Гэртээ улаан лооль, өргөст хэмх, улаан загас бүхий салат хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор. Тэжээллэг хоол, илчлэг багатай. Видео жор.
Илүүдэл жингээс салж, биеийн галбираа хадгалахыг хүсдэг хүн бүрт зориулсан улаан лооль, өргөст хэмх, улаан загас агуулсан хөнгөн, шинэхэн, витаминлаг салат. Энэ нь агаартай, өнгөлөг бөгөөд амт нь гайхалтай юм. Үүнээс гадна энд хамгийн бага илчлэг байдаг бөгөөд үүнийг 10-15 минутаас хэтрэхгүй хугацаанд чанаж болгосон байна. Үүний зэрэгцээ, улаан загасны ачаар энэхүү салатыг амттан гэж ангилж болно. Тиймээс энэ нь аливаа баярын найранд маш сайн нэмэлт болохоос гадна өдөр тутмын хоолонд тохиромжтой. Нарийхан, тослог хулд загас нь хүнсний ногоонд ер бусын амт өгдөг.
Бага зэрэг давсалсан улаан загасыг энэхүү салат бэлтгэхэд ашиглаж болно. Форел, хулд, хулд, ягаан хулд, улаан хулд, сима, туна, чум хулд болон хулд загасны гэр бүлийн бусад төлөөлөгчид тохиромжтой. Төсвөөс хамааран ямар ч зүсмэл загас байж болно. Гулуузны хамгийн амттай хэсэг нь филе боловч үүнээс ч илүү үнэтэй байдаг. Хэрэв таны төсөв хүнд байгаа бол гэдсийг нь ашиглаарай (энэ жор шиг). Нуруу нь бас зүгээр, тэд маш их тэжээллэг мах үлдээдэг. Ихэнхдээ бага зэрэг давсалсан загасыг салат хийхэд ашигладаг боловч үүнийг тамхи татдаг загасаар сольж болно, ер бусын тэмдэглэл өгөх болно, салатын амт нь арай өөр байх болно.
Дашрамд хэлэхэд бага зэрэг давсалсан загасыг бэлэн хэлбэрээр худалдаж авах шаардлагагүй юм. Салатыг хямд болгохын тулд та өөрөө гэртээ даршилж болно. Гэртээ та филе, нуруу, хэвлийг хоёуланг нь давсалж болно. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг манай вэбсайт дээр нийтлэгдсэн жор дээрээс олж мэдэх болно. Үүнийг хийхийн тулд хайлтын мөрийг ашиглана уу.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 95 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут
Орц:
- Улаан лооль - 1 ширхэг. (Улаан)
- Хөнгөн давсалсан улаан загасны филе - 100 гр (хэвлийд жор хэрэглэдэг)
- Улаан лооль - 1 ширхэг. (жүрж)
- Сармис - 1 хумс
- Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Үр тарианы гич - 1 халбага
- Нимбэг - 1 тойрог (хувцаслах зориулалттай)
- Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 1 халбага
- Шар буурцаг сумс - 1 халбага
- Давс - нэг чимх
Улаан лооль, өргөст хэмх, улаан загас бүхий салатыг алхам алхамаар хийх, зурагтай жор:
1. Улаан лоолийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад дурын хэлбэрт хуваана. Жор хийхийн тулд би өтгөн, уян хатан улаан лоолийг ашиглахыг зөвлөж байна, ингэснээр хэрчиж байхдаа маш их шүүс өгөхгүй болно. Үгүй бол салат маш их усархаг болно. Хоол хийхэд янз бүрийн өнгөтэй улаан лооль хэрэглэх шаардлагагүй. Зүгээр л салат илүү тод харагдаж байна.
2. Өргөст хэмхийг угааж, алчуураар хатаагаад хоёр талаас нь үзүүрийг нь таслан нимгэн дөрвөлжин эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Сармисыг хальсалж, угааж, нилээд цавчих.
3. Хэрэв та улаан загасны гэдсийг салатанд хэрэглэвэл арьсыг нь тайрч, филе угааж, хатаагаад зүсмэлүүд болгон хуваана.
Загасны нуруунаас целлюлозыг авч, дурын хэсэг болгон хуваана.
Гулуузны булантай ажиллах хамгийн хялбар арга. Зүгээр л шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
4. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Хэрэв та хүсвэл жижиглэсэн шинэ ургамал нэмж болно: килантро, лаврын, яншуй, dill, ногоон сонгино. Ханасан байдал, тэжээллэг чанарыг үнэлэхийн тулд та чанасан өндөг, хатуу эсвэл боловсруулсан бяслаг нэмж болно.
5. Одоо хувцаслах соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цэвэршүүлсэн ургамлын тос, шар буурцаг сумс, гичийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, нимбэгний зүсмэлээс шүүсийг шахаж ав. Гөлгөр, амттай болтол нь сэрээгээр хутгана. Шаардлагатай бол давс нэмнэ. Гэхдээ энэ нь шаардлагагүй байж магадгүй юм, учир нь давстай шар буурцаг сумс.
Ургамлын тосны оронд та оливын тос, нимбэгний шүүс - шохойн шүүс, үр тарианы гич - гоймон хэрэглэж болно. Та хувцас солих туршилт хийж, хамгийн их таалагдсан бүтээгдэхүүнээ нэмж болно.
6. Тавагны орцыг бэлэн соусаар амтлаарай.
7. Найрлагыг сайтар хольж, улаан лооль, өргөст хэмх, улаан загастай салатыг 15-20 минутын турш хөргөгчинд илгээнэ. Дараа нь ширээн дээр үйлчил. Ийм нарийн хоол нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.
