Тахианы махыг янз бүрийн аргаар чанаж болох бөгөөд мах бүрт шинэ үнэр, амтыг өгөх болно. Хамгийн ер бусын, амжилттай хослолуудын нэг бол улаан дарстай цитрус жимс бүхий тахиа юм. Энэхүү тоймд би энэ жорыг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Хачирхалтай нь, улаан дарс дахь цитрус тахиа амттай байдаг! Мах нь цитрусын тааламжтай үнэрээр шингэсэн бөгөөд цоо шинэ амттай, бага зэрэг өтгөн, халуун ногоотой чихэрлэг амттай байдаг. Аливаа жимсийг цитрус болгон ашиглаж болно: жүрж, нимбэг, шохой, мандарин, мингол гэх мэт. Өнөөдөр би милоли хэрэглэсэн эсвэл тэдгээрийг клементин гэж нэрлэдэг. Энэ бол нэг төрлийн мандарин юм. Тэд тахианы шүүслэг байдал, тод өнгө, үрэлгэн байдлыг өгдөг. Цитрус жимс бүхий хоол нь зөвхөн эрүүл төдийгүй амттай, гаднаа өнгөлөг байдаг нь маш үнэ цэнэтэй болгодог. Хоолны тод өнгө нь хамгийн залхуу дуршлыг өдөөж чаддаг тул!
Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд арьсан дээр хүрэн, саарал толбогүй 1.5 кг -аас ихгүй жинтэй, 1 хүртэлх насны залуу шувууг авахыг зөвлөж байна. Урьдчилан хөлдөөгүй хөргөсөн гулууз маханд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Клементиныг сонгохдоо түүний чанарыг анхаарч үзээрэй. Уян хатан, хүнд жимс нь үргэлж шүүслэг байдаг бөгөөд уушиг нь хуурай болж хувирдаг бөгөөд энэ нь амтгүй гэсэн үг юм. Нэмж дурдахад шинэхэн миол нь үргэлж тааламжтай, тод үнэртэй байдаг. Үнэр бага эсвэл огт байхгүй нь жимс боловсорч гүйцээгүй байгааг илтгэнэ. Ийм цитрус жимс нь амттай хоол хийхийг зөвшөөрөхгүй.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 205 ккал.
- Үйлчлэлт - 3
- Хоол хийх хугацаа - 50 минут
Орц:
- Тахианы мах - 1 гулууз
- Сонгино - 1 ширхэг.
- Миньоль - 4 ширхэг.
- Хуурай улаан дарс - 150 мл
- Хатаасан лаврын - 1 халбага
- Хатаасан килантро - 1 халбага
- Тахианы маханд зориулсан амтлагч - 1 халбага
- Ургамлын тос - шарсан мах
- Давс - 2/3 халбага
- Нунтаг хар чинжүү - нэг чимх
Улаан дарсанд цитрус тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх талаар:
1. Тахианы махыг угааж, өдийг нь сугалж, үлдсэн бол дотоод өөхийг арилгаж, угааж, цаасан алчуураар хатаана. Тахианы махыг хэсэг болгон хайчилж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Тахианы махыг алтан хүрэн царцдасаар хурдан битүүмжлэхийн тулд галыг дээд зэргээр асаагаарай. Энэ нь махыг шүүслэг байлгах болно. Мөн шувууны махыг хайруулын тавган дээр нэг давхаргад байлгахыг хичээ. Ууланд овоолсон тул жигд шарсан мах хийх боломжгүй болно.
2. Тахиа алтан хүрэн өнгөтэй болсны дараа хагас цагираг болгон жижиглэсэн сонгиноо хайруулын тавган дээр хийж дунд зэргийн халуунд халаана.
3. Хоолыг сонгино ил тод болтол нь хутгаж хуурна. Дараа нь бүх халуун ногоо, халуун ногоо нэмээд давс нэмэхийг бүү мартаарай.
4. Дахин хутгана. Минголыг хальсалж, хайруулын тавган дээр илгээсэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Гэхдээ та жимсээ зүсмэл болгон задалж болно, гэхдээ дараа нь тэд шүүсийг бага хэмжээгээр хоолонд өгөх болно.
5. Дараа нь дарсыг хийнэ. Хутгаж, буцалгана.
6. Температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хайруулын тавган дээр таглаад зөөлөн болтол нь 20 минут орчим буцалгана.
7. Халуун хоолоор үйлчил. Үүнийг нухсан төмс, чанасан будаа эсвэл спагетти зэргээр амттайгаар үйлчил.
Тахианы махыг дарсаар хэрхэн яаж хооллох талаар видео жорыг үзнэ үү.
