Эрдэнэ шиш бол Украйны хоёр дахь талх юм! Ихэвчлэн бид үүнийг буцалгаж, бэлэн чихээ давс цацна. Гэхдээ өнөөдөр би зууханд эрдэнэ шиш хийхийг санал болгож байна. Энэхүү гайхалтай амттан нь таны дуртай хоолны нэг болно.
Жорны агуулга:
- Найрлага
- Алхам алхмаар хоол хийх
- Видео жор
Өнгөц харахад зууханд тугалган цаасаар жигнэсэн эрдэнэ шиш нь энгийн хоол шиг санагдаж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь өвөрмөц амт, өөрийн гэсэн амттай байдаг. Жимсний шүүслэг чанарыг халуун ногоотой цөцгийн тосоор өгдөг бөгөөд тугалган цаас нь чихийг түлэгдэхээс хамгаалж, боодол доторх шүүсийг битүүмжлэх болно. Хоолыг дулаахан хэрэглэхийг зөвлөж байна. Амттай эрдэнэ шишийг зууш, түргэн зууш эсвэл хачир болгон үйлчил. Жор нь өөрөө маш энгийн бөгөөд цаг хугацаа шаарддаггүй тул аливаа шинэхэн тогооч үүнийг зохицуулж чаддаг.
Хоол хийх явцад хүрэхэд хэцүү байдаг тод ханасан шар өнгөний талаар би тэмдэглэж чадахгүй байна. Учир нь бүтээгдэхүүнийг удаан буцалгасны дараа шар өнгө нь бараан болж, бага зэрэг саарал өнгөтэй болдог. Мөн тугалган цаасны хувьд булцуутай ийм ядаргаатай өөрчлөлт гарахгүй. Гэхдээ эхлээд эрдэнэ шишийн зөв сонголт дээр анхаарлаа хандуулцгаая. Бэлтгэхээс үл хамааран үр тариа сайн чанартай байх ёстой. Үр тариа нь тунгалаг, шүүслэг, тод ногоон бүрхүүлтэй эсэхийг шалгаж, хуурай, үрчлээстэй жимснээс зайлсхий. Мөн хуучин сүүний эрдэнэ шишийг амтлахаа больсон тул залуу сүүний эрдэнэ шиш худалдаж авахыг зөвлөж байна.
- 100 гр тутамд илчлэгийн агууламж - 35 ккал.
- Үйлчлэлт - 2
- Хоол хийх цаг - 1 цаг
Орц:
- Эрдэнэ шиш - 2 чих
- Цөцгийн тос - 30 гр
- Хатаасан лаврын - 1 халбага
- Газрын кориандра - 0.5 халбага
- Давс - 1/3 халбага эсвэл амсах болно
- Нунтаг хар чинжүү - 1/5 халбага эсвэл амсах болно
Эрдэнэ шишийг зууханд тосоор жигнэх
1. Цөцгийн тосыг хөргөгчинд гаргаж аваад өрөөний температурт хүргэнэ. Үүнийг хэзээ ч богино долгионы зууханд хийж болохгүй, усан ваннд хайлуулж болохгүй. Дараа нь тосоо гүн гүнзгий аяганд хийж, дээр нь кориандра, давс, чинжүү, хатаасан лаврын нэмнэ. Базил хэрэглэхээс өмнө навч нь хагарч, илүү их үнэр өгч эхлэхийн тулд гараараа санаж байгаарай. Түүнчлэн, хэрэв та хүсвэл ямар ч амтлагч, ургамал, халуун ногоо нэмж болно. Жишээлбэл, нилээд жижиглэсэн dill, сармисыг шахах, газрын самар гэх мэт.
2. Халуун ногоо жигд тараахын тулд газрын тосны хольцыг сайтар хутгаж, эрдэнэ шиштэй харьцах зуураа байлгана.
3. Царцдаснаас утас авч, навчийг нь салга. Тэд бидэнд ашиггүй тул хаях хэрэгтэй. Хэдийгээр эрдэнэ шишийг навчинд шууд жигнэх жор байдаг. Жимсийг угааж, цаасан алчуураар хатаана.
4. Эрдэнэ шишийг тосоор сайтар хучиж, илгэн цаасаар боож өгнө. Энэ нь тугалган цаасыг наалдахаас сэргийлнэ.
5. Дараа нь тугалган цаасыг хүссэн хэмжээгээр хайчилж, илгэн цаасаар боосон эрдэнэ шишийг боож өгнө. Та мөн хоёр ширхэг толгойг тугалган цаасанд хийж болно.
6. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, эрдэнэ шишийг 40 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Шарж байхдаа шарж идэхдээ нэг талаас нь шатаахгүйн тулд үе үе эргүүлээрэй. Халуун эсвэл дулаанаар үйлчил. Тэд үүнийг ихэвчлэн нэг эсвэл хоёр гараа хумсны үзүүрээс барьж ашигладаг. Үр тарианы тойргийг тойрог эсвэл эгнээгээр хазаарай. Мөн эрдэнэ шишийн хувьд тусгай сэрээ зарах боломжтой - 2 ширхэг. булны ирмэгийг цоолж, сэрээгээ барь. Эдгээр сэрээ нь түлэгдэхээс сэргийлж, гараа цэвэр байлгахад тусалдаг.
Мөн тугалган цаасанд амтлагч тосоор эрдэнэ шишийг хэрхэн жигнэх тухай видео жорыг үзнэ үү.
