохиромжтой.
Энэхүү хоолны урлагийн бүтээлд шатаасан сүү нь хэд хэдэн ашигтай үүргийг гүйцэтгэдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь эцсийн бүтээгдэхүүний амт, үнэрийг сайжруулдаг. Мөн төмсийг илүү зөөлөн, зөөлөн болгож, хоол хийх явцад харанхуйлах, хатахаас сэргийлдэг. Сүүнд агуулагдах өөх тос нь дулааны багтаамжийг нэмэгдүүлдэг тул хүнсний ногоог илүү хурдан чанаж иддэг.
Төмсийг сүүнд хэрхэн зууханд хурдан, хялбархан чанаж болохыг олж мэдэхийн тулд алхам алхмаар хийх жор, зурагтай танилцахыг санал болгож байна.
Мөн сүүтэй хүнсний ногоотой зууханд хоол хийх махыг үзнэ үү.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 103 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Төмс - 400 гр
- Сүү - 1 халбага.
- Давс - 5 гр
- Нунтаг хар чинжүү - амсах болно
- Ургамлын тос - 15-20 мл
Сүүгээр шатаасан төмсийг алхам алхамаар хоол хийх
1. Төмсийг хальсалж, урсгал усны дор зайлж, зүсмэл болгон хуваана. Хэсэг бүрийн зузаан нь 5-7 мм байх ёстой. Үүний дараа ногоог бүлээн, цэвэр усанд хийж, цардуул гарч ирэх болно. Үүний ачаар зууханд сүүгээр жигнэсэн бэлэн төмс нь гликемийн индекс багатай байх болно. Энэхүү хоол нь цусан дахь глюкозын хэмжээг их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэггүй. Үүнээс гадна, хэрэв та төмсийг цаасан алчуур дээр нэмж хатаавал жигд савны ёроол, хананд наалдахгүй байх болно гэж үздэг.
2. Дээрээс нь ургамлын тосоор төмс цацаж, давс, хар перц цацна. Дараа нь төмсний зүсмэл бүрийн гадаргуу дээр амтыг жигд тараахын тулд хутгана.
3. Зууханд сүүнд төмс хийхээс өмнө хамгийн тохиромжтой жигд таваг сонгох хэрэгтэй. Хүнсний ногоог жигд, хурдан жигнэхийн тулд зузаан ёроолтой, өндөр талтай жижиг сав хэрэгтэй болно. Үүнийг ургамлын тосоор тосолж, дотор нь даршилсан дугуйлан тавь.
4. Зуухаа 180 градус хүртэл халаана. Бэлтгэсэн төмсийг сүүгээр дүүргэ. Их хэмжээний шингэнийг бүү сандаргаарай, жигнэх явцад бараг бүгд уурших болно. Энэ тохиолдолд хүнсний ногоо шатахгүй бөгөөд жигд жигнэх болно.
5. Дараа нь сүүтэй төмсийг 40-50 минутын турш зууханд илгээнэ. Төмс бэлэн болоход ихэвчлэн энэ хугацаа хангалттай байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим сортуудыг хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг тул салаагаар зөөлөн байдлыг шалгахын тулд хэд хэдэн тойргийг туршиж үзэх нь дээр. Хэрэв хүсвэл жигнэх дуусахаас 5-10 минутын өмнө дээрээс нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж хоолны дуршилтай царцдас үүсгэнэ.
6. Сүүтэй зууханд хийсэн төмс бэлэн боллоо! Үүнийг хуваасан таваг дээр эсвэл хэсэг хэсгээр нь өгч болно. Үйлчлэхийн тулд dill, яншуй эсвэл розмарин ашиглана уу. Хүнсний ногооны зүслэг эсвэл гар хийцийн даршилсан ногоо, түүнчлэн махан хоолоор үйлчилдэг.
Мөн видео жорыг үзнэ үү:
1. Зууханд байгаа сүүнд агуулагдах амттай төмс
2. Бяслагтай сүүнд шарсан төмс
